颗(kē)粒状藕粉(fěn)是假的吗(ma)，十块钱一(yī)罐的藕粉能吃吗颗粒状(zhuàng)藕粉是假的。

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颗粒(lì)状藕(ǒu)粉是假(jiǎ)的吗，十块钱一罐的藕粉能(néng)吃吗

　　颗粒状(zhuàng)的藕粉不(bù)是真的。

　　质量好的(de)藕粉质地细嫩滑爽，用手(shǒu)指揉捻时滑爽而且无异状，另外质(zhì)量好的藕粉中还(hái)会一些片状物质存在，那些质量差或(huò)者假的藕粉质地粗糙，用手(shǒu)捏(niē)的时候有颗(kē)粒感(gǎn)，但是(shì)没有片状物。

　　质量好的藕粉(fěn)冲调以后会是透明状，而且吃的(de)时候(hòu)一点(diǎn)也不粘喉(hóu)。

藕粉是粉状(zhuàng)好还是颗粒状(zhuàng)好

　　颗粒状藕粉(fěn)和粉末状藕粉，本质上并没有区别(bié)，都(dōu)是现代精加工后的(de)藕粉(fěn)，只是外观(guān)形状不同(tóng)而已。

藕粉(fěn)买什么样的才正宗(zōng)

　　1、三家村(cūn) (历(lì)史(shǐ)皇室"贡(gòng)粉",藕粉十大品牌,藕粉(fěn)/奶茶(chá)/粉丝/农副产品/休闲食品(pǐn)等产品(pǐn)专业生产加工的私营独资企业,杭州三家(jiā)村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立(lì)于1998年,集农林产品科研(yán)开发/深(shēn)加工/销售为一体(tǐ),国内较大(dà)藕粉生产厂家,行业标(biāo)准参与起草(cǎo)单位,杭州天堂食品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创(chuàng)于(yú)1928年,致力于副食品零(líng)售/批发,兼营(yíng)餐饮/住宿的大型副食(shí)品连(lián)锁企业(yè),主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品(pǐn),杭州采芝斋食品有限公司(sī) )

　　4、万事(shì)隆 (0571-86730180，其西湖藕粉(fěn)/特色糕(gāo)点/山核桃笋干产品享有盛誉,致力于开发加(jiā)工天然健康(kāng)地方名优特食品为主导产业,杭州万隆果(guǒ)干(gàn)食品有限公司 )

　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成(chéng)立于1999年(nián),云(yún)南(nán)较大的专业(yè)藕粉企业,澄江(jiāng)藕粉的代表性品牌,农产品(pǐn)加工知名企业,云南德春绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年(nián),专业(yè)从事藕粉/皮(pí)咸蛋(dàn)/腌(yān)制鱼等系列食品的生产/加工/销售的企(qǐ)业,销售网络遍(biàn)布全国(guó),洪湖(hú)市(shì)晨(chén)光实业(yè)有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶叶影响力品牌,专营(yíng)西湖(hú)龙井茶/兼营世(shì)界各地名优茗茶及花(huā)草(cǎo)茶/茶具的现代茶(chá)业企业,杭州艺福堂茶(chá)业有限公司(sī) )

　　8、知味观 (0571-87010200，始(shǐ)建(jiàn)于(yú)1913年,中(zhōng)华(huá)老字(zì)号,专注(zhù)于经营生(shēng)产中式餐饮和食(shí)品,素有"知味停车/闻香下(xià)马"的美誉(yù),杭州饮食服务集团有(yǒu)限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专(zhuān)业从事白莲系列产品开发生产,集(jí)白(bái)莲(lián)/莲藕/荷叶茶(chá)加工为一体(tǐ)的民营企业,白(bái)莲系(xì)列产品销往海内外,广昌莲香食(shí)品有限公(gōng)司 )

　　10、智力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专(zhuān)注于(yú)营(yíng)养健康食品的(de)研制(zhì)/生产/销(xiāo)售/宣传(chuán)于一体(tǐ)的综(zōng)合型食品企业(yè),桂(guì)林智强食品开发有限公司(sī)不删前女友的男人能要吗，男人为啥不删前女友 )

藕粉有假的吗(ma)

　　看色.纯藕粉含(hán)有(yǒu)多量的铁质和还原糖(táng)等成分，与(yǔ)空气接触，极易氧化，使粉的(de)颜(yán)色由白而转微(wēi)红。

　　其(qí)他淀粉(如甘(gān)薯、马铃薯(shǔ)、葛(gé)根等淀粉)没有这种变化，都(dōu)是(shì)纯白色(sè)或稍带黄色的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红色，则是加入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁清香气味；

　　其它淀(diàn)粉则无(wú)此清香气。

　　手试.取少许藕粉用手指(zhǐ)揉擦，其(qí)质地比(bǐ)其他淀(diàn)粉都要(yào)细腻(nì)滑爽，滑(huá)爽如脂且无异状(zhuàng).

　　现形(xíng).藕粉(fěn)和其它淀粉(fěn)有时(shí)呈片(piàn)状，但片状的藕粉表面上有丝状(zhuàng)纹络；

　　而其(qí)他(tā)片状淀粉的两侧，表面是平(píng)光的。

　　口尝(cháng).取少(shǎo)量藕粉(fěn)放入口中(zhōng)．触及唾液即会很快溶化；

　　而(ér)其(qí)他淀粉入口后，不(bù)仅不易溶(róng)化(huà)．而且还会粘糊在一起或呈团(tuán)状。

　　调试.取少许藕(ǒu)粉用(yòng)少(shǎo)量冷开水调匀(yún)后，再以沸水冲调，随即熬透可食，其吸水(shuǐ)胀(zhàng)性可达(dá)八(bā)、九倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀色，光泽(zé)晶莹；

　　冷却后放置数小时，稠厚的熟桨会全变成稀浆(jiāng)。

　　其他淀粉多需在(zài)炉子上加热(rè)调煮，才能食用，它们(men)的吸水(shuǐ)胀性及(jí)不删前女友的男人能要吗，男人为啥不删前女友韧性(xìng)均不如藕粉，色泽多呈(chéng)白(bái)色或(huò)褐色，而且(qiě)不透明；

　　冷却后(hòu)．即使放置(zhì)十(shí)多小时(shí)，也仅仅(jǐn)是碗边四周一(yī)圈呈稀(xī)浆状，中间部分仍凝结不变。

藕粉有(yǒu)副(fù)作用吗(ma)

　　藕粉没(méi)什么副作(zuò)用，但藕粉含淀粉过多，肥胖者应(yīng)少(shǎo)食。

　　自(zì)古，藕粉就是百姓习惯冲(chōng)喝的(de)流质(zhì)膳食。

　　脾(pí)胃消化功(gōng)能(néng)低下、胃及十二指肠溃疡患者(zhě)忌食莲藕及(jí)其制品(pǐn)。

　　藕(ǒu)粉味甘性平，能治热渴，散留血(xuè)，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉主要成(chéng)分是莲藕，故与莲藕(ǒu)相(xiāng)克必(bì)与莲(lián)藕(ǒu)粉相克。

　　大豆与莲藕食物(wù)相克，大豆中含(hán)有丰富的(de)铁(tiě)质，不能与含纤维(wéi)素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

　　猪(zhū)肝与莲藕食物(wù)相克，莲(lián)藕含有纤维素，纤维中的醛(quán)糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降(jiàng)低人体(tǐ)对这(zhè)些元素的(de)吸收。

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