新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频？盐水明矾保存(cún)：把海蜇(zhē)放在盐和明(míng)矾化(huà)开的(de)水中(zhōng)浸泡(pào)，泡好后装(zhuāng)入(rù)到(dào)可以密封(fēng)的坛子中，可保存半(bàn)年左右时间的(de)。关于新鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频，新鲜(xiān)海蜇皮存放方法(fǎ)图片，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎(zěn)么(me)保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的(de)生活(huó)知识：

海(hǎi)蜇(zhē)皮是不是(shì)水母

　　是的，海蜇皮是(shì)水母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的(de)制成(chéng)品。海蜇是一种大型食用(yòng)水(shuǐ)母(mǔ)，早(zǎo)在一(yī)千六(liù)百多年前的晋代就已经开(kāi)始(shǐ)食用。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直至(zhì)广东沿(yán)海均(jūn)有(yǒu)分布，海蜇(zhē)是我国沿(yán)海渔(yú)业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非(fēi)是所有水(shuǐ)母都(dōu)可以吃，在我国的东南沿海，水母就被称(chēng)为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频

　　1、盐(yán)水(shuǐ)明(míng)矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密封的坛子(zi)中，可(kě)保存半年左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海(hǎi)蜇皮不能沾上(shàng)淡(dàn)水和其他污(wū)染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表(biǎo)面(miàn)被盐包(bāo)起来，把(bǎ)沾好盐(yán)的(de)海蜇(zhē)头放在可(kě)以密封的罐子中，放在(zài)阴凉处(chù)，可保(bǎo)存(cún)半(bàn)年到(dào)一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注(zhù)意看(kàn)外观色泽，优选呈白(bái)色或黄色的，避(bì)免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥(ní)沙的次货还(hái)要闻一(yī)下(xià)是(shì)否带腥臭味，用(yòng)手揉一(yī)下皮质(zhì)，选择质地坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)作为一种食物在我们国家的历史非常悠久，现在，海蜇已经成为了(le)一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一(yī)些小的技(jì)巧，下面就来介绍(shào)有关海蜇保(bǎo)存的一些 方法 ，希望能对朋友(yǒu)们(men)有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的(de)保(bǎo)存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明(míng)矾浸泡(pào)海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的比例(lì)，将(jiāng)盐及明矾用温开水化开，晾凉后倒(dào)入坛子中(zhōng)，再把(bǎ)海蜇故人，浸好密封，可保存很(hěn)长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从(cóng)市场(chǎng)上(shàng)买来(lái)的海(hǎi)蛰，不要让它沾上(shàng)淡水(shuǐ)或污物，要用盐一层一层地将它(tā)胞起来，存放在干净小(xiǎo)口的坛子或罐子里，上面(miàn)一(yī)层要(yào)多放(fàng)些(xiē)盐，密(mì)封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理(lǐ)

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩(nèn)处最易(yì)蜇伤，一(yī)般可在数分钟(zhōng)出(chū)现触电样刺(cì)痛感(gǎn)，数小时后伤区(qū)逐渐出现(xiàn)触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出(chū)现线状排(pái)列的有(yǒu)红斑(bān)的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻(qīng)者可(kě)在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性(xìng)强的患者局部可出现红斑(bān) 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至(zhì)表皮(pí)坏死。

　　患者全身表(biǎo)现可有烦躁不(bù)安、发冷、腹(fù)痛、腹(fù)泻(xiè)、精神不振及(jí)胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力(lì)、皮(pí)肤青紫(zǐ)及血压下降等(děng)过(guò)敏性(xìng)休克征(zhēng)象。

　　若(ruò)抢救不及时，这类蜇(zhē)伤病(bìng)人可在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤最重要(yào)之处在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时(shí)尽量(liàng)用工具而(ér)不(bù)直接接触海蜇须，有特异敏感(gǎn)体(tǐ)质的人应(yīng)禁止下海(hǎi)作(zuò)业。

　　海滨(bīn)旅游地在海蜇汛期(qī)应(yīng)设(shè)浮标(biāo)栏网，并在海边(biān)建立醒目宣(xuān)传警戒标志(zhì)，并(bìng)配合防伤害(hài)的科(kē)普 教育 宣(xuān)传广播，以(yǐ)提高游人自我(wǒ)防护的知识(shí)和(hé)能力。

　　下海 游泳 或(huò)在(zài)海中乘船(chuán)者若(ruò)发现海蜇千(qiān)万不可碰触，更不能捕捞，因在海(hǎi)上一旦发(fā)生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可(kě)惊(jīng)慌，只要及时(shí)到医院诊治，一般都能较快好(hǎo)转(zhuǎn)和痊(quán)愈。

　　反(fǎn)之(zhī)，如果被蜇伤者举措失当或(huò)大(dà)意(yì)麻(má)痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不及时而(ér)发生危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万(wàn)不要(yào)抓捕、触碰(pèng)海水中(zhōng)漂着的(de)海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可(kě)促(cù)使(shǐ)刺胞释放毒液，应尽快用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦去黏(nián)附在皮肤上的触手或毒液，可(kě)用(yòng)碳酸(suān)氢钠(小苏(sū)打)或明(míng)矾(fán)清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积大，全(quán)身反应严(yán)重者，要及(jí)时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的(de)食(shí)用方(fāng)法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放(fàng)凉水中(zhōng)泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材(cái)料拌(bàn)匀，放冰箱冷(lěng)藏后(hòu)食(shí)用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适(shì)量、糖适量、麻(má)酱适(shì)量、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成碎末放在(zài)海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入(rù)适量(liàng)的盐，用水(shuǐ)拌好(hǎo)，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮(pí)4两(约160克(kè))，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤(tāng)匙(shi)。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸(jìn)2天(tiān)(每天要换水2至(zhì)3次(cì))，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍(pāi)裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡(qiàn)汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入(rù)芫荽、海蜇(zhē)，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净(一个避孕套可以用几次，一只避孕套能用几次jìng)。

　　一个避孕套可以用几次，一只避孕套能用几次 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋5克，香油(yóu)8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲(chōng)洗(xǐ)去泥沙和盐分(fēn)，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯(chāo)水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一同(tóng)放入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精(jīng)、香油、米醋拌匀(yún)，装盘(pán)即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱(cōng)、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱切成(chéng)适量大小，与(yǔ)黑木耳一起整齐摆(bǎi)在汤碗内，加入捞汁，将(jiāng)菜品完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒圈(quān)来补充口味(wèi)。

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