柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能(néng)吃了呢如(rú)果(guǒ)酒味比(bǐ)较(jiào)淡的话是不影响食用的(de)，如果酒味(wèi)比较重，而且(qiě)味道(dào)也有些变了就不建议继续食(shí)用了的(de)。

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柿饼有酒味还能不(bù)能(néng)吃(chī)了(le)，柿饼有酒味还能不(bù)能(néng)吃了呢(ne)

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有大量(liàng)的碳水化(huà)合(hé)物长期(qī)放置的过程中在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有(yǒu)酒味还(hái)能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味要(yào)看酒味(wèi)的(de)程度(dù)才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很(hěn)淡，并(bìng)且打开之后(hòu)，一(yī)会儿就没(méi)有(yǒu)了(le)的话，食(shí)用的时(shí)候(hòu)也(yě)是没有酒(jiǔ)味的，这种柿饼还是可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且食用的时候也有很重的(de)酒味，那么(me)这种柿饼就不建议再食(shí)用了。

　　扩展资(zī)料

　　柿饼中有(yǒu)大量的碳水化合物，因此在长(zhǎng)期放(fàng)置(zhì)的过程(chéng)中，碳水化合(hé)物会在(zài)发酵菌(jūn)的无氧呼(hū)吸作用(yòng)下(xià)转(zhuǎn)化成(chéng)酒精，因此柿饼有时(shí)候会有酒味(wèi)。

　　酒(jiǔ)味(wèi)很轻的柿饼(bǐng)可以将柿饼打开放置(zhì)一段时间，待(dài)酒味消失之后就可以(yǐ)正(zhèng)常食(shí)用(yòng)了，不会(huì)影响身体健康。

　　柿饼中含(hán)有大量的碳(snp眼霜在韩国是什么档次，韩国snp眼霜怎么样tàn)水化合物，具有抑制细菌增(zēng)长(zhǎng)的作用，再加上冷冻室(shì)的温度很低，因此可(kě)以抑制(zhì)细菌的滋生(shēng)，可以很好的保藏柿饼，因此这样的柿饼没有(yǒu)酒味。

　　参考资(zī)料(liào)来源：百(bǎi)度百科-柿饼

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