浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不(bù)是热(rè)性也(yě)不是凉性，浆宁缺毋滥愿遇良人什么意思，各位看官 皆遇良人什么意思水属于(yú)寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发(fā)酵后(hòu)形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有一(yī)定的药用价值(zhí)的。关于(yú)浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性(xìng)的以及浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的，浆水是(shì)热性还是凉性食物(wù)，浆(jiāng)水是(shì)凉性吗，浆水面(miàn)属于(yú)凉(liáng)性还是热性(xìng)，浆水面是不(bù)是凉性的等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)知识：

浆(jiāng)水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一般情况(kuàng)下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传统(tǒng)名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在(zài)沸水(shuǐ)里烫过(guò)后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发(fā)酵而(ér)成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝，不仅不(bù)会影响人的身(shēn)体健康，还具有消(xiāo)暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝时加以(yǐ)少许白(bái)糖，味(wèi)道更为(wèi)酸甜可(kě)口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工经过(guò)发酵后形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一(yī)定(dìng)的药用价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘(gān)、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来做(zuò)面食，对于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆(jiāng)水一般可以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇(fù)女(nǚ)不建议服用，否则(zé)可能会对胎儿(ér)发育(yù)不利。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏寒者(zhě)、脾胃(wèi)虚寒者都不建(jiàn)议服(fú)用浆水，因为服用后可(kě)能会加重(zhòng)其寒(hán)性体(tǐ)质。

　　同时(shí)在(zài)服用期间，要(yào)注意饮食，避(bì)免吃辛(xīn)辣(là)、刺(cì)激、生冷、油腻(nì)的食物(wù)，以免影响药(yào)效的(de)发挥。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户必(bì)备的一种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有(yǒu)这(zhè)样一句俗语“三(sān)天不吃酸(suān)，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈”，意(yì)思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路(lù)都(dōu)没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由(yóu)此可见我们(men)对(duì)于酸(suān)菜(cài)的喜爱。

　　酸(suān)菜(cài)制作的时候会(huì)有一个发酵的(de)过程，在这(zhè)个过程中会产生一些微生物，这些(xiē)微生(shēng)物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天(tiān)天(tiān)热的(de)时(shí)候(hòu)，舀上(shàng)一(yī)碗浆水喝，还能预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经(jīng)常食(shí)用(yòng)对(duì)身体是(shì)有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作过程中(zhōng)会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多(duō)的食用(yòng)，会对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时候(hòu)可以多清洗(xǐ)一会儿，这样(yàng)就(jiù)可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方(fāng)法也(yě)很简(jiǎn)单(dān)：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘(táo)洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，我们这里一(yī)般用芥菜(cài)和萝(luó)卜英子做(zuò)；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出来倒入缸或(huò)其他(tā)容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上(shàng)三(sān)五(wǔ)天即可(kě)食用！

