猪(zhū)肚头叫什(shén)么，猪肚(dù)头怎么做(zuò)好吃吗是(shì)猪(zhū)肚头是猪科动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚(dù)头叫(jiào)什么(me)，猪肚(dù)头怎么(me)做好吃吗

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚仁，这个部位是猪(zhū)肚上(shàng)最肥(féi)厚的部(bù)分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹调出各种美食，最(zuì)适合(hé)生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪(rèn)前(qián)的清洗时很重(zhòng)要(yào)的工(gōng)序。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后放进水快开的锅里，经常翻(fān)动，不等水开就(jiù)把(bǎ)猪肚(dù)取出来(lái)，再把猪(zhū)肚两面的(de)污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜(mó)模(mó)糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的不要选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食用忌：猪(zhū)肚(dù)头(tóu)与莲(lián)子（用(yòng)白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪(zhū)肚头不适(shì)宜贮存(cún)，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是(shì)猪科动(dòng)物(wù)猪的胃的上部部位。

　　猪肚(dù)头(tóu)又叫(jiào)猪肚尖(jiān)，是猪(zhū)科动物猪(zhū)的胃(wèi)的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部(bù)位是猪肚上最肥厚的部(bù)分(fēn)，只有(yǒu)10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能(néng)用来烹宽物橡调蚂裂(liè)出各种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生素A、维生(shēng)素E、蛋白(bái)质、脂肪(fáng)等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内(nèi)脏器(qì)官，有特殊的(de)味道，烹饪前的清洗时(shí)很重(zhòng)要(yào)的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪(zhū)肚(dù)用清水(shuǐ)洗几次(cì)，然后放(fàng)进水快开的锅里，经常翻动，不等(děng)水开(kāi)就把猪肚取出(chū)来(lái)，再把(bǎ)猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选(xuǎ遥控蝴蝶是什么样的，遥控蝴蝶的作用n)购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易破(pò)，有腐败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

遥控蝴蝶是什么样的，遥控蝴蝶的作用　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪(zhū)肚头储存(cún)：猪肚(dù)头(tóu)不适宜(yí)贮存，应(yīng)随买随吃

　　参考资料(liào)来源：百(bǎi)度百科(kē)——猪肚

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