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凤凰单丛茶是归于(yú)什么茶

  凤凰单丛茶(chá)是归于乌(wū)龙茶(chá) 的。

  凤凰单枞(cōng)是青茶(chá)的种(zhǒng)类(lèi)之一,归归于乌龙茶类,为半发酵茶,是我国茶树中花香(xiāng)最狷介、花香类型最多样的茶树种类,

  产自(zì)气候(hòu)温文、雨水充分、土壤肥美深(shēn)沉的广东省(shěng)凤凰镇乌岽(dōng)山茶区,冲泡之后有兰花香气,滋味浑厚鲜爽,汤色明澈亮(liàng)堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法(fǎ)视频

  1、温杯。

  运(yùn)用(yòng)沸水冲刷(shuā)茶具,不(bù)只能够清(qīng)洗茶杯(bēi),还能够(gòu)温杯,以此来进步(bù)茶香;

  2、洗茶(chá)。

  将(jiāng)凤凰单枞(cōng)投到(dào)茶(chá)杯里边(biān),茶量(liàng)8克,榜首遍(biàn)冲泡(pào)的茶汤倒掉,用来洗茶;

  3、冲泡。

  将(jiāng)沸(fèi)水(shuǐ)高冲(chōng)到盖碗里边(biān)焖泡,水量(liàng)在七八分左(zuǒ)右,三(sān)秒后饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的(de)冲(chōng)泡办法

  凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是(shì)一种具有中(zhōng)国特色的茶,归(guī)于闻名的乌龙茶(青茶(chá))。

  主产于广东(dōng)省潮州(zhōu)市凤凰镇,以当地的一座凤凰山命(mìng)名(海拔1497.8米,为潮汕区域榜(bǎng)首顶(dǐng)峰(fēng))。

  凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)茶具有天然花香(xiāng)、汤色橙黄(原茶)或金黄(精制茶)、透(tòu)亮浑(hún)厚、耐久回(huí)甘(gān)、极耐泡等特(tè)色(sè),那(nà)么怎(zěn)么冲泡凤凰单丛茶?

  凤凰单(dān)丛茶冲泡办法:

  茶具:引(yǐn)荐白瓷碗和潮(cháo)汕(shàn)功夫(fū)茶杯。

  你也能(néng)够多预(yù)备些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶和风箱(xiāng)(电磁(cí)炉(lú)或酒精灯都(dōu)能够),以增强泡(pào)茶的趣味。

  沏茶用(yòng)水:自(zì)古以来(lái),喝茶(chá)就十分重视水质,水(shuǐ)的质量将直接影响(xiǎng)茶汤的滋味。

  一(yī)般(bān)来说,无色无味、含氧量高的水(shuǐ)最适合泡茶,以(yǐ)山泉水、井水(shuǐ)和(hé)溪(xī)流最(zuì)好(hǎo),纯净水次(cì)之。

  泡茶水温:水温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

  能够(gòu)先把水(shuǐ)烧开,然后放凉一(yī)点。

  茶叶投进(jìn)量:依据盖(gài)碗的巨细(xì)而定。

  放5-8克茶比较适(shì)宜(yí),喜(xǐ)爱喝浓茶的朋(péng)友能够恰当(dāng)多放些茶(chá)。

  喜爱喝清淡的朋(péng)友则(zé)放少些茶,依据自己的品(pǐn)味,投进量多试几回,就能把握自己喜爱的茶汤浓度(dù)了。

  凤凰单丛的冲泡流程

  一、温(wēn)杯冲茶(chá)

  直接用(yòng)白开水洗净茶(chá)具,然(rán)后在余温(wēn)散尽前,投(tóu)进茶叶(yè)并把(bǎ)100度(dù)的(de)开水进步入盖碗,使茶叶滚动,入水只(zhǐ)需水(shuǐ)盖过茶叶(yè)即(jí)可,不宜过多。

  之所以要温杯是为了避免冲茶(chá)过(guò)程中,水杯招引了开水的(de)热量,导致水温不行泡茶不香。

  二(èr)、刮沫闻香

  刮沫又(yòu)称春风拂面,在倒入开水3秒左右,用茶盖悄悄刮去漂浮的白(bái)泡沫,即可出(chū)汤

  三(sān)、出汤

  凤凰单枞茶(chá)出汤(tāng)要快。

  一般不要超越6秒,把(bǎ)泡(pào)后的茶水顺次(cì)巡回(huí)注入并排的(de)茶(chá)杯里(lǐ),可(kě)视泡数的添加恰(qià)当增出汤的时刻,茶水倒(dào)到少量(liàng)时要一(yī)点一(yī)点均(jūn)匀滴到各茶(chá)杯里。

  这(zhè)样(yàng)冲泡出的(de)茶汤不苦(kǔ)不涩,滋(zī)味(wèi)最宜。

  四、赏茶品汤

  悄悄的闻杯(bēi)中的茶香(xiāng),鉴(jiàn)赏汤(tāng)色,欣赏杯(bēi)中的茶(chá)汤色彩,品啜(chuài)甘霖(lín),先(xiān)嗅其(qí)香后(hòu)品味其味确是(shì)一(yī)种(zhǒng)日子艺术享(xiǎng)受(shòu)

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