辣椒怎(zěn)么风干保(bǎo)存？清洗辣椒，然(rán)后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒测试偏碱性。辣(là)椒(jiāo)是热马后炮是什么意思比喻什么人，马后炮是什么意思比喻什么(rè)碱性食物。对于(yú)老(lǎo)人来说，最(zuì)好(hǎo)不要多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属于热性(xìng)食物(wù)，孕妇不能多食用，以免(miǎn)导致便秘(mì)。辣椒的优点，可降低人身体中的酸(suān)含量。

　　辣椒可以开胃，帮助(zhù)增加(jiā)食欲。碱性食物包括水果马后炮是什么意思比喻什么人，马后炮是什么意思比喻什么、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等(děng)。

辣(là)椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把它烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲(chōng)洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏(huài)或烂掉的辣椒，它(tā)们无法长时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣(là)椒拍(pāi)干，才继续下一个(gè)步(bù)骤。

　　 处(chù)理(lǐ)辣椒时，你可以戴上手套保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮(pí)肤(fū)上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣(là)椒后(hòu)，特(tè)别注(zhù)意不要用手触(chù)碰(pèng)眼(yǎn)睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣(là)椒铺排在(zài)铁架上(shàng)。

　　你可以用凉(liáng)架，或其它底部通(tōng)风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用底(dǐ)部坚固的烤盘(pán)或托(tuō)盘(pán)，因为(wèi)它们不通风(fēng)，辣椒比较难均匀(yún)地风干。

　　把铁架放(fàng)在照到阳(yáng)光、通风(fēng)良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是个(gè)不错的地点。

　　让它们晾(liàng)3天(tiān)或更久，然后存放在密(mì)封的(de)盒子(zi)里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方法(fǎ)简单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以继(jì)续挂着(zhe)它们，或(huò)是(shì)收(shōu)起来，供日后使用(yòng)。

　　做法如下：把一根粗长(zhǎng)线(xiàn)或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下方的位置，穿过辣椒，一直(zhí)重复这个(gè)步骤，直到(dào)将所有(yǒu)辣椒串好。

　　把它们(men)挂(guà)在屋里通风良(liáng)好、照到阳光(guāng)的地方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒(jiāo)变干(gàn)后就(jiù)能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想(xiǎng)等待(dài)辣椒自(zì)然风干，不(bù)妨使用(yòng)这(zhè)个方法。

　　比(bǐ)起完整地保存辣(là)椒(jiāo)，把辣椒切片能(néng)让它们更(gèng)快、更均匀地(dì)变干。

　　遵循以下简单步(bù)骤：将干(gàn)净的辣(là)椒对半直(zhí)切。

　　把它们铺(pù)排在(zài)烤(kǎo)盘(pán)上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度）或(huò)最低温烘烤数小时(shí)。

　　你(nǐ)也(yě)可以用食物脱水机，让辣椒(jiāo)迅速脱水(shuǐ)。

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