新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视频(pín)？盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐和(hé)明矾化开(kāi)的水中(zhōng)浸泡，泡(pào)好后(hòu)装入到(dào)可(kě)以密封的坛子中(zhōng)，可保存(cún)半年左右时间的。关于新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频(pín)以及新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视频，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮怎么保存(cún)，鲜海蜇(zhē)皮冷(lěng)藏保存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜(xiān)等问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的生(shēng)活知(zhī)识：

海(hǎi)蜇(zhē)皮是不是水母

　　是的，海蜇皮(pí)是水母的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制成(chéng)品。海蜇(zhē)是一种大型食用水母，早在(zài)一千六百多年前的(de)晋代就已经开始食(shí)用。

　　我国从(cóng)辽东半(bàn)岛直至广东(dōng)沿海均有分布，海蜇是我国(guó)沿(yán)海(hǎi)渔(yú)业的重要捕捞对象。

　　而水母的这(zhè)层皮，就是我们常(cháng)吃的海蜇(zhē)皮了(le)。并非是(shì)所有水(shuǐ)母都可以吃，在我国的东南(nán)沿海，水母就被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频

　　1、盐水明(míng)矾保存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化开的(de)水(shuǐ)中浸泡，泡(pào)好后装(zhuāng)入到(dào)可(kě)以(yǐ)密(mì)封的坛子中，可保存半年(nián)左(zuǒ)右时(shí)间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海蜇皮不能沾上淡水和其(qí)他污染(rǎn)物，直接(jiē)放在盐中来回滚动，让它(东隅已逝桑榆非晚是什么意思tā)的表面被盐包起来，把沾好盐的海(hǎi)蜇(zhē)头放在可以(yǐ)密(mì)封的罐子中，放(fàng)在阴(yīn)凉处，可保存(cún)半(bàn)年到一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购(gòu)海蜇(zhē)皮时注意看外观色泽，优(yōu)选呈白色(sè)或黄色的(de)，避免选择有红衣、红斑、泥沙的(de)次货(huò)还(hái)要闻一(yī)下(xià)是否带腥臭味，用(yòng)手揉(róu)一下皮质，选择质地(dì)坚韧的。

海(hǎi)蜇(zhē)的保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎么(me)保存(cún)

　　　　海蜇作为一(yī)种食(shí)物在我(wǒ)们国家的(de)历史非常悠久，现在(zài)，海蜇已经成为了一种很常见的食物(wù)。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存有(yǒu)一些小(xiǎo)的技巧，下面就来(lái)介绍(shào)有关海蜇保存的一些 方法(fǎ) ，希望能对朋友(yǒu)们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存(cún)方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比例，将盐及明(míng)矾(fán)用温开水(shuǐ)化开(kāi)，晾凉后倒(dào)入坛子中(zhōng)，再(zài)把海(hǎi)蜇故人，浸(jìn)好密(mì)封，可保存(cún)很长时间(jiān)。

　　 　　方(fāng)法二：从市场(chǎng)上买(mǎi)来的海蛰，不要让它沾上(shàng)淡(dàn)水或污(wū)物，要用盐一(yī)层一层地将它胞起来，存放在干净(jìng)小口(kǒu)的坛子或(huò)罐(guàn)子(zi)里，上面(miàn)一层要多放些盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最(zuì)易(yì)蜇伤(shāng)，一般可(kě)在数分钟出(chū)现触电样刺痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出现(xiàn)触(chù)电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排(pái)列(liè)的有红斑的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻者可(kě)在20天(tiān)左右自愈。

　　敏感(gǎn)性(xìng)强的(de)患者局(jú)部(bù)可出(chū)现红斑 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者全(quán)身(shē东隅已逝桑榆非晚是什么意思n)表现(xiàn)可有烦躁不安、发(fā)冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷(mèn)气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发(fā)作，吐白色或粉红色泡沫(mò)痰，并伴有(yǒu)脉数无力(lì)、皮肤青紫(zǐ)及血(xuè)压(yā)下降等过敏性休克征(zhēng)象(xiàng)。

　　若抢救(jiù)不及时，这类蜇伤病人可在(zài)短(duǎn)时(shí)间(jiān)内(nèi)死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤(shāng)最重要之处在于避(bì)免与(yǔ)海蜇接触，尤其(qí)是作(zuò)业渔民要(yào)做好个人防护，切(qiè)勿麻(má)痹大意(yì)。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而不(bù)直接接触(chù)海蜇须(xū)，有特异(yì)敏感体质的人应禁止下海作(zuò)业。

　　海滨旅(lǚ)游地(dì)在海蜇汛期应设浮标(biāo)栏网(wǎng)，并在海边建立醒目宣传警戒标志(zhì)，并配合防伤害的科(kē)普 教育(yù) 宣(xuān)传广(guǎng)播，以提(tí)高游人(rén)自我防护的知识和(hé)能力(lì)。

　　下(xià)海 游(yóu)泳 或在海中(zhōng)乘船者若发现海蜇千(qiān)万不可碰触(chù)，更不能捕捞，因在(zài)海上一旦发(fā)生意外，更(gèng)不(bù)易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤，伤者(zhě)切不可惊慌，只(zhǐ)要(yào)及时到医院诊(zhěn)治，一(yī)般都能较(jiào)快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大(dà)意麻痹，则易出现溺水、跌伤(shāng)或因(yīn)救治不(bù)及(jí)时而发生危险和加重(zhòng)病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千(qiān)万(wàn)不要(yào)抓捕、触(chù)碰海(hǎi)水中漂着的(de)海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，不(bù)要用淡(dàn)水冲洗，因(yīn)淡水可(kě)促使刺胞释(shì)放毒液，应尽(jǐn)快(kuài)用(yòng)毛(máo)巾、衣服、泥沙(shā)擦去黏附在皮肤上的触手或毒液(yè)，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大(dà)，全身反应严重者，要及时去医(yī)院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海(hǎi)蜇(zhē),紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一(yī)下，洗净(jìng)，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料(liào)拌匀，放(fàng)冰(bīng)箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜(guā)1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱(jiàng)适量、香(xiāng)菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝(sī)300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后(hòu)泡在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜丝上(shàng)面，将蒜切(qiè)成(chéng)碎末放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放入适量的(de)盐(yán)，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(每天东隅已逝桑榆非晚是什么意思要(yào)换水(shuǐ)2至(zhì)3次)，切(qiè)丝(sī)，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌(yān)料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬(dōng)瓜(guā) 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干(gàn)净(jìng)切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适(shì)量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后以(yǐ)慢火煲(bāo)2小时，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇丝300克，青椒(jiāo)5克(kè)，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味(wèi)精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗(xǐ)去泥沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯(chāo)水(shuǐ)备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一(yī)同(tóng)放入盆(pén)中(zhōng)，加盐(yán)、味精、鸡(jī)精、香油、米(mǐ)醋拌(bàn)匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适量大小，与黑木(mù)耳一起整(zhěng)齐摆(bǎi)在(zài)汤碗内，加(jiā)入(rù)捞汁，将(jiāng)菜(cài)品(pǐn)完全(quán)浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可(kě)以适量(liàng)加(jiā)入鲜(xiān)柠檬片、芝(zhī)麻、香菜(cài)碎、泰(tài)椒圈来(lái)补充口味。

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