浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)一种将(jiāng)栗米通过(guò)加工经过发酵后形(xíng)成的白色(sè)浆(jiāng)液，具(jù)有一定(dìng)的药用价值的(de)。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以(yǐ)及(jí)浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的，浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性(xìng)食物(wù)，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面(miàn)属(shǔ)于(yú)凉性还是热性(xìng)，浆水面是不(bù)是凉(liáng)性的(de)等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲(qū)菜、萝卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽等为原(yuán)料，在(zài)沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵(jiào)母(mǔ)发酵(jiào)而成。浆水(shuǐ)本身就是用(yòng)开水或者热(rè)面汤做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝，不仅不会影响人的身体(tǐ)健康(kāng)，还具(jù)有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是(shì)热性也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食(shí)、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治(zhì)霍乱(luàn)痢(lì)疾的功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉善走，有助(zhù)于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做(zuò)面(miàn)食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒(hán)性，因此，妊娠期(qī)的(de)妇女不建议服用，否则可能会对胎儿(ér)发育不利(lì)。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用浆水，因为服用后(hòu)可(kě)能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在(zài)服用(yòng)期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺(cì)激(jī)、生冷(lěng)、油腻的食物，以(yǐ)免(miǎn)影响(xiǎng)药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃(chī)对身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户(hù)户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们(men)这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈(quān)”，意思(sī)是说(shuō)，安康人三天不吃酸（即(jí)浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候(hòu)会有一个(gè)发酵的过程，在(zài)这个过程中(zhōng)会产生一(yī)些微生(shēng)物，这些(xiē)微生物(wù)具有帮助消化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一(yī)碗浆水(shuǐ)喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食(shí)用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过犹(yóu)不(bù)及！ 因为(wèi)浆水菜的(de)制作过程(chéng)中会产生少量的亚(yà)硝(xiāo)酸(suān)盐，若是(shì)过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候(hòu)可(kě)以多(duō)清(qīng)洗(xǐ)一(yī)会儿，这(zhè)样就可以将(jiāng)危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也(yě)很简单：一、把制(zhì)作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般(bān)用(yòng)芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天(tiān)即可食用！

　　 不(bù)论(lùn)什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基本上就(jiù)没(méi)什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来(lái)自于乳酸菌(jūn)，这(zhè)属(shǔ)于益生菌，对身(shēn)体(tǐ)有好处。

　　据说调(diào)中引(yǐn)气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活(huó)人体内(nèi)的某些免疫(yì)细胞，使(shǐ)人体自(zì)我调节的能力增加，进(jìn)而(ér)增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药(yào)，不论什(shén)么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾(tuò)液的(de)分泌，并可能因此而食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙，孩(hái)子(zi)的话，就会影(yǐng)响个(gè)头发育，大人的话，可(kě)能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的(de)酸(suān)性食物，容易使人(rén)罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义上的安全食(shí)品，而且一般(bān)人(rén)也不(bù)会真的(de)经年累月上(shàng)顿(dùn)下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完(wán)全没有问题。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水我的(de)哈喇子(zi)都(dōu)要留下来啦！这可是(shì)家(jiā)乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就(jiù)会作上一坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的(de)味道一(yī)直(zhí)伴随着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸水(shuǐ)焯(chāo)一下，放入干净的(de)坛子中(zhōng)（不(bù)能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老(lǎo)汤(tāng)盖(gài)上盖子(zi)过几天菜(cài)色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起(qǐ)来(lái)酸爽，脆口(kǒu)，那(nà)叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成的(de)，有调中(zhōng)和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆(jiāng)水虽(suī)好(hǎo)吃但(dàn)也不是多(duō)多益(yì)善，比如孕妇(fù)就不可多(duō)吃(chī)，浆(jiāng)水在(zài)发酵过(guò)程中会产(chǎn)生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃(kuì)疡的患(huàn)者会(huì)加重(zhòng)溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作(zuò)用过多食(shí)用胃里会有(yǒu)些不适(shì)，要(yào)搭配(pèi)些(xiē)其(qí)他养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用(yòng)不要泡太久(jiǔ)如果发(fā)现浆(jiāng)水汤(tāng)色变浑(hún)，有异味上面(miàn)飘有白色就不能食(shí)用了，不然会吃(chī)坏(huài)肚子(zi)甚至食(shí)物(wù)中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要(yào)大量吃，如果量又(yòu)多(duō)，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的东西也要适(shì)量(liàng)控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有增进食欲的功能也(yě)很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家(jiā)普及一下浆水(shuǐ)是什(shén)么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这道菜(cài)的(de)。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们这里冬(dōng)天大部分(fēn)人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的(de)制作(zuò)并不(bù)复杂(zá)，但一定要(yào)干净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置(zhì)的地方温度(dù)低，腌制(zhì)时间会更(gèng)久一(yī)些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在食用(yòng)时要注(zhù)意用专用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾(zhān)过别的(de)东(dōng)西(xī)又(yòu)来(lái)舀它，所以(yǐ)这菜也(yě)是(shì)很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一(yī)层白沫(mò)，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜(cài)可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代(dài)人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为(wèi)面(miàn)食(shí)作料，还有一个(gè)特点就是(shì)可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了(le)。

