燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发(fā)布2023年一季报(bào)，实现(xiàn)营收35.绿豆汤的热量是多少大卡26亿元，同比增长13.74％；实现净利(lì)润(rùn)6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去(qù)年燕(yàn)京啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头(tóu)青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过(guò)去一(yī)年实(shí)现营收和(hé)净利润(rùn)的双增(zēng)长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元，同比(bǐ)下(xià)降5.3％，剔除(chú)一次性初始(shǐ)补偿收(shōu)益影响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是(shì)啤酒企业调整产品结构、上调产品(pǐn)售价(jià)的(de)结果。

　　相比于净利润的高增长，上述(shù)三(sān)家啤酒上市公司的营(yíng)收增长幅度并不大，销量增长也不如人(rén)意。不过，其高端产品的表(biǎo)现却非常亮(liàng)眼。当然(rán)，业绩(jì)数字增长的背后亦不乏关厂减员(yuán)、出(chū)售(shòu)土地等降(jiàng)低经营成本、改善(shàn)盈利的(de)情况。

　　酒业分析(xī)师蔡学飞告诉时代财经(jīng)，啤酒企业(yè)关停部分工厂是(shì)为了(le)提高运行效率，降(jiàng)低运营成本，同时淘汰低端(duān)落后产(chǎn)能，而新增产能是为了利用自身(shēn)品牌、品质和区位优(yōu)势，扩大高端(duān)产品的占比(bǐ)，符(fú)合整个行业消费结构升级的趋(qū)势。

　　动(dòng)辄上千(qiān)元，啤(pí)酒迎(yíng)来高价潮

　　随着(zhe)啤酒由增量市场转(zhuǎn)为存量市场，啤酒企业想(xiǎng)依(yī)靠卖(mài)更多的啤(pí)酒(jiǔ)来拉(lā)动业绩(jì)增长(zhǎng)变(biàn)得越来越难。

　　过去一(yī)年，上述三家(jiā)啤酒绿豆汤的热量是多少大卡上市(shì)公司的产品销量增长幅度均在个(gè)位(wèi)数。其中，华润(rùn)啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品销量807.2万(wàn)千(qiān)升，同比增长(zhǎng)1.8％，其(qí)中主品牌销(xiāo)量444万千升，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产品销量(liàng)377.02万千升(shēng)，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局面，啤(pí)酒(jiǔ)企业都把(bǎ)目光锁(suǒ)定在(zài)高(gāo)端化上(shàng)，啤(pí)酒圈因此(cǐ)迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过去(qù)一年，华润啤酒推(tuī)行多元品(pǐn)牌组合建(jiàn)设(shè)，并推出多(duō)款新品(pǐn)，其中，在“醴”的基(jī)础上推出首款超高(gāo)端(duān)烈(liè)性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高(gāo)端产品(pǐn)黑狮果啤、雪(xuě)花全麦(mài)纯(chún)生及碳(tàn)酸饮料雪花小啤(pí)等产品(pǐn)也相继(jì)上市；青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌(pái)”战(zhàn)略的同时，也加快布局高(gāo)端(duān)和超高端市场；燕京啤酒则持续(xù)实施(shī)大单品战略，形成以燕京 U8、燕(yàn)京(jīng) V10等产(chǎn)品(pǐn)为代表(biǎo)的大单品(pǐn)与(yǔ)特色产品组合(hé)的产品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒的售(shòu)价也(yě)不断上涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒推出了一款名为“一(yī)世传(chuán)奇(qí)”的高端啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的(de)啤酒，每瓶(píng)售价高(gāo)达1199元，而(ér)此(cǐ)前华润雪(xuě)花啤酒最高(gāo)端的啤(pí)酒“醴(lǐ)”，两(liǎng)瓶装(zhuāng)礼盒的售(shòu)价也只售(shòu)999元。

