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凤凰(huáng)单丛茶(chá)是(shì)归(guī)于什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于乌龙(lóng)茶 的(de)。

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞是青茶的(de)种(zhǒng)类之一(y马美如简介ī)，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树(shù)中花香最狷介、花香类(lèi)型最多样的(de)茶树(shù)种类，

　　产自(zì)气(qì)候(hòu)温文、雨水充(chōng)分、土壤肥美深沉的(de)广东省凤凰镇乌岽山茶(chá)区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶(chá)具，不只能(nén马美如简介g)够清洗(xǐ)茶杯，还能(néng)够(gòu)温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶杯里(lǐ)边，茶量(liàng)8克(kè)，榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高冲到盖碗里边焖泡，水量(liàng)在(zài)七八分左右(yòu)，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是(shì)一种(zhǒng)具有中(zhōng)国特色的茶(chá)，归于闻名的乌(wū)龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于广东(dōng)省潮州市凤(fèng)凰镇，以当地(dì)的一座(zuò)凤凰(huáng)山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜(bǎng)首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天然(rán)花香、汤色(sè)橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐(nài)久回甘、极耐泡(pào)等特色(sè)，那么怎么冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具(jù)：引(yǐn)荐白瓷(cí)碗和潮汕(shàn)功夫(fū)茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗(wǎn)、过滤器(qì)、热水壶和风箱（电(diàn)磁炉或(huò)酒精灯都(dōu)能够），以增强(qiáng)泡茶的趣(qù)味(wèi)。

　　沏茶用(yòng)水(shuǐ)：自(zì)古(gǔ)以来，喝茶(chá)就十分重视水(shuǐ)质，水的(de)质量将直接影(yǐng)响茶汤的滋味。

　　一般(bān)来说，无色无味、含氧(yǎng)量高的(de)水最适合泡茶，以山泉水、井水(shuǐ)和溪流最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水烧开，然后放凉(liáng)一(yī)点。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖碗的巨(jù)细(xì)而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜爱喝(hē)浓茶的(de)朋(péng)友能(néng)够(gòu)恰当多放些茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡的朋(péng)友则放少些(xiē)茶，依(yī)据(jù)自己的(de)品味，投进量多(duō)试几回，就能把握自己(jǐ)喜爱的茶汤浓度了(le)。

　　凤凰单丛的冲泡流(liú)程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接(jiē)用白开水洗净(jìng)茶具(jù)，然(rán)后在余温散(sàn)尽前，投进茶叶马美如简介并把100度的开水进步(bù)入盖碗，使茶叶(yè)滚动，入水(shuǐ)只需(xū)水盖过茶(chá)叶(yè)即可，不(bù)宜过多。

　　之所以要温(wēn)杯(bēi)是为(wèi)了避免冲茶过(guò)程中，水杯招引了开水的热量(liàng)，导致水温(wēn)不行泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又称春风拂面，在倒入开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮(fú)的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶出汤(tāng)要快。

　　一般(bān)不要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并排的茶杯里(lǐ)，可视泡(pào)数的(de)添加恰(qià)当增出汤的时刻，茶水倒到少(shǎo)量时要一点一点均匀滴(dī)到各(gè)茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不(bù)涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的茶(chá)香，鉴赏汤色(sè)，欣(xīn)赏杯中的(de)茶汤色彩，品(pǐn)啜甘霖，先(xiān)嗅(xiù)其(qí)香后品味其味确是一(yī)种日子(zi)艺术享受(shòu)

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