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凤凰单丛茶是归于(yú)什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的种(zhǒng)类之一，归归于乌龙茶(chá)类，为半发酵(jiào)茶，是我(wǒ)国茶(chá)树中花(huā)香(xiāng)最(zuì)狷介、花香(xiāng)类型最(zuì)多样的茶树(shù)种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨(yǔ)水充分、土壤肥美深(shēn)沉的广(guǎng)东省凤凰镇乌(wū)岽山茶区，冲(chōng)泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡(pào)办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲(chōng)刷(shuā)茶(chá)具，不只(zhǐ)能够(gòu)清洗茶杯(bēi)，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶(chá)杯里边，茶(chá)量8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖(gài)碗(wǎn)里边焖泡(pào)，水量(liàng)在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛(cóng)茶的冲(chōng)泡办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一种具有中国(guó)特(tè)色的(de)茶，归(guī)于(yú)闻名(míng)的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东(dōng)省潮州市凤凰(huáng)镇，以当地的一座(zuò)凤(fèng)凰(huáng)山(shān)命(mìng)名（海拔1497.8米，为(wèi)潮(cháo)汕区域榜(bǎng)首顶(dǐng)峰(fēng)）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有天然花香、汤色(sè)橙黄(huáng)（原茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘(gān)、极耐泡(pào)等特色，那么(me)怎(zěn)么(me)冲(chōng)泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)冲(chōng)泡(pào)办(bàn)法：

　　茶具：引(yǐn)荐(jiàn)白瓷(cí)碗和(hé)潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能够多(duō)预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏(qī)茶用水：自古以(yǐ)来，喝(hē)茶(chá)就十分重视水(shuǐ)质，水的(de)质量将直接影响茶汤的(de)滋味。

　　一般来说，无色无味(wèi)、含氧(yǎng)量高的水(shuǐ)最适合泡茶，以(yǐ)山泉水、井水和溪流最好，纯净(jìng)水次(cì)之。

　　泡茶水温(wēn)：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后(hòu)放凉一(yī)点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依据盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放(fàng)5-8克(kè)茶(chá)比较适宜(yí)，喜爱喝浓(nóng)茶(chá)的朋友能够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据(jù)自己的品味，投进量(liàng)多试几回(huí)，就(jiù)能(néng)把(bǎ)握自己喜(xǐ)爱(ài)的茶(chá)汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡(pào)流(liú)程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直(zhí)接用白开水(shuǐ)洗(xǐ)净(jìng)茶具，然后在余温散尽前，投进茶叶并把100度的开水进(jìn)步入盖碗，使茶(chá)叶滚动，入水只需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温(wēn)杯是为了避(bì)免(miǎn)冲(chōng)茶(chá)过程中，水(shuǐ)杯招引了(le)开水的(de)热(rè)量(liàng)，导致水温(wēn)不(bù)行泡茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又称春风拂(fú)面寿眉是最差的白茶吗，寿眉是什么档次的茶(寿眉是最差的白茶吗，寿眉是什么档次的茶miàn)，在倒入开水3秒左右，用(yòng)茶盖悄悄刮去漂(piāo)浮(fú)的白泡(pào寿眉是最差的白茶吗，寿眉是什么档次的茶)沫，即(jí)可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡后(hòu)的茶水顺次巡回注入并排的茶杯里，可视泡数的(de)添加恰当(dāng)增(zēng)出汤的时刻，茶(chá)水倒到少量时要一(yī)点(diǎn)一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出的茶汤不(bù)苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄(qiāo)悄(qiāo)的闻杯中的茶香，鉴(jiàn)赏汤(tāng)色，欣赏杯中的(de)茶汤色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅其(qí)香(xiāng)后品味(wèi)其味确是一(yī)种日(rì)子艺术享受

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