干(gàn)紫(zǐ)菜能够直(zhí)接吃吗

　　干(gàn)紫(zǐ)菜是能够直接(jiē)吃(chī)的。

　　如果干紫菜没(méi)有(yǒu)受潮仍是干的状况，而且外观(guān)没有发霉的(de)状(zhuàng)况，便是证明这种干紫菜是能(néng)吃的(de)，往往干(gàn)紫菜(cài)在厨(chú)房放置半年也(yě)是能够吃的(de)。

　　如果您调查干紫(zǐ)菜(cài)外观没有问题，可是凉水浸泡后的(de)紫菜呈蓝紫色(sè)，阐明该(gāi)菜(cài)的枯燥(zào)、包装前已被有(yǒu)毒物(wù)所污染(rǎn)，这种紫菜(cài)对(duì)人体有害(hài)，不能食(shí)用。

　　还有一个(gè)状(zhuàng)况便是干紫菜受潮了那就不要(yào)吃了，尽(jǐn)管干紫菜上(shàng)面(miàn)还(hái)没(méi)有霉菌，可是离糜烂也就不远了，这(zhè)样的干紫菜吃(chī)了(le)是会引(yǐn)起肠(cháng)胃问(wèn)题(tí)的，所以(yǐ)不(bù)建议(yì)您食用(yòng)。

怎样判别(bié)干(gàn)紫(zǐ)菜(cài)的好坏

　　1、看。

　　没有通过(guò)加工的优质的干紫菜具有紫(zǐ)黑(hēi)色光泽(有的呈紫赤(chì)色或紫(zǐ)褐色(sè))，片薄(báo)，包(bāo)底无沙(shā)子等(děng)杂质，而残次干(gàn)紫菜则外(wài)表(b第一次见面握手是左手还是右手，与人握手是左手还是右手iǎo)光泽差(chà)，片张厚度不均匀，色彩呈赤色或搀杂绿色。

　　2、闻。

　　优质的干紫菜有一点海味的幽香，而残次或(huò)陈(chén)年干(gàn)紫菜则有(yǒu)怪味。

　　如(rú)果干紫(zǐ)菜闻起来有霉味(wèi)、或(huò)腥(xīng)臭味，则质量一定有(yǒu)问题，牢记不(bù)要购买(mǎi)。

　　3、泡。

　　优质(zhì)的干(gàn)紫(zǐ)菜泡发后简直看不到杂质(zhì)，叶子(zi)比较(jiào)规(guī)整。

　　如果干紫菜经(jīng)泡发后(hòu)变为绿色则质量很(hěn)差，极有可(kě)能是人工(gōng)上色的。

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