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关东(dōng)煮汤(tāng)底需要一天一换吗，一元(yuán)一(yī)串的关东煮利润多少

　　是每(měi)天都重新煮。

　　关东(dōng)煮都会每天换一次汤底的,在每天早上熬制好汤(tāng)底之后,随着每(měi)次客人点单,水变(biàn)少之后又加水,所以汤会变(biàn)得越来越淡,所以到了(le)晚上汤(tāng)会变(biàn)少(shǎo),到了(le)下班就帮汤倒掉,第二(èr)天(tiān)再重新煮一锅汤,所以(yǐ)关东煮大概是每(měi)天一换,有时候客人多可(kě)能多煮。

关(guān)东煮一(yī)般煮多久(jiǔ)才好

　　这是因为(wèi)关东煮是实心的，浮力不(bù)够，所以不(bù)会(huì)浮上(shàng)水面。

　　但是，当水开(kāi)了以后(hòu)，我们会看到关(guān)东煮会慢慢地一个个都浮到(dào)了水面上，而且似(shì)乎饱满了一些，这(zhè)又是为什么呢(ne)？其实是因(yīn)为(wèi)关(guān)东(dōng)煮的(de)浮力增大了。

　　关东煮明明是(shì)实(shí)心的，为(wèi)什(shén)么会增(zēng)加浮力呢？其实，说关东煮、肉丸是实(shí)心的(de)，只是外表而(ér)已。

　　其实，它里面也是有(yǒu)水份、有(yǒu)间(jiān)隙的。

　　当(dāng)水的(de)热度(dù)慢慢进入到关(guān)东煮里面以后(hòu)，会产生(shēng)水蒸(zhēng)气，但这气却跑(pǎo)不(bù)出来(lái)，会充盈在关东(dōng)煮(zhǔ)里，使(shǐ)关(guān)东煮变成了一(yī)个小小的(de)浮球，就(jiù)会浮到(dào)水面上。

关东煮为什么煮不烂

　　两小时。

　　关(guān)东煮(zhǔ)是一种(zhǒng)源自(zì)日本关东地(dì)区的料理。

　　通常(cháng)材料包(bāo)括(kuò)鸡蛋、萝卜、土豆、海带(dài)、蒟蒻、鱼丸、竹(zhú)轮等，将(jiāng)这些材(cái)料每(měi)一种都分别放在互不相通的(de)铁格子锅(guō)里，用海带木鱼花熬(áo)制的高汤小火慢煮，有(yǒu)不同(tóng)的口味。

　　关东煮源自味噌田乐，用(yòng)水(shuǐ)煮熟豆(dòu)腐或者蒟(jǔ)蒻，再用味噌调味后进食。

　　关东(dōng)煮在中(zhōng)国台湾也十分流行，在当地又(yòu)被俗(sú)称作黑(hēi)轮，这(zhè)是台(tái)语(yǔ)中带有(yǒu)齿音性质的边音导致的类化(huà)。

　　台湾的关东煮大部(bù)分已不是日本的(de)原始口味，且在放置的材料上，也(yě)有相当地差(chà)异(yì)性。

关东(dōng)煮需要(yào)一直煮吗

　　关东煮(zhǔ)是一个火遍大江(jiān天可汗是什么意思指的是谁，天可汗正确读音g)南北的(de)小(xiǎo)吃，源(yuán)自日本关东地区，因制作方便、口感鲜美，后广为流(liú)传。

　　很(hěn)多人(rén)在(zài)购买(mǎi)关东煮时，细心一(yī)点就会(huì)发(fā)现，关东煮(zhǔ)铁(tiě)格子(zi)里(lǐ)的食(shí)材其实一直在(zài)慢慢(màn)炖煮。

　　关东煮的灵魂就(jiù)在于它的汤底，但食材(cái)即使煮(zhǔ)熟了也(yě)不一定入味(wèi)了，所(suǒ)以关东煮在煮(zhǔ)熟后还一直开着小火煮，就是为了让(ràng)食材(cái)更加入(rù)味。

　　除(chú)此(cǐ)之外，关东煮(zhǔ)一直开(kāi)小火煮还可以保温，以免食物都(dōu)冷(lěng)掉了，口感(gǎn)也不如之前。

　　而关东煮中(zhōng)的肉(ròu)丸在(zài)汤(tāng)上飘浮，也是因(yīn)为(wèi)肉丸是空心的，里面(miàn)有水份(fèn)和间隙，当水的热度慢慢进入到关东(dōng)煮里面以(yǐ)后(hòu)，会(huì)产(chǎn)生水蒸气，但这气(qì)却跑不出来(lái)，会充盈在关东煮里，使关东煮变成了一个(gè)小(xiǎo)小(xiǎo)的浮球(qiú)，就会浮(fú)到水面上。

关东煮汤能喝吗

　　可(kě)以。

　　关东煮汤料，又称柴鱼高汤，是(shì)一种(zhǒng)风味独特、营养丰富、操(cāo)作方便的冲煮汤料(liào)，深(shēn)受(shòu)广大天可汗是什么意思指的是谁，天可汗正确读音餐饮业主及家庭主妇的(de)喜(xǐ)爱，能帮您做出鲜美可口(kǒu)具有独(dú)特海鲜(xiān)风味(wèi)的菜(cài)肴。

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