竹荪是煮15分(fēn)钟左右(yòu)的。关(guān)于竹荪(sūn)煮多久以及竹荪煮多久可以吃(chī)，竹荪煮多久才(cái)熟(shú)透，泡好的竹(zhú)荪(sūn)煮多久，火锅(guō)竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久可以煮熟等问题，小(xiǎo)编将为(wèi)你整理以(yǐ)下的知识答(dá)案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前(qián)先用淡(dàn)盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部分(fēn)网状(zhuàng)部分，只保留茎部(bù)，否则会有怪味，竹(zhú)荪也是(shì)野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大(dà)约15分(fēn)钟左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把它比(bǐ)较(jiào)难清理的地(dì)方都(dōu)要(yào)注意去洗干净就(jiù)好(hǎo)了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷去(qù)刷(shuā)，只(zhǐ)要能(néng)清(qīng)洗(xǐ)干净就好了。

　　在(zài)处理的时候，去掉根部(bù)泥土后，放入水(shuǐ)槽(cáo)中用清水(shuǐ)洗净(jìng)，拿刀切除(chú)根部粗老的部分，切口(kǒu)保持圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得(dé)透但却又不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时候就要立(lì)即把它捞起来，然(rán)后用冷水冷却，冷却的时(shí)候务必要做到彻底的冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹(zhú)荪用(yòng)冷(lěng)水还(hái)是(shì)热水(shuǐ)泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的(de)时间比较(jiào)长(zhǎng)，而(ér)热水泡竹荪所需要的时间比较短，建议(yì)可以(yǐ)根(gēn)据个(gè)人方便的时(shí)间来(lái)进行选择。

　　但是需要注(zhù)意的是不建议用太(tài)烫的水来(lái)浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的(de)温水是比(bǐ)较合适的，而且(qiě)浸泡(pào)的时间也不宜(yí)太长，不(bù)然就会破坏(huài)竹荪中(zhōng)所含的营(yíng)养物质，导致竹荪的营养价(jià)值(zhí)下降。

竹荪(sūn)的功(gōng)效(xiào)与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养(yǎng)：竹荪(sūn)中(zhōng)含有丰(fēng)富(fù)的蛋(dàn)白质、氨基酸、维(wéi)生素和矿物质，而且其中的氨基酸(suān)符(fú)合人体所需要的氨基(jī)酸(suān)比(bǐ)例(lì)，食用后可以为人体补充多种营养物质，能够维持(chí)人体(tǐ)组织(zhī)器官(guān)的正常(cháng)生理(lǐ)功能(néng)，并促(cù)进人体的(de)新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经(jīng)，且性质(zhì)偏凉性(xìng)，食用后能够降(jiàng)低(dī)肺内的热气(qì)，起到清肺热、降肺(fèi)气的作用，因此对于一(yī)些因为肺气上(shàng)行(xíng)、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地(dì)吃一些竹(zhú)荪(sūn)，可(kě)以起到(dào)润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可以有效地降低人体内的(de)热气，起到清热利湿的作用，因此对于一些因为体内火气过大而出现的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来(lái)说，都可(kě)以通(tōng)过吃竹荪来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒(hán)者：竹(zhú)荪的性质偏寒性(xìng)，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此(cǐ)在吃的时候一定要适量食用，而且对于(yú)一些本身脾胃比较虚寒(hán)的人群来说，建(jiàn)议最(zuì)好是根据自身的肠胃情(qíng)况来决定少吃或不吃，以免食(shí)用后出现肠(cháng)胃(wèi)不适的症状。

　　2、过(guò)敏(mǐn)：竹荪(sūn)属(shǔ)于一种食用菌类，具(jù)有一定的(de)过敏性，食(shí)用后容易出现过敏的症状(zhuàng)，因此对于一些(xiē)过敏体质的人(rén)群来说，在食用竹荪之前(qián)最好是先做好过敏源测试，确定不过敏后方可继续食用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一(yī)、含有(yǒu)丰(fēng)富的营(yíng)养物质，可以补充人体所需(xū)要的能得物上的东西是正品吗，得物上的东西是新的还是二手(néng)量。

　　二、具(jù)有明显(xiǎn)的防病作用和机体调(diào)节功能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠(nà)的(de)平衡。

　　四(sì)、含有(yǒu)丰富的微量元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富(fù)的粗纤维，可以适当的促进(jìn)肠胃的运动，在一定程度上提高机体消(xiāo)化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应(yīng)将(jiāng)干切片用盐浸泡(pào)10分钟，并(bìng)将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去掉一(yī)部分，只(zhǐ)保留(liú)叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火(huǒ)锅的话(huà)，要煮久一点。

　　那(nà)么(me)竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去得物上的东西是正品吗，得物上的东西是新的还是二手菌盖(gài)(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(网状结构(gòu)的一部分(fēn)，花瓣(bàn)是竹(zhú)荪香气集中的区(qū)域(yù))要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟才能(néng)食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时(shí)间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的(de)话可以煮一会(huì)儿。

　　不(bù)容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质(zhì)、碳水化合物、矿物(wù)质(zhì)和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品(pǐn)含粗蛋(dàn)白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水(shuǐ)化合(hé)物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克(kè)，碳(tàn)水化合(hé)物16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪(sūn)美味的物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度(dù)和(hé)不对称糖度(dù)丰富(fù)多彩，有(yǒu)膳(shàn)食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补(bǔ)充人体必需的营养元(yuán)素，增强人体免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的上(shàng)品，能(néng)止痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中(zhōng)老年人的血(xuè)糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具(jù)有显著(zhù)的(de)调节机体和预防疾(jí)病的作(zuò)用，因此越来越受(shòu)到人(rén)们(men)的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难清理的地方必须清理，清理(lǐ)不了的接缝可以(yǐ)用软毛(máo)牙刷或(huò)者(zhě)其他(tā)专用工具刷。

　　要是它们(men)能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较(jiào)实用(yòng)的解决方法是去除根部的泥土，放(fàng)入不锈钢水槽(cáo)中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老的部(bù)分去(qù)掉，保持(chí)伤口(kǒu)圆(yuán)润平整，把笋(sǔn)和笋皮剥(bō)下(xià)来。

　　或者把(bǎ)竹(zhú)笋放入(rù)油锅，直到越来越(yuè)透明但不碎(suì)，可以撕(sī)下来。

　　这(zhè)时我们需要马上把它捞出来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定要保证(zhèng)完全冷藏，否则太阳(yáng)颜色会比较暗，非常容(róng)易造(zào)成熟后松散变质的情况。

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