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黄鳝冰箱半(bàn)年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰(bīng)箱半年不可以(yǐ)吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然(rán)说在冷冻(零下18摄氏度)的条(tiáo)件(jiàn)下(xià)，大部分(fēn)酶和(hé)微(wēi)生物的活性都(dōu)能受到抑制(zhì)，但(dàn)是与“耐热菌”类似，也(yě)同样(yàng)会有(yǒu)耐寒型细菌的存在，这类(lèi)细(xì)菌(jūn)即使是在温(wēn)度很低(dī)的情况(kuàng)下也同样能正常繁殖，所以(yǐ)冷(lěng)冻保(bǎo)存时间过长时黄鳝还是会(huì)有变(biàn)质的可能性。

　　就算冷冻了5个月(yuè)的黄鳝没有出现变质的情况，但是经过长时间(jiān)的(de)保存，黄鳝的营养和口感(gǎn)都已经大大下降，此(cǐ)时继续食用的(de)话价值不大，建议最(zuì)好(hǎo)还是(shì)不要(yào)吃了。

黄鳝(shàn)多(duō)了怎(zěn)么保鲜存放(fàng)

　　1、放在冰(bīng)箱(xiāng)。

　　杀死(sǐ)的黄鳝如果不及时食(shí)用的话，要放到(dào)冰箱的冷冻室里面保存，这样可(kě)以防止黄鳝的毒性增强，不(bù)过也要尽快食用(yòng)才(cái)行。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食用盐具有杀菌的作用，因(yīn)此，刚杀死的黄鳝可以撒(sā)上一些食用盐，然后再放(fàng)置在阴凉通(tōng)风的地方，也能(néng)够(gòu)保存一(yī)段时间不(bù)变质。

　　3、冰块。

　　也可以把(bǎ)黄鳝(shàn)放在箱子里面，然后再放入(rù)一些冰块，这(zhè)样(yàng)的作(zuò)用(yòng)是降低温度，黄鳝在低温的环境下(xià)可以保存(cún)比较(jiào)长的时(shí)间。

黄鳝(shàn)怎么保存 有(yǒu)什(shén)么保存又保鲜的小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是(shì)一种富含花竹帽是哪个民族的 花竹帽是广西毛南族仅有的吗蛋白质(zhì)的食物，有滋养身体的养生(shēng)功效，新鲜(xiān)黄鳝(shàn)一(yī)旦死亡之后(hòu)身体中的组(zǔ)氨(ān)酸会快(kuài)速的(de)分解成有毒(dú)的组胺，黄鳝死亡时(shí)间越长，腐败进程越快、食用黄鳝(shàn)的毒副作(zuò)用(yòng)越大，即(jí)使放在冰箱冷(lěng)藏层也会(huì)很(hěn)快变质，唯有将黄(huáng)鳝放进冰(bīng)箱的冷(lěng)冻层才能暂(zàn)时中止(zhǐ)黄鳝细胞(bāo)分解、暂停黄(huáng)鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于(yú)水桶或盆里，水量能淹过黄鳝就(jiù)可以(yǐ)，放置于阴凉处;如果(guǒ)装黄鳝的桶(tǒng)或(huò)木盆太矮，在上面加(jiā)个能(néng)通风(fēng)的盖子防止逃跑，并(bìng)加点鸡蛋清在水中维(wéi)持其营养，黄(huáng)鳝在水中不仅会(huì)正常生长，还可以(yǐ)将身体(tǐ)里(lǐ)面的(de)杂质和废弃物排泄(xiè)出来。

活黄鳝(shàn)可以放在冰箱保存吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝(shàn)放进冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动物，而冰箱冷(lěng)藏层(céng)是恒温的(de)，将黄鳝(shàn)放在冰箱会(huì)降低黄鳝的生命体征;家用(yòng)冰箱经常需要打开(kāi)，很不利于黄鳝的养殖;而且黄鳝通体滑腻，如果钻(zuān)进冰箱(xiāng)哪个角落抓斗抓不住(zhù)，死在里面也(yě)没有人(rén)知道，到时候很(hěn)不好清理(lǐ)，所以是不建议(yì)将活黄鳝(shàn)放在冰箱(xiāng)中(zhōng)保(bǎo)存的。

　　 小(xiǎo)暑前后的黄鳝最(zuì)肥(féi)美，于(yú)是(shì)喜欢吃黄鳝的(de)人一(yī)买就(jiù)买很多保存起来，但是黄(huáng)鳝的保存并不像普通蔬(shū)菜那么容易，它(tā)对生存的环境很挑剔，在保存期间要(yào)时刻关注黄鳝的状态，如(rú)果一旦发现有黄(huáng)鳝死(sǐ)了，那么就不要(yào)再食用(yòng)了，黄(huáng)鳝在死后(hòu)会产生(shēng)大量(liàng)病(bìng)毒，人(rén)吃了(le)对身体非常有害(hài)。

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