　　还可以(yǐ)解(jiě)毒，我们这(zhè)里偶尔(ěr)会(huì)有想不(bù)开(kāi)喝(hē)了什么(me)不好的东(dōng)西，急救(jiù)就是灌浆水，让病人呕(ǒ夺笋啊是什么意思网络用语，夺笋啊是什么意思网络用语怎么说u)吐。

　　我(wǒ)说了这么(me)多(duō)，亲们知道浆(jiāng)水的来(lái)路和(hé)好(hǎo)处与弊端了(le)吧？说(shuō)的(de)不清楚和有疑问可以留言(yán)和私信(xìn)奥！谢谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的(de)人就不(bù)要吃浆水了，那样(yàng)的话只会加重病情(qíng)，不(bù)利(夺笋啊是什么意思网络用语，夺笋啊是什么意思网络用语怎么说lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所以(yǐ)很(hěn)多经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人，就患(huàn)有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实(shí)际生活中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一(yī)定要(yào)注意(yì)卫生，因(yīn)为如果保(bǎo)护(hù)不好，浆(jiāng)水极(jí)易腐败变质，就是(shì)人们常说(shuō)的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如(rú)果(guǒ)变质了，上面会有一层白(bái)花花(huā)的绒毛(máo)一样的东西，这就意(yì)味着(zhe)浆(jiāng)水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就是(shì)把这层白(bái)花花(huā)的(de)东西(xī)撇出倒(dào)掉(diào)，往浆水(shuǐ)里从新(xīn)加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒(hán)凉(liáng)引起，而浆水(shuǐ)本身(shēn)就是寒冷之物，所以更容易(yì)加(jiā)重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建(jiàn)议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了(le)，经(jīng)常吃浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔(ěr)为(wèi)了(le)换换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什么(me)不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西(xī)北地区(qū)普通百姓家(jiā)常(cháng)见的食物，南(nán)方人品尝后(hòu)大都面(miàn)露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到(dào)那里(lǐ)都会铭记(jì)着那(nà)种味道，那是(shì)家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不(bù)能说多吃，什(shén)么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸(suān)的两三天(tiān)不(bù)吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七(qī)十(shí)年代我们靠浆水过日(rì)子，有什么不好，不过现在时代不(bù)同了，人们这(zhè)不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然(rán)降脂好、但(dàn)是杀钙利害(hài)、不能(néng)多(duō)吃(chī)对(duì)身体不(bù)好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水(shuǐ)面可是降暑(shǔ)开胃的一道(dào)美(měi)味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村人不(bù)论远近，都来请教浆(jiāng)水(shuǐ)做(zuò)法，因为初做浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)水要(yào)用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原(yuán)料就是下过面(miàn)的面汤，和(hé)新(xīn)鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆水(shuǐ)，能帮助降(jiàng)血(xuè)压！不(bù)知(zhī)道是不是真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出(chū)来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度(dù)，浆水(shuǐ)更换(huàn)不及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃(wèi)腹泻(xiè)！也不能长期(qī)食用(yòng)！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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