手机扩展内存是什么意思g>银耳越黄越好还是越白(bái)越好，干(gàn)银(yín)耳(ěr)为(wèi)什么越放越黄银耳越黄越好并不是(shì)越白越好的。

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银耳越黄越好还是(shì)越白越好(hǎo)，干银耳(ěr)为什么越放越黄

　　正常(cháng)银耳是微微发黄的，所以(yǐ)银耳黄好。

　　好银耳颜色(sè)微黄，花(huā)大(dà)而松散，干燥、光滑(huá)、肉肥厚，闻起来(lái)有(yǒu)淡淡清(qīng)香，取(qǔ)少许(xǔ)放舌尖(jiān)，有植物特(tè)有(yǒu)的香味，多放(fàng)一会儿有少许(xǔ)滑腻感。

　　银耳(ěr)中(zhōng)含有丰富的蛋白(bái)质(含量(liàng)10%左右)，受潮后易霉变。

　　受潮后的银(yín)耳潮湿发黏，捏起来弯而不折，而一旦霉变，颜色会更黄甚至发黑。

　　建议到正规(guī)渠(qú)道购买，银耳本(běn)身无味道，选购(gòu)时可取少(shǎo)许(xǔ)试尝(cháng)，如对舌有刺激或辣(là)的感觉，很(hěn)可能就(jiù)是(shì)用硫磺(huáng)熏蒸过的。

如(rú)何挑选优质银耳(ěr)

　　优质银耳(ěr)

　　1.银耳的颜色是自然的白色，花朵齐整，有圆形(xíng)的伞盖(gài)，没有蒂头，也没(méi)有杂质和(hé)斑点，是(shì)大家在(zài)挑选(xuǎn)银耳的时(shí)候(hòu)需要注(zhù)意(yì)的(de)。

　　2.优质银耳肉厚、叶片长、膨胀(zhàng)率高，这样的银(yín)耳(ěr)是比(bǐ)较新鲜的(de)，我们吃起来味道也(yě)比较好，营养价值也会更出色。

　　品质一般的银耳(ěr)

　　品(pǐn)质一般的(de)银(yín)耳颜(yán)色相对(duì)来说(shuō)不(bù)会那么(me)纯净的，很多都(dōu)是白(bái)色中带有一点(diǎn)米黄色，肉看(kàn)起(qǐ)来也比较薄(báo)一些(xiē)，同样(yàng)的，没有蒂头和杂质。

　　劣质(手机扩展内存是什么意思zhì)银耳(ěr)

　　品质较差的银耳颜色(sè)很黄，摸起来(lái)也不(bù)够干燥，花(huā)朵形状(zhuàng)不够完(wán)整(zhěng)，还会带(dài)有很多斑(bān)点(diǎn)质(zhì)。

干(gàn)银耳什么颜色(sè)的最好

　　微微发黄的好。

　　 正常的干银耳在经过晒过或(huò)者是烘干之后颜色都(dōu)是微(wēi)微发(fā)黄的(de)，但是(shì)为(wèi)了使(shǐ)银(yín)耳更加的好看，有些商(shāng)贩(fàn)会利用一些成分将原(yuán)本发黄的银耳熏白(bái)，这样卖相会更好。

　　 但我们在挑选(xuǎn)干银耳的时候还是尽量(liàng)挑选黄色的这种，因为那种熏白的银耳中含有对人体(tǐ)有(yǒu)害(hài)的成分，食(shí)用后对(duì)健康(kāng)有损。

鲜银(yín)耳(ěr)好(hǎo)还(hái)是干银耳好(hǎo)

　　干银(yín)耳更好。

　　 从营养价值上(shàng)来看，鲜(xiān)银耳没有经过(guò)任(rèn)何的加(jiā)工处理，所以鲜银耳的(de)营(yíng)养成(chéng)分相比于经过加工的干银耳会更加的(de)多(duō)。

　　 但是鲜银耳中含(hán)有一种卟啉类光感物质，食用了这(zhè)种物质的(de)话(huà)，经过太阳光照(zhào)射之后皮肤就会出(chū)现红肿、瘙痒、甚至是出现红色水泡等不适(shì)症状(zhuàng)，而干银耳在加工(gōng)的过(guò)程中已经将这种成分去掉了，所以(yǐ)可以放心食用。

　　且从(cóng)储(chǔ)存方面来(lái)说，干银(yín)耳(ěr)中不含有水分因(yīn)此很利于保存，所(suǒ)以日常生活中(zhōng)建议(yì)选择食(shí)用干银耳。

干银耳过期了还能吃吗

　　视具体情(qíng)况(kuàng)而定。

　　 市面上常见的银耳保(bǎo)质期是18个月，而(ér)一般(bān)情(qíng)况下，食品的实际可食用期限(xiàn)都会比(bǐ)包(bāo)装袋上的时间要稍微长一(yī)些，如果(guǒ)是刚刚过(guò)期的银耳没有出现变质、发霉(méi)、软化的情况下都是可(kě)以继续食用(yòng)的(de)，过期一段(duàn)时(shí)间或者出(chū)现(xiàn)变(biàn)质(zhì)反应(yīng)了则不建议继(jì)续食用。

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