猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么(me)做好吃吗是猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位的(de)。

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猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗

　　猪(zhū)肚头(tóu)又叫猪肚尖(jiān)，是(shì)猪科动物(wù)猪的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这(zhè)个(gè)部(bù)位是(shì)猪肚(dù)上最肥厚(hòu)的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)调(diào)出各(gè)种美(měi)食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾(jiǎ)拙荆是什么意思，拙荆是什么意思、钠、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏(zàng)器官，有(yǒu)特殊的(de)味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将(jiāng)猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后放(fàng)进水快开(kāi)的锅里(lǐ)，经(jīng)常翻(fān)动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面的污物(wù)除(chú)掉。

　　猪肚(dù)头选购(gòu)忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易(yì)中毒(dú)。

　　猪肚(dù)头储存(cún)：猪肚头(tóu)不适宜(yí)贮存，应随买随吃

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪(zhū)肚头是猪科(kē)动物(wù)猪的胃的上(shàng)部部位。

　　猪肚头(tóu)又叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物(wù)猪的胃的上(shàn拙荆是什么意思，拙荆是什么意思g)部部位。

　　烹饪术(shù)语叫(jiào)猪慎(shèn)旁肚仁，这个(gè)部位是猪(zhū)肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能(néng)用(yòng)来烹宽物橡(xiàng)调(diào)蚂裂出各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的(de)钙、钾、钠(nà)、镁、铁(tiě)等(děng)元素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂(zhī)肪(fáng)等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪(zhū)肚(dù)是(shì)内脏器(qì)官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前(qián)的清洗时很(hěn)重要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然后放进水快开的(de)锅(guō)里，经常翻动，不(bù)等(děng)水开就把(bǎ)猪肚(dù)取出来，再(zài)把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌(jì)：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组(zǔ)织松弛(chí)、易破，有腐败恶(è)臭气味(wèi)的不(bù)要选(xuǎn)购。拙荆是什么意思，拙荆是什么意思>

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应随(suí)买随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪(zhū)肚

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