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　　不可以，奶(nǎi)油奶酪不可以放冷(lěng)冻(dòng)保(bǎo)存的。

　　一般在冷藏保存,不宜(yí)冷冻。

　　1、冷冻会有可(kě)能(néng)导致奶油(yóu)奶酪(lào)内(nèi)部油(yóu)水分离(lí); 2、至于冷藏,在切(qiè)口(kǒu)部位一定要封(fēng)好(hǎo),挤出(chū)所有空气,避免切口(kǒu)部位氧化变质(zhì)。

　　有些人会(huì)拿(ná)药(yào)棉沾百分之七十五(wǔ)的酒精绑在所开的口(kǒu)子上(shàng),效果不错,放三(sān)到四个月(yuè)。

奶(nǎi)油奶酪(lào)是什么

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一(yī)种未成熟的全脂(zhī)奶(nǎi)酪(lào)，色泽(zé)洁(jié)白(bái)，质地细腻，口感微酸，非常适合用来(lái)制作(zuò)奶酪蛋(dàn)糕。

　　奶油发酵而成奶油奶(nǎi)酪开封后(hòu)非(fēi)常(cháng)容易变质，所以要尽早食(shí)用。

　　制作原理：奶油乳酸菌发酵(发酵过程中最(zuì)高(gāo)温(wēn)不可(kě)高于六十度)然后(hòu)加热(rè)至70-80度放(fàng)入凝乳酶凝固、过滤(lǜ)。

　　挤(jǐ)压成(chéng)型(xíng)。

奶油(yóu)奶酪(lào)和淡(dàn)奶油的区别

　　奶油奶酪主要(yào)用于制作芝士蛋糕或酱类的点心，淡奶油一般(bān)经过拌打可以作为(wèi)装饰性材料直接吃，而奶酪不会。

　　奶油(yóu)奶酪。

　　英文名(míng)字是cream cheese，和奶酪(lào)不同(tóng)的是，奶油(yóu)奶酪还(hái)是(shì)一种未成熟的全脂(zhī)奶(nǎi)酪，很柔软颜色洁白，看起来有(yǒu)些像打发后的(de)淡奶油(yóu)。

　　奶油奶酪的原料(liào)是(shì)牛奶(nǎi)，还添加了鲜奶油或者(zhě)是(shì)鲜奶油和(hé)牛乳的混(hùn)合物，所(suǒ)有口感很(hěn)细腻，不(bù)过这样却(què)会让奶油奶酪很容(róng)易吸收其(qí)它食物的味(wèi)道(dào)，所(suǒ)以保存起(qǐ)来有些(xiē)困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油(yóu)和奶油奶酪是真闺蜜，但(dàn)绝对(duì)不(bù)是同一(yī)种材料。

　　淡奶(nǎi)油也叫做稀奶油，生日趴上的蛋糕表面那(nà)一层层的奶油就是淡奶油啦，打发之后的淡奶(nǎi)油，口感很细腻柔软，有种吃棉花(huā)糖的感(gǎn)觉(jué)。

　　一般(bān)是用来裱花用的。