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牛(niú)肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够天天吃(chī)的。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价值较高(gāo)、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食用或(huò)许会导(dǎo)致(zhì)胆固(gù)醇升高、尿酸(suān)升高。此(cǐ)外，许多食(shí)用牛肉(ròu)还或许会呈(chéng)现胃(wèi)肠道不适的现(xiàn)象，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇(chún)含量较高，人每天摄入(rù)胆(dǎn)固醇(chún)应尽量不(bù)要(yào)超越300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导致(zhì)胆(dǎn)固(gù)醇摄入过(guò)多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或许引(yǐn)起高脂血(xuè)症以及(jí)心(xīn)脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸(suān)升高(gāo)：关于尿酸较高、患有痛(tòng)风的人群而言，应(yīng)尽(jǐn)量防(fáng)过渡句在文章中起什么作用，过渡句在文中起什么作用,有什么好处止每天食用(yòng)牛肉，防(fáng)止引起尿(niào)酸升(shēng)高，加剧病况，能够偶然食(shí)用或少数食(shí)用牛肉，添加机体的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多的牛肉，机体来不及代(dài)谢、消化，就会堆积在(zài)胃肠道(dào)内(nèi)，对胃肠黏膜(mó)发生不良的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃肠功用(yòng)紊乱的人群应削(xuē)减牛肉(ròu)的食用量，防止(zhǐ)天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的(de)

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择(zé)上(shàng)脑部(bù)分，然后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆干，下(xià)入用(yòng)美极(jí)鸡(jī)精调好的大约5升(shēng)的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一种北方白(bái)酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时(shí)之(zhī)后(hòu)一向用小火坚持(chí)欢(huān)腾(téng)状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放(fàng)干(gàn)的烙饼切(qiè)片，把葱丝放在(zài)大汤勺里(lǐ)，在肉汤(tāng过渡句在文章中起什么作用，过渡句在文中起什么作用,有什么好处)中(zhōng)过一下，码在饼上(shàng)，然后拿(ná)出牛肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这便是(shì)正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二(èr)两牛肉(ròu)，二两(liǎng)荷叶(yè)饼。

　　能够依据自己的食(shí)量和喜爱吃(chī)肉的程度来(lái)点餐(cān)。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上(shàng)面(miàn)，然后浇(jiāo)上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能够享用了(le)。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省保定(dìng)市，坐落河北省(shěng)的中心方位，一说到保定，我(wǒ)们或(huò)许第一印象便是(shì)驴肉(ròu)。

　　可(kě)是保(bǎo)定可(kě)不(bù)止驴(lǘ)肉这一种美食，还(hái)有许多的美过渡句在文章中起什么作用，过渡句在文中起什么作用,有什么好处食(shí)也很(hěn)好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩火(huǒ)烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小吃，始于清朝(cháo)年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神(shén)，问左右(yòu)，”何(hé)物发(fā)此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩(zhào)饼献上，嘉庆(qìng)甚(shèn)喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气(qì)扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉(ròu)罩饼即成(chéng)了历(lì)任知府款待各路(lù)来宾(bīn)的美食(shí)。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂(zá)面是一种河北保定闻名的(de)传统面食(shí)小吃。

　　金丝(sī)杂面归(guī)于绿豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清(qīng)和适量的水和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀成(chéng)薄纸相同的大面片，略凉至不(bù)干不湿(shī)，折(zhé)不断，卷不沾(zhān)时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通(tōng)明(míng)，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)

　　柴(chái)沟堡熏(xūn)肉(ròu)是有名的熟肉制品，是河北省(shěng)怀安县柴沟堡镇(zhèn)传统的特征名吃(chī)。

　　距今已有(yǒu)200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不(bù)腻(nì)口、瘦不(bù)塞(sāi)齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽(zé)艳丽，滋(zī)味醇(chún)香(xiāng)，肥不腻口(kǒu)，瘦不(bù)塞齿，风(fēng)味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类首要(yào)有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨(gǔ)酥鱼(yú)，是一道河北省(shěng)的特征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味(wèi)醇香(xiāng)。

　　起(qǐ)源于我(wǒ)国(guó)骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由民间传(chuán)入宫中，北宋(sòng)初年被太祖赵(zhào)匡胤颁(bān)旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在(zài)料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定(dìng)的一种(zhǒng)特征美(měi)食(shí)，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人(rén)的香(xiāng)味，看着就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂(liè)开时带着(zhe)脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添了几分(fēn)咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味、细润的(de)感(gǎn)觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎实，不(bù)由人称心如(rú)意、沉溺(nì)其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保定(dìng)市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的仍是要数(shù)美(měi)味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)是河北(běi)保(bǎo)定传(chuán)统小吃，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄(báo)，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温水和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放(fàng)入(rù)炉(lú)中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是(shì)一(yī)道美(měi)味可(kě)口的名小吃，在河北省内(nèi)家喻(yù)户晓。

　　在宋代和明代(dài)，就呈(chéng)现了蘸糖的单个(gè)红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到(dào)了清代(dài)，为食(shí)用便利(lì)，呈(chéng)现了(le)穿成串的(de)糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏许(xǔ)多，有悉(xī)数山楂(zhā)的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂(zhā)加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药(yào)的等等(děng)，款款诱人，成为(wèi)一种大众化(huà)的街头食物(wù)。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾写(xiě)过(guò)”我赠爱人(rén)双明(míng)珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的(de)名句(jù)。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味(wèi)小吃，原产自”朱(zhū)玉和(hé)豆腐(fǔ)坊”。

　　这(zhè)家豆(dòu)腐(fǔ)房生意(yì)不大(dà)，可名望不小，许多(duō)大(dà)饭(fàn)店、熟肉(ròu)店都经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍是(shì)保定六味斋(zhāi)六味名吃(chī)中的一味。

　　朱(zhū)掌(zhǎng)柜是(shì)唐山丰盈(yíng)人，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有保健功用。

　　火烧的(de)发祥地为保定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北(běi)省保定市(shì)徐(xú)水县境内(nèi)河流称号，漕(cáo)河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火(huǒ)后以温火(huǒ)炖(dùn)，配以近20种(zhǒng)调料，烹(pēng)煮时间长，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松(sōng)软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名(míng)吃之(zhī)一，起源(yuán)于清末，在中华旅行社(shè)出书的《中华小吃》中，它赫(hè)然夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义(yì)春楼的首要名吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺精(jīng)深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉片(piàn)切成薄片，再(zài)配以(yǐ)撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过(guò)头(tóu)汤(tāng)重复(fù)浇制而(ér)成(chéng)。

　　它的吃(chī)法考究三吃(chī)六味，即以白肉罩火烧合作(zuò)不同的辅(fǔ)料，便能够吃出不同的风味来，真是让(ràng)人耐人(rén)寻味。

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