竹荪是(shì)煮(zhǔ)15分钟左右(yòu)的。关于竹荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)以及竹荪(s刚和别人做完回家能发现吗，刚和别人做完能从外表看出来吗ūn)煮多久可(kě)以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡(pào)好的竹荪煮多久，火锅(guō)竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为(wèi)你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的知(zhī)识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟(zhōng)，并剪去菌盖头封(fēng)闭的一端，同时(shí)要去除(chú)竹荪的花(huā)朵部分网状(zhuàng)部分，只保留(liú)茎部，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是(shì)野生菌，所(suǒ)以需要沸水煮大约(yuē)15分(fēn)钟左右才可以吃，煮得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方(fāng)法其实(shí)也不难，只要(yào)把它比较难清理(lǐ)的(de)地(dì)方(fāng)都要注意去洗干(gàn)净就好了，很难(nán)洗的缝缝可以(yǐ)用(yòng)牙刷(shuā)去刷，只要能清洗干净就好了(le)。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部泥土后，放入水槽(cáo)中用清水洗净，拿刀切(qiè)除根部(bù)粗老的部(bù)分，切口(kǒu)保持圆(yuán)滑平整，并剥(bō)除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将(jiāng)笋(sǔn)装入(rù)蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得透(tòu)但却(què)又不烂、能(néng)够撕开为止，这时候就要立即把它(tā)捞(lāo)起来，然后用冷水冷却，冷(lěng)却的时候务必要做到彻底的冷却，否则(zé)荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都是可以(yǐ)用来泡(pào)竹荪的，两(liǎng)者(zhě)唯(wéi)一的区别就(jiù)是冷水泡竹荪(sūn)所需要的时间比(bǐ)较(jiào)长(zhǎng)，而热水泡竹荪所需要的时间比较短，建(jiàn)议可(kě)以根(gēn)据(jù)个人方(fāng)便的时间来进行(xíng)选择。

　　但(dàn)是需要注意的(de)是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的(de)温(wēn)水是比较合适的(de)，而且浸泡(pào)的时间(jiān)也(yě)不宜太长(zhǎng)，不然(rán)就(jiù)会破坏竹荪中所含的(de)营养(yǎng)物质，导(dǎo)致竹荪(sūn)的营养价值下降。

竹荪的(de)功效(xiào)与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪(sūn)中含有丰富(fù)的(de)蛋(dàn)白(bái)质、氨基(jī)酸(suān)、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸符合人体(tǐ)所需要的氨基酸比例，食用后可以为人体补充多种营(yíng)养物质，能够维持人体组织器官的(de)正常生理功能，并促进人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经(jīng)，且性质(zhì)偏凉(liáng)性，食用后能够降(jiàng)低肺内的热(rè)气，起到清肺热、降肺(fèi)气的作(zuò)用，因(yīn)此对于一(yī)些(xiē)因为肺(fèi)气上行(xíng)、肺(fèi)气亏虚所(suǒ)导致(zhì)的(de)咳嗽咳痰、久咳(ké)不(bù)止等症状来说(shuō)，可以适当(dāng)地吃一些竹荪，可以起到润肺止(zhǐ)咳的(de)作(zuò)用(yòng)。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味刚和别人做完回家能发现吗，刚和别人做完能从外表看出来吗(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用后可以(yǐ)有效地降低人(rén)体(tǐ)内的热气(qì)，起到清(qīng)热利湿的(de)作用，因此(cǐ)对(duì)于一些(xiē)因为体内(nèi)火气过(guò)大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症状来说，都(dōu)可(kě)以通过吃竹荪来进(jìn)行缓(huǎn)解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质偏(piān)寒性，食(shí)用(yòng)后会对脾胃(wèi)造成较大的刺激，因此在(zài)吃的(de)时候一定要适量食用，而且对于(yú)一(yī)些本身(shēn)脾胃比较虚寒的人群来说(shuō)，建(jiàn)议(yì)最好是根据自身的肠胃情况来决定少吃(chī)或不吃，以免(miǎn)食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具(jù)有(yǒu)一定(dìng)的过敏性，食用后容易出现过(guò)敏的症状(zhuàng)，因(yīn)此对于一些过敏体质的人群来说(shuō)，在食用竹荪之前(qián)最好是先(xiān)做好过(guò)敏源测试(shì)，确定不过(guò)敏后方可(kě)继续食用(yòng)，以免出现身体不适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰富的营养物质(zhì)，可(kě)以补充人体所需要的能量。

　　二、具(jù)有明显的(de)防病作用和机体调节功能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量元素，维(wéi)持人体(tǐ)正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维，可以适当的(de)促进肠胃的运(yùn)动，在一定程度上(shàng)提高机(jī)体消(xiāo)化(huà)吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切(qiè)片用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖封闭(bì)端切掉(diào)。

　　另外(wài)竹(zhú)荪的花瓣要去掉一(yī)部分，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片(piàn)烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹(zhú)荪(sūn)的部分花瓣(网(wǎng)状结(jié)构的一部分，花瓣是竹(zhú)荪香气集中的区域(yù))要去掉(diào)，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡(pào)15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢(màn)慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以煮一(yī)会儿。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋(dàn)白质、碳水(shuǐ)化合物(wù)、矿物质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化(huà)合(hé)物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对(duì)称糖度丰富(fù)多彩(cǎi)，有膳(shàn)食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖(táng)醇(chún)、葡萄糖(táng)等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成(chéng)分可以补充(chōng)人体必需的营养(yǎng)元素，增强人体免疫(yì)力(lì)和抗病(bìng)能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗(liáo)中的上品，能止痛、补气血(xuè)、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可调节(jié)中(zhōng)老年人(rén)的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气(qì)管炎(yán)、败(bài)血症、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著(zhù)的调(diào)节机体和预防疾病的作用，因此(cǐ)越来越受到人(rén)们的重视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难(nán)。

　　如果只有难清理(lǐ)的地方必须(xū)清理，清理不了的接(jiē)缝可以用软毛牙刷或者(zhě)其他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解(jiě)决方法(fǎ)是去(qù)除根部(bù)的泥土，放入不锈(xiù)钢水槽中，用冷(lěng)水冲(chōng)洗(xǐ)。

　　拿刀(dāo)把根部(bù)又粗又老的部分去掉(diào)，保持伤口圆(yuán)润平整，把笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或者(zhě)把竹(zhú)笋放入(rù)油锅，直到越来越(yuè)透(tòu)明但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我们需(xū)要马上(shàng)把它捞(lāo)出来，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下，一(yī)定要保证完全冷藏，否则太(tài)阳颜色会比较暗，非常容(róng)易造成(chéng)熟后松(sōng)散变质(zhì)的情况。

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