　　高端化(huà)路线对业绩的(de)提振效(xiào)应(yīng)明显(xiǎn)。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高(gāo)档及以上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结构得到优化；青(qīng)岛啤酒中高端以上(shàng)产品实现销量293万(wàn)千升，约占全(quán)年(nián)总销量807.2万千升(shēng)的36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的(de)销(xiāo)量达(dá)39万千升，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长超50％。从吨价看，中信证券研(yán)报显示，燕(yàn)京(jīng)啤酒的吨(dūn)价(jià)超3500元/千升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影响，全球啤(pí)酒原材料(liào)及包(bāo)装物成(chéng)本上升，燕(yàn)京啤酒和华润(rùn)啤酒(jiǔ)的整体(tǐ)毛(máo)利率均有所下(xià)滑。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤(pí)酒企业开始筹(chóu)划拓展非(fēi)啤酒业(yè)务，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通(tōng)过其(qí)全资(zī)子公司(sī)向山东景芝白酒注资13亿元(yuán)，收(shōu)购(gòu)其(qí)40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相继收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业股(gǔ)权，成为这(zhè)两家白酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业内普遍认为，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)跨入白酒行业的目(mù)的是希望借助白酒来实现高(gāo)端化(huà)发展(zhǎn)。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多(duō)啤(pí)酒企业的(de)营收(shōu)增速放缓，但净(jìng)利(lì)润大(dà)多实现(xiàn)了可观的增长，除(chú)了(le)高端化战略带来的拉动(dòng)效应外，也与(yǔ)其关厂裁员、变卖(mài)资(zī)产以缩减成本的策略有关(guān)。

　绿豆汤的热量是多少大卡　华润啤(pí)酒在(zài)年(nián)报中(zhōng)透露，截至(zhì)2022年年底，公(gōng)司(sī)在中国内地24个省、市、区营运(yùn)63间啤酒厂，目(mù)前正持续(xù)推动优(yōu)化产能布局(jú)，已停止营运两(liǎng)间(jiān)啤酒厂。财报显示，2022年，华(huá)润啤酒于2022年(nián)一(yī)次性确认员(yuán)工补(bǔ)偿及安置(zhì)费用和关厂相关的(de)固定资产减值亏损合共(gòng)约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成为(wèi)国内啤酒企业(yè)优化(huà)经营的常用手段。燕京啤酒在近期的投资者(zhě)交流会上就透露，已着手开始进行(xíng)关厂动作，同时调整和(hé)精简总部和工(gōng)厂员工架构(gòu)，压缩管理层(céng)级，未来公司销售、管理费用(yòng)率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业(yè)也出现较大规模的减员。

　　财(cái)报(bào)数据(jù)显(xiǎn)示，2022年(nián)，华润啤酒人(rén)员减少的趋势仍在延续(xù)，全年(nián)共聘用(yòng)约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工(gōng)数(shù)合(hé)计为(wèi)31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在(zài)职员工数(shù)合计为23708人，相比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出售空(kōng)置的(de)土地也为啤(pí)酒上市公司增(zēng)厚了利润(rùn)。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤酒发布公告称，董事会同意政府对公司所属杨(yáng)家(jiā)群(qún)货场土(tǔ)地(dì)进行收储。今年(nián)3月1日，公司收到上述目标土地的征收补(bǔ)偿(cháng)总(zǒng)价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤(pí)酒也(yě)曾通过资产处置的方式(shì)获(huò)得4.81亿元(yuán)的收益，较(jiào)上一年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分(fēn)收益主要(yào)系公(gōng)司取得处置土地使(shǐ)用(yòng)权等长(zhǎng)期资产的收益同比增(zēng)加(jiā)所(suǒ)致(zhì)。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润投(tóu)咨询有限(xiàn)公司(sī)、华润雪花啤酒（中国）投资有限公司及本公司间(jiān)接全资(zī)附属(shǔ)公司华润(rùn)雪花啤酒（中国）有限(xiàn)公司签订搬(bān)迁补偿协议，华润(rùn)啤(pí)酒就(jiù)出(chū)让其拥有的地块收(shōu)取初始补偿收(shōu)益(yì)约(yuē)17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为华润啤酒带(dài)来(lái)了当年约(yuē)三成的(de)利(lì)润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划新增产(chǎn)能。

　　根据官(guān)方资料(liào)，2022年，华润啤酒共(gòng)有7个搬(bān)迁(qiān)新建项目启动，包括(kuò)蚌埠80万千升(shēng)/年搬(bān)迁新建(jiàn)项目、喜力厦门40万千(qiān)升/年新建(jiàn)项目(mù)等，同时还有8个项目正(zhèng)式投产运营(yíng)，包括杭州工厂20万千升/年喜(xǐ)力啤酒升级改造项目、黔南工(gōng)厂新增12万罐(guàn)/小时罐(guàn)装生产(chǎn)线(xiàn)项目等。此外，燕京(jīng)啤(pí)酒与(yǔ)青岛啤酒也(yě)在年度报告中披露了多项新建(jiàn)、搬迁和改(gǎi)造工程。

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