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新鲜松茸可以泡水喝吗

　　新(xīn)鲜松茸是可以泡(pào)水喝的(de)。

　　松茸一般可以泡水喝。将松茸(rōng)浸(jìn)泡在水中可以增强人(rén)体免疫(yì)力，因为(wèi)松(sōng)茸含有人体所需的各种营(yíng)养素，松茸在(zài)水中浸(jìn)泡后，

　　许(xǔ)多营养物(wù)质会(huì)溶解在(zài)水(shuǐ)中(zhōng)，饮用松(sōng)茸水(shuǐ)能更好地吸(xī)收(shōu)松茸的各种营养成(chéng)分。

　　松茸是最有营养的蘑菇，松(sōng)茸含有18种氨基酸、多种必需微量(liàng)元素和49种活性营养素，浸泡在水(shuǐ)中的松茸的(de)营养成(chéng)分(fēn)能很好地被人(rén)体吸收(shōu)，对人体(tǐ)有益(yì)。

新(xīn)鲜松(sōng)茸的存(cún)放方法和吃法

　　1、冷(lěng)藏保鲜。

　　松茸是新鲜(xiān)食(shí)材(cái)，完全可(kě)以放到冰箱的(de)保鲜(xiān)空(kōng)间里进行保(bǎo)存，但一定不(bù)能密封和水(shuǐ)洗，会影响松茸的(de)口感。

　　现在有的冰(bīng)箱有干湿分储的保(bǎo)鲜空(kōng)间，松茸(rōng)可以放(fàng)进干的地方，这样更(gèng)容易隔离其(qí)它食(shí)材的影响，对松茸更(gèng)好(hǎo)。

　　将松茸用保鲜(xiān)膜包(bāo)好，放(fàng)进(jìn)冰(bīng)箱保鲜层中可保鲜2-4天(tiān)。

　　2、干制保存。

　　晒干的食物可以保存更长的(de)时间，口(kǒu)感变化也不(bù)会很大(dà)，所以完全可以将松茸切(qiè)成片状，然后晒干储存，这样只要不受潮，就可以长时间的储存。

　　但在食用时时用(yòng)水泡开后，会影响松茸(rōng)的品质，最主(zhǔ)要的(de)就(jiù)是香气肯定有所(suǒ)流失，但营(yíng)养还是极其丰富的。

　　3、冷冻保存。

　　新鲜的松茸也(yě)能长途运输，只(zhǐ)需(xū)要在运输之前将松茸(rōng)冰冻处理(lǐ)，取新鲜的松茸洗净，放进(jìn)冰箱冰冻(dòng)层(céng)中，温度调在零下(xià)10度左右进行急速冰镇，这种冰冻的松茸可保持新鲜，也适合长途运输。

新鲜的松茸有哪些美味吃法 新鲜松茸怎么保存？

新鲜松(sōng)茸的美味吃(chī)法?

　　 1、松茸豆腐

　　 做(zuò)法步骤：将鲜松茸(rōng)切片，和豆腐片一起放入锅中蒸20分(fēn)钟，蒸(zhēng)好后(hòu)浇汁(zhī)即可食(shí)用(yòng)。

　　也可按自己喜欢(huān)的方式调汁或使用瓶装鲍(bào)汁，即可调制出自己喜(xǐ)爱的松茸美食。

　　 2、烤(kǎo)松茸

　　 做法步骤：将鲜松茸洗净沥(lì)干，切片，使用铁板烤(kǎo)制，倒上内蒙产(chǎn)的酥油，放上(shàng)松茸(rōng)片煎(jiān)烤，烤至香味扑鼻时，即可使(shǐ)用，可(kě)根据(jù)自己的(de)需要准备酱(jiàng)油和(hé)盐等调味(wèi)料。

　　 3、松茸蒸鸡蛋(dàn)羹

　　 做法步骤：将(jiāng)鸡蛋(dàn)加少(shǎo)许水打成(chéng)糊状，上笼蒸至六成熟，将鲜松茸切片加入，继续蒸至蛋熟，随(suí)后(hòu)加入少许味精(jīng)和醋(cù)调味即可。

　　 4、黄油松茸(rōng)

　　 做法步骤：将(jiāng)洗净的鲜(xiān)松茸切(qiè)片后(hòu)，放(fàng)入加热后(hòu)的黄油(yóu)中煎制。

　　待(dài)松(sōng)茸充分飘香后(hòu)，加入精盐即可食用，有条件的(de)可以用烤箱，用锡箔纸(zhǐ)包(bāo)好涂上黄油的松(sōng)茸烤制。

新鲜的松茸怎么(me)保(bǎo)存?

　　 1、当新鲜(xiān)松茸(rōng)处(chù)在(zài)零(líng)下1.5度-2度之间，在云南、四川、西藏等地，大(dà)约能保(bǎo)存(cún)3天(tiān)左右;而(ér)在东北地区，则可以保存(cún)大约7天左右。

　　 2、用白菜叶子把(bǎ)鲜松(sōng)茸包裹(guǒ)起来，放置在阴凉(liáng)潮湿的(de)地方(fāng)，可以使(shǐ)松茸的保鲜期延长到4天左(zuǒ)右。

　　 3、若想要(yào)长时间保存新鲜松茸，那(nà)只能分(fēn)散冷藏：把(bǎ)松茸一个个用吸水纸或者报纸(zhǐ)、纱布(bù)之类(lèi)的包裹起来放在冰箱冷藏，分散隔开保存期更久;放在冰箱的冷藏室，则可以保存(cún)一周左右(yòu)的(de)时间，如(rú)果还想保存更长时(shí)间(jiān)，只能(néng)把(bǎ)它(tā)速冻(dòng)。

　　 4、做成盐(yán)渍松茸(rōng)保存(cún)，具体(tǐ)方法是(shì)将整个新(xīn)鲜松茸(rōng)的放在开水(shuǐ)里煮(zhǔ)5分钟左右，沥出，放在一个容器里，再撒上食盐，就可(kě)以(yǐ)了。

　　食用的时候，捞出松茸，清水冲洗若干遍(biàn)，就可以做(zuò)菜(cài)了。

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