辣椒(jiāo)怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它(tā)烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣(là)椒是(shì)热碱性食物。对于(yú)老人来(lái)说，最好不要多吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于(yú)热性食物，孕妇(fù)不能多食用，以(yǐ)免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的(de)酸含(hán)量。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮助增加食(shí)欲。碱性食物(wù)包(bāo)括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类(lèi)、谷(gǔ)物(wù)类、蛋、饮(yǐn)料(liào)等。

辣椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔(zǎi)细洗(xǐ)去污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑(tiāo)出被压(yā)坏或烂掉的辣椒，它们无法(fǎ)长时(shí)间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣池子为什么被封杀椒拍干，才继续下一个步(bù)骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可(kě)以(yǐ)戴上(shàng)手套保护双手。

　　辣椒含(hán)有辣椒素(sù)，沾在(zài)皮肤上会产生灼痛感。

　　处(chù)理辣(là)椒后，特别注意(yì)不要用手触碰眼(yǎn)睛(jīng)或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架(jià)上(shàng)。

　　你可以用凉(liáng)架，或其它底(dǐ)部(bù)通(tōng)风的架子(zi)。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它(tā)们不通风，辣椒比较(jiào)难均(jūn)匀(yún)地风干。

　　把铁架放在照到(dào)阳光、通(tōng)风(fēng)良(liáng)好的房间。

　　厨(chú)房窗台是个不(bù)错的地点(diǎn)。

　　让它们(men)晾(liàng)3天或(huò)更久，然后存放(fàng)在密封(fēng)的(de)盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿(chuān)成串(chuàn)，然后挂起(qǐ)来。

　　这个(gè)方(fāng)法简单，而且(qiě)具装饰(shì)性。

　　辣椒(jiāo)变干后(hòu)，你(nǐ)可以继续挂(guà)着它们，或是收起(qǐ)来，供(gōng)日后使(shǐ)用。

　　做法如下(xià)：把一根粗长线或钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂(dì)下(xià)方的位(wèi)置，穿(chuān)过辣椒，一直重复(fù)这(zhè)个(gè)步骤，直到将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳光(guāng)的地方。

　　等待3周到(dào)1个月(yuè)，辣椒(jiāo)变干(gàn)后就能(néng)使用。

　　4、池子为什么被封杀用烤炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想等待辣椒(jiāo)自然风干，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比起完(wán)整地保存辣椒，把辣椒切片能(néng)让它们更快、更均(jūn)匀地(dì)变(biàn)干池子为什么被封杀(gàn)。

　　遵循(xún)以下简(jiǎn)单步骤：将干净(jìng)的(de)辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度(dù)（125华氏度(dù)）或最低温烘(hōng)烤数(shù)小时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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