铁棍山(shān)药(yào)和小白嘴山药(yào)哪(nǎ)个好吃(chī)些(xiē)，铁棍山药和(hé)小白嘴山药哪个好吃些(xiē)呢小白嘴山药更(gèng)好的。

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铁(tiě)棍(gùn)山药和小白嘴(zuǐ)山药哪个(gè)好吃些，铁棍山药和小(xiǎo)白嘴山药哪个好吃些呢(ne)

　　小白嘴山药和(hé)铁棍山药都(dōu)是药食两用(yòng)的(de)山(shān)药，但小白嘴山药口感软糯甘甜，相比(bǐ)较(jiào)来说(shuō)要比铁棍(gùn)山药更好吃，并且小白嘴山药营养丰富(fù)，富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚(fēn)氧化酶(méi)、维生素(sù)C、甘露(lù)多糖、植酸、16种氨基酸(suān)、尿囊(náng)素等营养成分，营养价(jià)值更高于铁棍(gùn)山药(yào)，经(jīng)常食用(yòng)有补脾(pí)健胃、美(měi)容(róng)养(yǎng)颜等作用，加(jiā)上整体(tǐ)比较光(guāng)滑、带有紫色(sè)斑点，肉质白如玉好看、皮肉好剥(bō)离等特点，被(bèi)称之(zhī)为最好吃的山药。

小白嘴(zuǐ)山药与铁棍山药的哪一(yī)个更好，有什么不(bù)同

　　小白嘴山药被誉为最好吃的山药。

　　区(qū)别：

　　1、产(chǎn)地不(bù)同(tóng)

　　小白嘴山(shān)药(yào)：小白嘴(zuǐ)山药广(guǎng)泛种植于深(shēn)州、安(ān)平、安国、深泽、蠡县等地，该(gāi)区(qū)域古称博(bó)陵(líng)。

　　铁棍山药：今河南焦作温县(xiàn)、沁(qìn)阳（古怀庆府）等地，其中以温县所在（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北(běi)纬34°52′至(zhì)35°2′48″之(zhī)间）为铁棍山药地理标识原产地(dì)。

　　2、营养(yǎng)成分含量不同

　　小白(bái)嘴山药：每(měi)百(bǎi)克中含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白(bái)质1.9--2.25克，分分合合的爱情能长久吗，分分合合的爱情是真爱吗铁﹑锌﹑铜﹑锰的含(hán)量也很高，除(chú)此之外还富含黏液(yè)汁、胆(dǎn)碱、蛋白质、多(duō)酚(fēn)氧化酶、维(wéi)生素C、甘露多糖、植酸、16种氨(ān)基酸、尿囊(náng)素和3、4—二羟(qiǎng)基(jī)苯乙胺等。

　　铁棍(gùn)山药：块茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的(de)20种氨基(jī)酸中，山药中含有16种。

　　3、特点不同

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山药(yào)：小，相同的生产期(qī)限(xiàn)，产量虽小但营养价值更高；

　　白，表(biǎo)皮较白(bái)肉质(zhì)如玉，皮里易剥(bō)离(lí)；

　　嘴(zuǐ)，山(shān)药(yào)末端如婴儿嘴巴，同时(shí)嘴儿化读(dú)音表(biǎo)明了是(shì)最(zuì)好吃的(de)山药品种。

　　铁棍山药：垆土铁棍山药因(yīn)为地质坚瓷，黏(nián)性大，土质硬。

　　所以它弯弯(wān)扭(niǔ)扭，虽然不是(shì)好看，但口(kǒu)感较好；

　　沙土铁棍山药因种(zhǒng)植在沙地(dì)里，土质松软，口(kǒu)感面甜，营养价值(zhí)同样较高。

　　参考资料来源(yuán)：百度百科-分分合合的爱情能长久吗，分分合合的爱情是真爱吗小白嘴白(bái)山药(yào)

　　参考(kǎo)资料来源：百(bǎi)度(dù)百科(kē)-铁棍山(shān)药

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