牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的(de)特(tè)产做的？关于牛肉罩饼是哪里的特产做的以(yǐ)及牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的(de)，牛肉罩饼是哪里的特征，牛(niú)肉罩饼(bǐng)哪家最知名，牛肉罩饼(bǐng)发源地，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)的来历等问题，农(nóng)商网将为你收拾(shí)以下(xià)的日子常(cháng)识：

牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛(niú)肉是不能够天天吃(chī)的。

　　一(yī)般(bān)不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价值较高、口感鲜美，但牛(niú)肉(ròu)胆固(gù)醇含(hán)量(liàng)和嘌(piào)呤含量(liàng)较高(gāo)，长时(shí)间过量(liàng)食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多(duō)食用牛肉还或许会(huì)呈现(xiàn)胃肠道不适(shì)的现象，所(suǒ)以(yǐ)主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超(chāo)越300mg，天天(tiān)吃(chī)牛肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥(féi)壮(zhuàng)，严峻时(shí)还或许引起高脂血症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸较高(gāo)、患有痛风的人群而言，应(yīng)尽量防止每天(tiān)食用(yòng)牛肉(ròu)，防(fáng)止引起尿酸升高(gāo)，加剧病况，能够(gòu)偶(ǒu)然食用或少数食用牛(niú)肉，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道不适(shì)：食用(yòng)过(guò)多的牛肉，机(jī)体来不及代谢、消化，就会(huì)堆积(jī)在胃(wèi)肠道(dào)内，对胃肠(cháng)黏膜发生不良的(de)影响(xiǎng)，然后(hòu)引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因(yīn)而胃肠功用(yòng)紊(wěn)乱(luàn)的人群应削减牛肉(ròu)的食(shí)用(yòng)量，防止天(tiān)天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择(zé)上脑部分，然(rán)后切片，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山(shān)楂干，桂(guì)圆(yuán)干，下入用美极鸡精调好的大约5升(shēng)的(de)高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一种北方白酒少(shǎo)量入(rù)味，然后(hòu)下锅，用大(dà)火(huǒ)1小(xiǎo)时之后(hòu)中火2小时之后一向用(yòng)小火(huǒ)坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来家里(lǐ)放干的烙(lào)饼切片，把葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤(tāng)中(zhōng)过一下(xià)，码在饼戊时是几点，戊时是几点到几点钟的时(bǐng)上，然(rán)后拿出牛肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几(jǐ)罩(zhào)几”前面的是肉(ròu)的(de)量、后边(biān)的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和(hé)喜爱吃肉的程度(dù)来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便是(shì)把牛(niú)肉盖在(zài)荷叶饼上(shàng)面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上(shàng)葱(cōng)丝、香菜(cài)、胡椒(jiāo)粉等(děng)就(jiù)能够享(xiǎng)用了(le)。

保(bǎo)定特征美食(shí)

　　河北(běi)省保定市，坐落(luò)河(hé)北省的中心(xīn)方位，一(yī)说到(dào)保定，我(wǒ)们或许第一(yī)印(yìn)象(xiàng)便是驴肉(ròu)。

　　可是(shì)保定可不(bù)止驴(lǘ)肉这(zhè)一(yī)种美食，还有许多的美(měi)食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小(xiǎo)吃，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保定(dìng)，闻异(yì)香而振神，问(wèn)左右，”何物发此香(xiāng)，”左右(yòu)答，”牛(niú)肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了(le)历任知府款(kuǎn)待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是(shì)一种河北(běi)保(bǎo)定(dìng)闻名的传统面食小(xiǎo)吃(chī)。

　　金丝杂面(miàn)归(guī)于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油(yóu)、白(bái)糖、蛋(dàn)清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀(gǎn)成薄纸(zhǐ)相同的大面片(piàn)，略(lüè)凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷不沾时，叠(dié)起(qǐ)切细丝(sī)。

　　色黄(huáng)通(tōng)明，形(xíng)如金(jīn)丝，寄(jì)存期长，耐煮(zhǔ)不烂(làn)，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的熟肉(ròu)制品，是河北省(shěng)怀安县柴(chái)沟堡镇传(chuán)统的特征(zhēng)名吃。

　　距(jù)今已有200多年的前(qián)史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔(tù)肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一道河北(běi)省的(de)特征传统名(míng)菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼(yú)酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥鱼之(zhī)乡河北(běi)赵(zhào)家(jiā)，魏晋时期由民间传入宫(gōng)中，北(běi)宋初年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在(zài)料窨(xūn)和秘制中(zhōng)心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特(tè)征美食，有点(diǎn)像哈(hā)尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的(de)香味，看着(zhe)就比一般(bān)腊肠好(hǎo)吃。

　　用(yòng)手悄悄(qiāo)一掰，肠(cháng)身(shēn)应声(shēng)而断，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼，肉质(zhì)肥(féi)美软(ruǎn)嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人称心如意(yì)、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河(hé)北省保(bǎo)定市(shì)，特(tè)产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的仍(réng)是要数(shù)美(měi)味可口(kǒu)的(de)”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼(bǐng)是河北保定传(chuán)统(tǒng)小吃，阜平(píng)烧饼有(yǒu)两(liǎng)种：一(yī)种厚，滋味纯粹(cuì)；一种(zhǒng)薄，酥(sū)脆可口(kǒu)。

　　制(zhì)造办法是(shì)把烧饼温水和面，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉(lú)中烘(hōng)烤，烹调办法也很(hěn)特别，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是(shì)一道美味可口的名(míng)小(xiǎo)吃，在河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了(le)蘸糖的单个红果，叫作”糖堆(duī)儿(ér)”，到了(le)清代，为食(shí)用便利，呈现了(le)穿成(chéng)串的(de)糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉(xī)数山楂的、山(shān)楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱(yòu)人(rén)，成为一种大众化的街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾(céng)写过”我(wǒ)赠爱(ài)人双明珠(zhū)，爱人(rén)赠我(wǒ)冰糖葫芦”的(de)名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传统(tǒng)风味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不大，可名望不(bù)小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍是(shì)保定六(liù)味斋(zhāi)六味名(míng)吃中的一味(wèi)。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜美(měi)，还(hái)有保(bǎo)健功用。

　　火(huǒ)烧(shāo)的发祥地为保定(dìng)市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河流称(chēng)号，漕河(hé)镇(zhèn)以漕河(hé)命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火(huǒ)后以温火炖(dùn)，配以近20种调料(liào)，烹煮时间长，熟度透(tòu)彻(chè)，色泽光润(rùn)，肉香(xiāng)而(ér)不柴，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是(shì)河北保(bǎo)定(dìng)的当地名吃之(zhī)一，起源于清(qīng)末，在中华旅行社出书的《中华(huá)小吃(chī)》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼的首要(yào)名吃之一(yī)。

　　它(tā)的(de)制造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的(de)猪肉，经重复(fù)冲刷(shuā)熬制，并(bìng)将煮熟(shú)的肉(ròu)片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复(fù)浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考究(jiū)三(sān)吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧合(hé)作(zuò)不同的辅料(liào)，便能够(gòu)吃出不同(tón戊时是几点，戊时是几点到几点钟的时g)的风味(wèi)来，真是让人耐(nài)人寻味。

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