竹荪是(shì)煮15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。关(guān)于竹荪煮(zhǔ)多久以及(jí)竹荪煮多久(jiǔ)可(kě)以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多久可(kě)以煮熟(shú)等问题，小编将(jiāng)为(wèi)你整理以下的知识(shí)答案：

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹(zhú)荪(sūn)在煮(zhǔ)之前先用淡盐水(shuǐ)泡发(fā)大约10分(fēn)钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一(yī)端，同(tóng)时(shí)要去(qù)除竹荪的花(huā)朵部分网状部分，只(zhǐ)保留(liú)茎部，否则(zé)会有(yǒu)怪(guài)味，竹荪也是野(yě)生菌，所(suǒ)以需要(yào)沸水煮大(dà)约15分钟左右(yòu)才可以吃，煮得时间(jiān)越久(jiǔ)越入(rù)味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其实也不难(nán)，只要(yào)把(bǎ)它比较难清理的地方都要注意去洗(xǐ)干净就(jiù)好了，很(hěn)难洗的缝缝(fèng)可以用牙(yá)刷去刷，只要能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处理的(de)时候，去掉(diào)根部泥土后，放入(rù)水槽(cáo)中用清水(shuǐ)洗净(jìng)，拿刀切除根部粗老的部分(fēn)，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透但(dàn)却又不烂、能够撕开为止，这时(shí)候就要立即把它(tā)捞起(qǐ)来(lái)，然后用冷水(shuǐ)冷(lěng)却，冷却的时候务必要做到(dào)彻底的冷却，否则(zé)荪色(sè)会变(biàn)暗。

竹(zhú)荪(sūn)用(yòng)冷水还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是(shì)用冷水还是热水都是可以用来泡竹荪(sūn)的，两者唯一的区别(bié)就(jiù)是(shì)冷水(shuǐ)泡竹荪所需要(yào)的时间比较(jiào)长，而热水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较短，建议可以(yǐ)根据(jù)个人(rén)方便(biàn)的时间(jiān)来进行选择(zé)。

　　但是需要注意的(de)是不建议(yì)用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水(shuǐ)是比较合适的，而且浸泡的时(shí)间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪(sūn)的营养价值下降。

竹荪的(de)功(gōng)效与(yǔ)禁(jìn)忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有丰富的(de)蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素(sù)和矿物质，而且其(qí)中的氨基酸(suān)符(fú)合人体所需要(yào)的(de)氨基酸比例，食用后可以(yǐ)为人体补(bǔ)充多种营养物质，能够维(wéi)持人体组织器官的(de)正常生(shēng)理功能(néng)，并促进人体(tǐ)的新陈(chén)代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹(zhú)荪归肺经，且性质偏凉性，食用(yòng)后(hòu)能够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的(de)作用，因此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚(xū)所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳(ké)不止(zhǐ)等症状来说，可(kě)以适当地吃一些竹荪(sūn)，可以起到润肺(fèi)止咳的作(zuò)用(yòng)。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味(wèi)甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后可以(yǐ)有效地降低人(rén)体内的(de)热(rè)气，起到清热(rè)利(lì)湿的作用(yòng)，因此对(duì)于一些因(yīn)为(wèi)体内火气(qì)过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症状来(lái)说，都可以(yǐ)通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性质偏寒(hán)性，食用后(hòu)会对(duì)脾胃造成较(jiào)大(dà)的刺激，因(yīn)此在吃的时(shí)候一定要适量食用(yòng)，而且对于一些(xiē)本身脾胃比较虚寒的人群(qún)来说，建议最好是(shì)根据(jù)自身的肠胃(wèi)情(qíng)况来决定少吃(chī)或(huò)不吃，以免食用(yòng)后出现(xiàn)肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌(jūn)类，具有一定的(de)过敏性，食用(yòng)后(hòu)容易出现过敏的症状(zhuàng)，因(yīn)此对(duì)于(yú)一些过敏体质(zhì)的人群(qún)来说，在食用竹荪之前最好是先(xiān)做好过敏源测试(shì)，确定不过敏后方可继续食用，以免出现身体不适的(de)症(zhèng)状(zhuàng)。

竹荪有哪些(xiē)营养价值

　　一阿富汗玉为什么便宜，阿富汗玉为什么不值钱、含有丰富(fù)的(de)营养物质，可以补充人体所需要(yào)的能量。

　　二、具有(yǒu)明显(xiǎn)的防病作用(yòng)和(hé)机体调节功能。

　　三、含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质，可以维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体正(zhèng)常(cháng)的新陈代谢(xiè)。

　　五(wǔ)、含(hán)有丰富的粗纤维，可以适当(dāng)的促进肠胃(wèi)的运(yùn)动，在一(yī)定程(chéng)度上提高(gāo)机体消化吸(xī)收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端切(qiè)掉。

　　另(lìng)外竹荪的(de)花瓣要(yào)去(qù)掉一部(bù)分(fēn)，只保留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的(de)话，要煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网(wǎng)状结构的一部(bù)分(fēn)，花(huā)瓣是竹荪香气集中的(de)区域)要去掉，只保留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　竹荪也(yě)是(shì)野生菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟才能(néng)食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话可以煮一(yī)会儿。

　　不容(róng)易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　阿富汗玉为什么便宜，阿富汗玉为什么不值钱竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白(bái)质、碳水化合物、矿物质和维生(shēng)素。

　　每(měi)100克竹荪干品含(hán)粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳(tàn)水化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中磷酸是竹荪美味(wèi)的物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖度(dù)和不(bù)对称糖度丰富多彩，有膳(shàn)食(shí)纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖(táng)醇、葡(pú)萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人(rén)体必需的(de)营养元素，增强(qiáng)人体免(miǎn)疫力(lì)和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是(shì)食疗中的上品，能(néng)止痛、补气血、降血(xuè)压(yā)。

　　长(zhǎng)期服用(yòng)还可调节(jié)中(zhōng)老年人的血糖，治疗(liáo)痢(lì)疾、牙(yá)痛、支气管炎(yán)、败血症、风湿(shī)病(bìng)、妇(fù)科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具(jù)有显著的调节机体和预防疾病(bìng)的作用(yòng)，因此越来越受(shòu)到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的(de)解(jiě)决并不太难。

　　如(rú)果只有难清(qīng)理的地方必须清理，清理不(bù)了的(de)接缝可(kě)以用(yòng)软毛牙刷或者其他专用工具(jù)刷(shuā)。

　　要是它们能(néng)被清洗就好了。

　　比(bǐ)较实用的解(jiě)决方法是去除根部的泥土，放入不(bù)锈钢(gāng)水槽中(zhōng)，用冷水(shuǐ)冲(chōng)洗(xǐ)。

　　拿刀(dāo)把(bǎ)根部又粗又老的部分去掉，保(bǎo)持(chí)伤口圆润平整(zhěng)，把笋和笋(sǔn)皮剥下(xià)来。

　　或(huò)者把竹(zhú)笋放入(rù)油(yóu)锅，直到越来(lái)越透明但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时我们需(xū)要(yào)马上把它捞出来，然后用冷(lěng)水(shuǐ)冷藏(cáng)。

　　在(zài)冷藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非(fēi)常容(róng)易造成熟(shú)后松(sōng)散变质的情(qíng)况。

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