中国最早的朝代，中国最早的皇帝是谁-橘子百科-橘子都知道

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　　年糕太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办呢？在蒸年糕时发现年糕(gāo)还没有蒸熟(shú)，可(kě)以(yǐ)在锅里加点水，然后把年糕放进(jìn)去再(zài)蒸一会的。关于年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办视(shì)频(pín)，年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年(nián)糕(gāo)没(méi)蒸熟怎么办等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

年糕(gāo)是大米做的吗(ma)

　　是的，年糕是大米做的(de)。

　　年糕(gāo)是用大米或糯(nuò)米(mǐ)做的。年糕多用糯米磨粉制成(chéng)，而糯米是江南的特产，在(zài)北方有(yǒu)糯米那样黏(nián)性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍(shǔ)脱壳(ké)磨粉，加水蒸熟(shú)后，又黄(huáng)、又粘、而(ér)且(qiě)还甜。其(qí)制作方法(fǎ)是(shì)，将(jiāng)糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗(lì)子等贴在(zài)粉(fěn)团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯(nuò)米糕点颇具(jù)中(zhōng)原特色。

　　用大米(mǐ)制作年(nián)糕的代表(biǎo)是弋阳年(nián)糕，弋阳年糕以弋阳(yáng)大(dà)禾谷(gǔ)米为原料，采用(yòng)“三蒸两百(bǎi)锤”的独特工艺制作而(ér)成(chéng)。

年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办(bàn)呢

　　在(zài)蒸年糕时(shí)发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会。

　　要判断年糕是(shì)否(fǒu)蒸好，只需要(yào)把一根筷子戳进(jìn)去再(zài)拿出(chū)来(lái)，如果发现筷子表面是(shì)干燥(zào)的(de)，说(shuō)明年糕就蒸好了，如果筷(kuài)子上沾(zhān)了一(yī)点年糕，并(bìng)且(qiě)很黏，就(jiù)是还没有(yǒu)蒸熟(shú)。

　　年(nián)糕有红、黄、白(bái)三色(sè)，象征金银，年糕又称年年糕，与(yǔ)年年(nián)高谐音，寓意着小孩身高(gāo)一年比一年高(gāo)。

　　所以前人有诗称年糕(gāo)：年糕寓意稍云(yún)深，白色如(rú)银黄色金。

　　年岁(suì)盼高时时利，虔诚默祝望财(cái)临。

　　据(jù)说年糕是从春秋(qiū)战国时期吴国都城（现江苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年(nián)年高，今年更比(bǐ)去年好的民谚。

　　人们(men)还(hái)用年糕印板压成五福、六宝、金钱、如意等等形状外(wài)观(guān)，象征吉祥如意、大吉大利；有(yǒu)的则做成玉兔、白鹅等小动物，构成(chéng)真(zhēn)正意义上的内容与形式的完美(měi)结合(hé)。

　　有经(jīng)验的(de)年糕师傅说，要(yào)想做出好(hǎo)的年糕，最重(zhòng)要(yào)的是注意水和油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重(zhòng)要，一般市场上买(mǎi)的糯米粉(fěn)大多是掺杂(zá)了别(bié)的(de)米粉(fěn)，所以吃(chī)起来不够中国最早的朝代，中国最早的皇帝是谁ne-height: 24px;'>中国最早的朝代，中国最早的皇帝是谁软糯。

　　年糕(gāo)应直(zhí)接用糯米做，为中国最早的朝代，中国最早的皇帝是谁的是保正年糕(gāo)的纯(chún)正(zhèng)度和原汁原味。

　　做年糕(gāo)很简单，年糕可以做成很多种口味，但都是在最基(jī)本的原味年糕上(shàng)加入个人喜欢(huān)的其它材料，如红枣等(děng)。