新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间长？石(shí)灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅(é)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般(bān)可保存(cún)3-4个(gè)月的。关(guān)于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长以及新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是指能(néng)诱发或是加重某种(zhǒng)疾(jí)病症状的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对人体(tǐ)是属于一种异(yì)体(tǐ)蛋(dàn)白，它(tā)可(kě)在人体内构成(chéng)一种过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的(de)加重或是身(shēn)体某种旧病(bìng)宿疾的(de)复发(fā)，且部分患者可能还会(huì)出现过敏症(zhèng)状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意食用(yòng)禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后(hòu)很容易导致人体内的(de)燥热之气的加(jiā)重，尤其是本(běn)身就是热性体质的人群，也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干(gàn)燥，消(xiāo)化(huà)不(bù)良，腹胀(zhàng)等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比较(jiào)高的，身(shēn)体肥胖(pàng)的人(rén)群(qún)也不建议食用鹅蛋(dàn)，以(yǐ)加重身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情况不(bù)能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人群(qún)也不建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要注意，主要(yào)是一(yī)次摄入过多(duō)的鹅蛋会(huì)导致(zhì)患者肠胃负担的加重且(qiě)很(hěn)难被人体消(xiāo)化吸收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健康正常的人群(qún)食用(yòng)鹅蛋之(zhī)后(hòu)是(shì)可以(yǐ)起到补益身体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生(shēng)素A、D、核黄(huáng)素和硫(liú)胺素(sù)等营(yíng)养物(wù)质含量(liàng)丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在容器中(zhōng)添(tiān)加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进(jìn)行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高(gāo)出(chū)蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实(shí)有很多要(yào)注意的点(diǎn)，比较常见的储存方(fāng)法有冷藏法，石灰(huī)水储藏(cáng)法和淡盐水储(chǔ)藏法(fǎ)，这几种方(fāng)法对于保存(cún)鹅(é)蛋来说效果都是(shì)比较好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格(gé)的鲜蛋，保存(cún)在温(wēn)度为1℃-2℃的(de)冷库内(nèi)，在这样的温度下，胚胎(tāi)停止(zhǐ)发育，蛋内(nèi)的微(wēi)生物和酶的活动受到抑制，保鲜(xiān)的目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克凉风席席的是什么意思，凉风席席是成语吗生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的(de)蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)蛋放入(rù)容(róng)器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要(yào)水洗，有污物的蛋(dàn)可以先用(yòng)温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦(cā)一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂上一层(céng)食用(yòng)油，或用保鲜(xiān)膜包裹(guǒ)后放入冰(bīng)箱(xiāng)，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外部(bù)细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养(yǎng)成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋中含(hán)有多(duō)种蛋白质，最(zuì)多和最主要的是蛋白中的卵(luǎn)白(bái)蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体所必须的各(gè)种氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪(fáng)绝大(dà)部分集中(zhōng)在蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂，其中(zhōng)约一半(bàn)是卵磷脂，这些成分对(duì)人的脑及神经(jīng)组织的发育(yù)有重大作用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要(yào)含于(yú)蛋黄(huáng)内(nèi)，铁(tiě)、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰富(fù)，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄素和尼克酸居多，这(zhè)些维生素也是人体所(suǒ)必须的维生素(sù)。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙(shi)盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入(rù)水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全(quán)熟(shú)。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌(yān)十(shí)分钟。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上买来晚上吃也可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议(yì)你最好(hǎo)在炒前(qián)加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温度时(shí)下(xià)牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛(niú)肉半熟(shú)时倒入蛋(dàn)液(yè)翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼(yú)露味道(dào)可(kě)加(jiā)点鱼露(lù)。

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