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牛肉能(néng)够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天天吃(chī)的。

　　一(yī)般不主(zhǔ)张(zhāng)天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价(jià)值(zhí)较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌(piào)呤含量较高，长(zhǎng)时间过量食用(yòng)或许(xǔ)会导(dǎo)致(zhì)胆固醇升高、尿(niào)酸(suān)升高。此(cǐ)外，许(xǔ)多食用牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠(cháng)道不适的现象，所(suǒ)以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高(gāo)：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量较(jiào)高，人每天摄(shè)入胆固醇应(yīng)尽量(liàng)不(bù)要(yào)超越300mg，天(tiān)天吃牛(niú)肉或许会导(dǎo)致(zhì)胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发机(jī)体(tǐ)肥壮，严(yán)峻(jùn)时还或许引起高脂血症以(yǐ)及心脑(nǎo)血(xuè)管问题(tí);

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸(suān)较高、患有痛风的人群而言，应(yīng)尽(jǐn)量(liàng)防止(zhǐ)每天食(shí)用(yòng)牛肉，防止引起尿酸升高，加剧(jù)病况，能够(gòu)偶然(rán)食用或(huò)少(shǎo)数(shù)食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用(yòng)过(guò)多(duō)的牛(niú)肉，机体来不(bù)及代谢、消化(huà)，就会堆积在胃(wèi)肠道内(nèi)，对胃(wèi)肠黏膜发生(shēng)不良的影响，然后(hòu)引发(fā)腹胀、厌恶(è)、胃口(kǒu)减退等消化(huà)不良的体现，因(yīn)而胃肠(cháng)功用(yòng)紊(wěn)乱的人群应削减(jiǎn)牛肉(ròu)的食用量(liàng)，防(fáng)止天(tiān)天(tiān)吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪里的特产做的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八(bā)角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡精调(diào)好的大(dà)约5升的(de)高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任(rèn)何一种北方白酒少(shǎo)量入味，然后(hòu)下锅，用大火1小(xiǎo)时之(zhī)后(hòu)中火(huǒ)2小时之后(hòu)一向(xiàng)用(yòng)小火(huǒ)坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细(xì)丝，然(rán)后找来家里放(fàng)干的烙饼切(qiè)片，把(bǎ)葱(cōng)丝放在(zài)大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一下(xià)，码在饼上，然后(hòu)拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉(ròu)汤，这(zhè)便是(shì)正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的(de)是肉(ròu)的量(liàng)、后边(biān)的(de)是饼的(de)量(liàng)。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能(néng)够(gòu)依据自(zì)己的食(shí)量和(hé)喜爱吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)是带着汤(tāng)汁(zhī)吃的，牛(niú)肉罩饼简略(lüè)了解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香(xiāng)菜、胡(hú)椒(jiāo)粉(fěn)等就能够享用了。

保定(dìng)特(tè)征(zhēng)美食(shí)

　　河北省保(bǎo)定市，坐落(luò)嘉峪关诗句最出名的句子，嘉峪关诗句名句赞美河北省(shěng)的中心方位，一说到保定，我(wǒ)们或许(xǔ)第一(yī)印象便是驴肉。

　　可是保定可(kě)不止驴肉这一种美食，还有许多(duō)的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅(guō)包肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼，河(hé)北特(tè)征小(xiǎo)吃，始于清(qīng)朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香而(ér)振神，问(wèn)左右，”何物(wù)发(fā)此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献(xiàn)上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后(hòu)称誉，”色(sè)、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府(fǔ)款待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面(miàn)是一种河北(běi)保(bǎo)定闻名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金(jīn)丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄(báo)纸相(xiāng)同(tóng)的大面片，略(lüè)凉(liáng)至不干不(bù)湿，折不断，卷不沾时，叠起切(qiè)细(xì)丝(sī)。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉(ròu)

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传(chuán)统的特征名吃(chī)。

　　距今(jīn)已有200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏(xūn)制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦(shòu)不(bù)塞齿是其(qí)一(yī)绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养分丰厚(hòu)。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北省的特征(zhēng)传统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国(guó)骨酥鱼之乡河北(běi)赵(zhào)家，魏晋(jìn)时期(qī)由民间传入(rù)宫(gōng)中，北宋初年被太(tài)祖赵匡(kuāng)胤颁旨(zhǐ)御封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在(zài)料窨(xūn)和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定(dìng)的(de)一种特征美食，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人(rén)的香味，看(kàn)着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂(liè)开(kāi)时带着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添(tiān)了(le)几(jǐ)分咀(jǔ)嚼的(de)趣味。

　　肠肉色(sè)泽(zé)透红(hóng)养眼，肉质肥美(měi)软(ruǎn)嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味、细(xì)润的感觉(jué)占满了(le)口腔(qiāng)，丰满扎实，不由(yóu)人(rén)称(chēng)心如(rú)意、沉(chén)溺其(qí)间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧(shāo)饼产自(zì)阜平。

　　阜(fù)平(píng)县坐落河北省(shěng)保定市，特(tè)产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是(shì)要(yào)数美味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜(fù)平烧饼是(shì)河北(běi)保定(dìng)传统小(xiǎo)吃(chī)，阜(fù)平烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法是(shì)把烧饼温水和面(miàn)，折成烧饼形状，放入炉(lú)中烘烤(kǎo)，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是一道美味(wèi)可口(kǒu)的名小吃，在河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和明代(dài)，就呈现了(le)蘸糖的(de)单(dān)个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用(yòng)便利，呈现了(le)穿成串的(de)糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫(hú)芦种类把戏(xì)许多，有悉数山楂的、山楂加红(hóng)豆(dòu)沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山药的等(děng)等，款款诱人，成为(wèi)一(yī)种(zhǒng)大(dà)众化的(de)街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人(rén)双明珠(zhū)，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐是(shì)保定传(chuán)统(tǒng)风味小吃，原产自(zì)”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意(yì)不大，可名(míng)望不(bù)小(xiǎo)，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都(dōu)经销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保(bǎo)定六(liù)味斋六味(wèi)名吃中(zhōng)的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上(shàng)就做豆腐(fǔ)生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血(xuè)、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋(zī)味鲜美，还有(yǒu)保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县(xiàn)漕(cáo)河镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定市徐水县境内河流称号(hào)，漕河镇以漕河(hé)命名(míng)。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)火烧(shāo)前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴(lǘ)肉先(xiān)以大火后以温(wēn)火炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮(zhǔ)时间(jiān)长，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉香而不柴，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保(bǎo)定(dìng)的当地名(míng)吃之一，起源于清末，在中(zhōng)华旅行社(shè)出书(shū)的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名(míng)吃之一(yī)。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重复(fù)冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再配(pèi)以撕(sī)成(chéng)彩云状的(de)火烧(shāo)，用开(kāi)过头汤(tāng)重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃(chī)六味，即以(yǐ)白肉罩火烧合作不同的(de)辅料，便(biàn)能(néng)够(gòu)吃出(chū)不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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