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乌苏里江在哪，乌苏里江在俄罗斯叫什么紫菜是不是海鲜

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紫菜是不(bù)是海鲜(xiān)

　　是紫菜不属于海鲜的。

　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系(xì)统分类学(xué)上隶属(shǔ)于红(hóng)藻(zǎo)门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红(hóng)毛菜(cài)科（Bangiaceae），是一(yī)类生长在潮(cháo)间带的海(hǎi)藻，其分布范(fàn)围(wéi)涵盖了寒(hán)带、温带、亚热带和热带海域。

　　紫菜(cài)是(shì)世界上产值最高的栽培海藻，在中国、日本和韩国被大规模(乌苏里江在哪，乌苏里江在俄罗斯叫什么mó)栽培。

　　紫菜是我国海(hǎi)洋农业和出口创汇的主导品种之一。

　　2016年我国紫菜(cài)产量约(yuē)13.53万吨，产值(zhí)超过(guò)100亿元。

　　干紫菜中粗蛋(dàn)白含量达30%~50%，富(fù)含膳食纤维、多种维生素及(jí)钙、钾、镁等(děng)微量(liàng)元素(sù)，还含藻类特(tè)有的(de)藻胆蛋(dàn)白，具有很(hěn)高的营养价值，是一种不可多得的(de)海(hǎi)洋食材，也是我国(guó)东南沿海(hǎi)农村经(jīng)济(jì)的支柱产品。

形态特征(zhēng)

　　真(zhēn)紫(zǐ)菜(cài)亚属藻体的细(xì)胞(bāo)层数(shù)为1层，且单个细(xì)胞含(hán)1个星状色(sè)素体，中(zhōng)国的紫菜属物种都属于该亚属。

　　藻类学家曾呈奎等根据藻(zǎo)体边缘细胞的特征，将(jiāng)真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组(zǔ)，叶片边缘(yuán)平滑，边缘细胞形态与其他(tā)营养(yǎng)细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组(zǔ)，叶(yè)片边缘具明显的(de)刺(cì)突(tū)，后者(zhě)由(yóu)1个或几(jǐ)个细胞形成；

　　（3）边缘紫(zǐ)菜组，叶片边缘由几排退(tuì)化细(xì)胞(bāo)所组成。

主(zhǔ)要价值(zhí)

　　紫菜(cài)营养丰富、味道(dào)鲜美，富含蛋白(bái)质、无机化合物、不饱(bǎo)和脂(zhī)肪酸(suān)、维生素和矿(kuàng)物(wù)质，其中蛋白质的成(chéng)分高达25%~50%，所以在食品和医药(yào)领(lǐng)域具有(yǒu)广(guǎng)阔的前景(jǐng)。

　　紫菜多糖(táng)和藻胆蛋(dàn)白(bái)具有抗衰老、抗凝(níng)血(xuè)和降血脂作(zuò)用。

　　紫(zǐ)菜具有(yǒu)较强的吸(xī)收氮磷和固(gù)定碳的能力，其栽培对(duì)浅海(hǎi)富营养化的修(xiū)复和改善也有重要作用。

分布情(qíng)况

　　紫菜属物种虽然(rán)在寒(hán)带、温带、亚热带(dài)和热带海域(yù)均有分(fēn)布，但亚(yà)热带至温带海域的物(wù)种多样(yàng)性丰富。

　　紫菜(cài)在(zài)中国的(de)地理(lǐ)分布也(yě)遵(zūn)循这个(gè)规律，主(zhǔ)要分布在黄渤海到东(dōng)南沿海的潮间(jiān)带，另外，也有少数紫菜(cài)物种(zhǒng)分布在(zài)台湾(wān)和(hé)海南岛(dǎo乌苏里江在哪，乌苏里江在俄罗斯叫什么)沿(yán)海，且它们的分(fēn)布具(jù)有(yǒu)区域性特(tè)征。

　　在黄渤(bó)海(hǎi)自然分布的紫(zǐ)菜物种主要是条斑紫菜、甘紫菜(cài)和半叶紫菜，在东南沿海主要是坛(tán)紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外，圆紫菜在(zài)中国沿海(hǎi)分(fēn)布较广，从南到(dào)北均有(yǒu)其(qí)生长，是(shì)一个广(guǎng)温性种类。

　　以自然(rán)类群(qún)和生境环境为基础，在中国形成了长江以北的条斑紫菜和(hé)长江以(yǐ)南的坛(tán)紫菜2大栽培区域。

　　坛紫菜(cài)是我国(guó)独有的暖(nuǎn)温(wēn)带(dài)紫菜栽培(péi)品种(zhǒng)，产量(liàng)约占全国(guó)紫菜(cài)总(zǒng)产量的75%左右，栽培区主要分(fēn)布在(zài)福建、浙江、广东(dōng)沿海，近年(nián)来随着(zhe)坛紫(zǐ)菜价格的攀升以及养殖技术的提高，养殖范围逐渐北移(yí)到(dào)江苏南通(tōng)和连云港。

　　条斑紫菜养(yǎng)殖主要集(jí)中在江苏和山东，产量和出口量占全国条斑紫菜行业(yè)95%以上。