灌的肉肠(cháng)怎么出现(xiàn)白(bái)色的(de)东西(xī)呢？灌的肉肠(cháng)出现白色(sè)的东西(xī)的有(yǒu)两种原因，一是肉(ròu)肠腌制过程中在肠(cháng)衣(yī)上戳了小(xiǎo)孔，肉肠里的(de)肉含(hán)有的油和盐透过(guò)小孔慢慢渗出来形成了白点；二是肉肠发霉、变(biàn)质，出现了白霉斑，建(jiàn)议立(lì)即丢弃，不(bù)要食用的。关于灌(guàn)的肉肠(cháng)怎么(me)出(chū)现白色(sè)的东西呢以及灌的肉肠怎(zěn)么出现(xiàn)白色的(de)东西呢，灌(guàn)的肉(ròu)肠(cháng)怎么出现(xiàn)白(bái)色的东(dōng)西是(shì)什么，猪(zhū)肉灌肠上有(yǒu)白色的是(shì)什么，灌肉肠外面很多白点怎么回事，猪肉灌肠表面有白点(diǎn)等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活知识(shí)：

灌的肉肠可以(yǐ)冷冻吗

　　灌的肉肠是可以(yǐ)冷冻的。

　　可(kě)以,但是(shì)灌(guàn)肠(cháng)冷冻后,肉质比较硬,表皮(pí)会比较柴(chái)。如果需要吃(chī)的时候,需要重新蒸一下,冷冻能够(gòu)保存很(hěn)久,

　　但是(shì)口味(wèi)会发生改变。所以能够较快吃完(wán)的话尽(jǐn)可能(néng)还荔枝比喻女人哪个部位，荔枝形容女人是在(zài)冷藏室保(bǎo)存即(jí)可。

灌的(de)肉肠怎么(me)出现白色的东西呢

　　灌的肉肠出现白色的(de)东(dōng)西(xī)的有两种(zhǒng)原因，一是肉肠(cháng)腌制过程中在肠衣上戳了小孔，肉肠(cháng)里的肉含有的(de)油(yóu)和盐透过小孔慢慢渗出来形成(chéng)了(le)白(bái)点；二是肉肠(cháng)发霉(méi)、变质，出现(xiàn)了白霉斑，建议(yì)立(lì)即(jí)丢(diū)弃，不要(yào)食(shí)用。

　　肉肠用刀切成片状(zhuàng)，配蒜汁或辣椒油或调制的醋汁(zhī)上(shàng)桌蘸食(shí)。

　　口感入嘴滑嫩，汁水饱满。

　　灌的肉(ròu)肠制作方法：

　　1、将(jiāng)猪肉和牛肉，肥膘肉洗净切成小(xiǎo)块(kuài)分别放入(rù)盆中。

　　2、猪肉和牛肉分(fēn)别放入7克(kè)盐搅拌均(jūn)匀后放(fàng)入(rù)冰箱冷藏腌制3小(xiǎo)时(shí)即可(kě)。

　　肥膘肉放入5克盐(yán)拌匀也放入(rù)冰箱腌制3小时左(zuǒ)右。

　　3、有条件的用(yòng)绞(jiǎo)肉(ròu)机分别把猪肉(ròu)和(hé)牛肉肉绞(jiǎo)一遍(biàn)，然后在把肥膘(biāo)肉搅碎。

　　4、将搅碎的3中，搅(jiǎo)碎的三种肉倒入盆中，倒入淀粉40克，和(hé)全部(bù)的调(diào)料品搅拌均匀，然后倒入全部(bù)调料品搅拌(bàn)均匀，中途分多(duō)次加水400克左右，搅打上劲即可(kě)。

　　5、下面取(qǔ)出泡软洗净的肠衣 ，用工具(jù)把搅拌均匀的肉浆灌入，肠衣内（应注意(yì)每隔20厘(lí)米用(yòng)绳子(zi)几号。

　　）然(rán)后放到(dào)通风阴荔枝比喻女人哪个部位，荔枝形容女人凉通(tōng)晾制。

　　6、净锅上(shàng)火倒(dào)入清水，大烧开(kāi)后，再把(bǎ)处(chù)理完(wán)毕香肠(cháng)放入(rù)锅中，立即(jí)改小(xiǎo)火卤制成熟(shú)即可。

　　卤的时候，注(zhù)意请看肉肠(cháng)表皮(pí)是不是(shì)气泡，如(rú)果有请用竹签扎(zhā)破即(jí)可。

　　7、水温大约在90度以上后，改小火卤制30分钟，然(rán)后捞(lāo)出肉肠晾(liàng)凉(liáng)即可。

刚(gāng)灌的香肠(cháng)表面发白是(shì)坏了吗 为什么刚灌的香肠表(biǎo)面发白(bái)

　　1、刚灌的香(xiāng)肠如果温度(dù)过高，放置几天后(hòu)，也容易滋生(shēng)大量的细菌和病毒导致香肠腐坏变质，从而出现(xiàn)表(biǎo)面(miàn)发白长(zhǎng)霉的现象，是不可以继续吃的，否则会对(duì)健康造成危害，一(yī)般这种香肠除(chú)了发白以外，还(hái)会(huì)带(dài)有较重的腐烂味道，很容易鉴别。

　　 2、若是(shì)香肠(cháng)表(biǎo)面发白但并没(méi)有异味，那可(kě)能(néng)是肠衣(yī)表面盐积余的现象，也就是说盐(yán)析出(chū)来了，这种情况下清洗赶紧表面的白(bái)点就(jiù)可以(yǐ)继续吃。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 荔枝比喻女人哪个部位，荔枝形容女人