新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)卫生委员的职责有哪些内容，卫生委员的职责有哪些呢的静置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识(shí)：

鹅蛋(dàn)是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主(zhǔ)要(yào)是指(zhǐ)能(néng)诱发或(huò)是加重(zhòng)某种疾病症状的(de)食物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当中富含的(de)蛋(dàn)白(bái)对人体是属于一(yī)种异体蛋白，它可在人(rén)体(tǐ)内构成一种过(guò)敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的加重或(huò)是(shì)身(shēn)体(tǐ)某(mǒu)种旧病宿疾的(de)复(fù)发，且(qiě)部分患者可(kě)能还会出现(xiàn)过(guò)敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁忌问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群(qún)是不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适(shì)，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后(hòu)很容易导致人(rén)体内的燥热之气的(de)加重(zhòng)，尤其是本身就是热性体质的人群，也不建议食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便干燥，消化不(bù)良，腹胀(zhàng)等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇(chún)的含(hán)量是比较高的，身体肥(féi)胖的人群也(yě)不(bù)建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，以加重身(shēn)体脂(zhī)肪含量导致肥胖(pàng)情况不(bù)能被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃(wèi)虚弱(ruò)的人群(qún)也(yě)不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注意(yì)，主(zhǔ)要是一次摄入(rù)过多的鹅(é)蛋会导致(zhì)患者肠胃负担的加重且(qiě)很难被人体消(xiāo)化吸收(shōu)，一般(bān)一天(tiān)食用(yòng)1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合适，且个人体质(zhì)也健康(kāng)正常(cháng)的(de)人群食用鹅蛋(dàn)之后是可以起(qǐ)到补(bǔ)益身体的作用的，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养物(wù)质含量丰富，对(duì)人(rén)体健康是有益(yì)的(de)。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容(róng)器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放入(rù)容器(qì)内，再将配好的盐(yán)水灌(guàn)入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在保存(cún)上面(miàn)其实有很多要注意的点(diǎn)，比较(jiào)常见(jiàn)的储存方法(fǎ)有冷藏(cáng卫生委员的职责有哪些内容，卫生委员的职责有哪些呢)法，石灰(huī)水储藏法和(hé)淡盐水储藏法，这几种方(fāng)法(fǎ)对于(yú)保存鹅(é)蛋来说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验(yàn)合格(gé)的(de)鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度下，胚(pēi)胎停止发育(yù)，蛋内的微(wēi)生物和酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜(xiān)的目的(de)自然就达成(chéng)了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)蛋(dàn)放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水(shuǐ)洗，有(yǒu)污物的蛋可以先用温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大头朝上小(xiǎo)头朝(cháo)下，竖着放(fàng)在冰箱里(lǐ)，能(néng)保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂(tú)上一层食用油，或用保(bǎo)鲜(xiān)膜包(bāo)裹后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止外部(bù)细菌(jūn)侵入蛋(dàn)内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要(yào)的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有(yǒu)人体所(suǒ)必(bì)须的(de)各种氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易于(yú)人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部(bù)分(fēn)集中(zhōng)在蛋黄(huáng)内，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一半(bàn)是卵磷脂，这些(xiē)成分(fēn)对人的脑及神经组织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的矿物质主要含(hán)于(yú)蛋黄内，铁、磷(lín)和钙(gài)含(hán)量较多(duō)，也容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中的维生素(sù)也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富(fù)的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫(liú)胺(àn)素，蛋白中的维生素(sù)以核黄素(sù)和(hé)尼克酸居多，这(zhè)些维(wéi)生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙(shi)盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒(jiǔ)、生(shēng)抽(chōu)、生粉、胡椒粉(fěn)、香(xiāng)油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买(mǎi)来(lái)晚上吃也可(kě)以切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩(nèn)，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一(yī)个，打(dǎ)散加盐调匀后加(jiā)点葱(cōng)花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下(xià)锅能让(ràng)肉类(lèi)嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼露。

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