新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月的。关(guān)于(yú)新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长以及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

鹅(é)蛋(dàn)是发物吗

　　是(shì)的，鹅(é)蛋是发(fā)物的。

　　发物主要是指能诱发(fā)或是(shì)加(jiā)重某种疾病症状的食(shí)物(wù)，鹅蛋(dàn)是发物(wù)，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对人(rén)体是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成(chéng)一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的加重或(huò)是身(shēn)体某种旧病宿疾的复发，且部分患者可能(néng)还会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意食用禁(jìn)忌问题，一些(xiē)患有皮(pí)肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建议食(shí)用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅(é)蛋(dàn)性温，食用之后很容易导致(zhì)人体内的(de)燥热之(zhī)气的(de)加重，尤其是本身就是热性体质的人群，也不建议(yì)食用鹅(é)蛋，易导(dǎo)致口腔(qiāng)溃疡(yáng)，大便干燥，消化(huà)不(bù)良，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中(zhōng)的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、胆(dǎn)固醇的含量(liàng)是比较高(gāo)的，身体肥(féi)胖的人群也不建议(yì)食(shí)用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖(pàng)情(qíng)况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻的(de)的症(zhèng)状，且(qiě)鹅(é)蛋的(de)食用量(liàng)也要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃(wèi)负担的加重且很难(nán)被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若(ruò)鹅蛋(dàn)的食(shí)用量合适(shì)，且个人体质也健康正常的人群食用(yòng)鹅蛋之(zhī)后是可(kě)以起到补益身体的作用的，主要(yào)是鹅(é)蛋当(dāng)中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对(duì)人体健(jiàn)康是有益的(de)。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入(rù)缸(gāng)内(nèi)，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在(zài)容器(qì)中添加填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将(jiāng)新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入(rù)，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面(miàn)其实有(yǒu)很多要注意的点，比较常见的(de)储存方法有冷藏法，石(shí)灰水储藏法(fǎ)和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种(zhǒng)方法(fǎ)对于保存鹅蛋(dàn)来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检(jiǎn)验合格的鲜(xiān)蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度下(xià)，胚胎(tāi)停止(zhǐ)发育(yù)，蛋内的(de)微生物和酶的活(huó)动受到抑制，保鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植(zh护士是事业编制吗 2023年护士还有编制吗í)物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内(nèi)，再将(jiāng)配好的盐(yán)水灌入，直至盐水(shuǐ)高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通(tōng)风(fēng)处(chù)，不要(yào)水洗(xǐ)，有(yǒu)污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后(hòu)大(dà)头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰箱里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均(jūn)匀地涂上一层食用油，或(huò)用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的(de)水(shuǐ)分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅(é)蛋中(zhōng)含有多(duō)种蛋白质，最多和最(zuì)主要(yào)的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中(zhōng)的卵(luǎn)黄磷蛋白(bái)，蛋白(bái)质中富(fù)有人体所必须的(de)各(gè)种氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大(dà)部分集(jí)中在(zài)蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂，这些成分对人(rén)的脑(nǎo)及(jí)神(shén)经组织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量(liàng)较(jiào)多，也容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维(wéi)生素也(yě)很丰富，蛋(dàn)黄中(zhōng)有(yǒu)丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫(liú)胺素，蛋白中(zhōng)的维生素(sù)以核黄素和尼克酸(suān)居多，这(zhè)些维生(shēng)素也(yě)是人体所(suǒ)必(bì)须的(de)维生素。

　　鹅(é)蛋的做(zuò)法大全

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半(bàn)小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸(fèi)腾(téng)后，将(jiāng)蛋用勺(sháo)子放入水中(zhōng)煮护士是事业编制吗 2023年护士还有编制吗。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟(shú)。

　　六(liù)分钟，蛋白(bái)凝(níng)固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十(shí)分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌(yān)十(shí)分(fēn)钟。

　　如(rú)果早上买来(lái)晚上吃也可以切(qiè)好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩(nèn)，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀(yún)后加点葱花(huā)拌匀(yún)。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温(wēn)度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到(dào)牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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