　　 不论(lùn)什(shén)么东(dōng)西(xī)，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败(bài)，其(qí)实基本上就(jiù)没什么(me)问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于(yú)乳酸菌，这(zhè)属于(yú)益生(shēng)菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调(diào)中引(yǐn)气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活(huó)人(rén)体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调(diào)节的(de)能力增加，进(jìn)而增(zēng)加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有(yǒu)100%全是优(yōu)点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾液(yè)的分泌，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，会中和人体内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育(yù)，大(dà)人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性(xìng)食(shí)物，容易使(shǐ)人罹(lí)患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上本(běn)就没(méi)有绝对意义上(shàng)的安全食品(pǐn)，而且一般人也(yě)不会真(zhēn)的经年(nián)累月上顿下(xià)顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差(chà)五来一(yī)顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都要留下来啦！这可是家乡(xiāng)特有的(de)美味(wèi)呀！从小家里就会作上一坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不(bù)论是煮面(miàn)还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不(bù)可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或(huò)罗(luó)卜叶(yè)子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用(yòng)沸水焯一(yī)下，放入干净(jìng)的坛(tán)子中（不能沾(zhān)一(yī)点(diǎn)油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖(gài)上盖子过几天菜色(sè)变黄，就(jiù)可以(yǐ)食用了，浆水菜(cài)不论下面(miàn)，凉(liáng)拌吃(chī)起来酸(suān)爽，脆(cuì)口，那叫(jiào)一个美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水吃(chī)多了好(hǎo)不好呢(ne)，浆水是(shì)有浆水汤中酵(jiào)母(mǔ)菌发酵(jiào)形(xíng)成的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用(yòng)，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆(jiāng)水在发(fā)酵(jiào)过程中会(huì)产生一些(xiē)亚硝酸盐，多(duō)吃(chī)对生体(tǐ) 健康 不(bù)利，另外(wài)浆(jiāng)水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患(huàn)者(zhě)会加(jiā)重(zhòng)溃疡(yáng)对胃不(bù)好，浆(jiāng)水还有刮油脂(zhī)的作用过多食用(yòng)胃(wèi)里会有(yǒu)些不适，要搭(dā)配些(xiē)其他养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不要泡(pào)太久(jiǔ)如果发现浆水汤(tāng)色(sè)变浑(hún)，有异味上面飘有白色就不能食用(yòng)了，不(bù)然会(huì)吃(chī)坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好(hǎo)吃(chī)可(kě)不要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果(guǒ)量(liàng)又多，吃的又频繁(fán)，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控(kòng)制(zhì)，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还有增进(jìn)食欲的功能(néng)也(yě)很不错(cuò)。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大(dà)家普及一下浆水(shuǐ)是什(shén)么东西，相(xiāng)信(xìn)很(hěn)多(duō)朋(péng)友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里(lǐ)冬天大部分人家(jiā)都(dōu)要腌一坛，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作并(bìng)不(bù)复杂(zá)，但一(yī)定要干净(jìng)，我(wǒ)妈是用(yòng)芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置大(dà)约一(yī)个星期(qī)就可(kě)以食用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低(dī)，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其(qí)中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时(shí)要注意用专(zhuān)用的器具(jù)舀菜(cài)，这(zhè)菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东(dōng)西(xī)又(yòu)来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不(bù)干净器具(jù)沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表(biǎo)面(miàn)起(qǐ)一层(céng)白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会(huì)腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为(wèi)面(miàn)食作料，还有(yǒu)一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会(huì)有想(xiǎng)不开喝了什么不好的东西，急救(jiù)就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道(dào)浆水的来路和(hé)好处与弊(bì)端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑(yí)问可(kě)以留(liú)言和(hé)私信奥(ào)！谢谢大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃肯定(dìng)对(duì)身(shēn)体不好，特(tè)别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃浆(jiāng)水了，那(nà)样(yàng)的话只会(huì)加重病情，不利于胃病的(de)康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经济(jì)不宽(kuān)裕，为了(le)节省开支，就经常用浆水代替醋做调(diào)味品，所(suǒ)以很(hěn)多经常吃浆(jiāng)水的(de)人(rén)，就患有(yǒu)胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活中(zhōng)，好(hǎo)多人(rén)感觉上(shàng)火了，就(jiù)会(huì)吃(chī)浆(jiāng)水面(miàn)，特(tè)别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水的最(zuì)好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的浆水面，让(ràng)人(rén)顿(dùn)觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是(shì)人们常说的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一(yī)层白(bái)花花的绒毛一样的东(dōng)西(xī)，这就意味着浆(jiāng)水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就(jiù)是(shì)把(bǎ)这层白花花的东西(xī)撇出倒(dào)掉，往浆水里从(cóng)新(xīn)加入新(xīn)鲜的面汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多因(yīn)寒(hán)凉引(yǐn)起，而浆水本身就是寒(hán)冷之物，所以更(gèng)容易(yì)加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平(píng)提(tí)高(gāo)了，经常吃浆(jiāng)水的(de)人(rén)越来(lái)越少，偶尔为(wèi)了换换(huàn)口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常(cháng)见的食物(wù)，南(nán)方人品尝后大都(dōu)面露(lù)一付(fù)难以置信的表情。

　　西(xī)北长大(dà)的孩(hái)子不论走到那里(lǐ)都会铭记着(zhe)那(nà)种味(wèi)道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西(xī)，不(bù)能说多吃(chī)，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿(dùn)饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉(jué)身体不舒适宁缺毋滥愿遇良人什么意思，各位看官 皆遇良人什么意思olor: #ff0000; line-height: 24px;'>宁缺毋滥愿遇良人什么意思，各位看官 皆遇良人什么意思(shì)，如果是胃酸过(guò)多，适可(kě)而止。

　　 七(qī)十年(nián)代我(wǒ)们靠浆(jiāng)水过日(rì)子，有什么不(bù)好(hǎo)，不过现在(zài)时代不(bù)同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年(nián)本身缺钙浆(jiāng)水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不(bù)能(néng)多(duō)吃对身体不(bù)好！

　　夏季即(jí)将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆(jiāng)水面(miàn)可是降(jiàng)暑开胃的(de)一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我们(men)村，远近闻名，很多同村人(rén)不论(lùn)远近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别人做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的(de)浆(jiāng)水主要原料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有(yǒu)高(gāo)血(xuè)压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮(bāng)助降(jiàng)血压(yā)！不知道(dào)是(shì)不是真的(de)有(yǒu)疗(liáo)效？而(ér)且用浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘(mì)有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事(shì)有个(gè)度，浆水更换(huàn)不及时，容易变质，会导(dǎo)致(zhì)肠胃(wèi)腹泻！也不能(néng)长期食(shí)用(yòng)！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较适(shì)宜！

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