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刀(dāo)鱼(yú)是海鱼还是淡水鱼

　　刀(dāo)鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼是淡水鱼(yú)，因为主(zhǔ)要分布在长(zhǎng)江、钱塘(táng)江、黄河等淡水地(dì)区，所以属于淡水鱼。

　　虽然(rán)它们是淡水(shuǐ)鱼，但(dàn)它们可以在海水中生(shēng)长。 由于刀鱼有(yǒu)洄游(yóu)习性，它们不仅能适应淡水环境，还能在海水中正常生(shēng)长。

　　当(dāng)刀鱼繁殖时，它会进入淡水。 繁殖成(chéng)功后(hòu)，它们会将(jiāng)小鱼带入海水中生长(zhǎng)。 因此(cǐ)，很多刀鱼生活(huó)在淡水和海(hǎi)水(shuǐ)的(de)交界处，比(bǐ)如我国(guó)的渤海(hǎi)、黄海和东(dōng)海都有它(tā)们的身(shēn)影。

刀鱼的特点有哪些呢(ne)

　　刀鱼是(shì)体型最大(dà)和游(yóu)泳速度(dù)最快(kuài)的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些粗，占(zhàn)体长的三分之二。

　　成(chéng)鱼体长可达(dá)米，体重约500公斤。

　　刀鱼尾部有个大的半月形鳍，鱼(yú)体表面光(guāng)滑，没有(yǒu)鳞片。

　　刀鱼生活(huó)在热带和温带(dài)水域，但夏季有时可游(yóu)到巴伦支海。

　　刀鱼体侧(cè)扁(biǎn)而长，前部高，向后渐(jiàn)低；背缘平直(zhí)，腹(fù)缘(yuán)有锯齿状棱鳞(lín)。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼间隔圆(yuán)凸。

　　鼻(bí)孔每侧(cè)2个，距眼前缘较距吻端为近。

　　口(kǒu)大，下位。

　　口裂斜行(xíng)。

　　幼鱼(yú)时上颌(hé)骨短，向后伸(shēn)到鳃盖附近(jìn)；成鱼时上颌骨向后伸(shēn)达胸鳍基底，上颌骨(gǔ)下缘有小锯(jù)齿。

　　刀鱼上(shàng)溯(sù)期间不摄(shè)食，入东平湖后，又重新摄食。

　　至6月初（芒种前(qián)后(hòu)）产卵(luǎn)，产卵(luǎn)后(hòu)部分亲鱼顺流(liú)而下，陆续回海，一部分(fēn)继续在(zài)湖区摄(shè)食一段时间之后再降(jiàng)河入(rù)海。

　　长江刀鱼含有丰富的(de)蛋(dàn)白(bái)质、脂肪，肌(jī)肉氨(ān)基酸组成基(jī)本符合FAO/WHO的评价标准；尤其(qí)是脂肪显著高于一般名特优鱼(yú)类，脂(zhī)肪酸以不饱和脂肪酸为主；在肌肉游离氨基(jī)酸中(zh女生体香在哪个部位最浓，体香被异性闻到暗示什么ōng)，含(hán)有丰富的鲜味氨基酸(suān)，尤其(qí)含有高女生体香在哪个部位最浓，体香被异性闻到暗示什么比例的活性氨(ān)基(jī)酸-γ-氨(ān)基丁酸。

　　长江刀女生体香在哪个部位最浓，体香被异性闻到暗示什么鱼是人(rén)类(lèi)的一种营养(yǎng)均衡、味道鲜美、对人(rén)体健康有益的(de)动物蛋(dàn)白。

刀鱼的形态特征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞(lín)细(xì)白如银(yín)光闪(shǎn)烁，一般长(zhǎng)约30厘(lí)米(mǐ)左右，雌(cí)大雄小，体形狭长扁平(píng)似刀。

　　据《辞海》记载：“春夏集群(qún)溯(sù)河(hé)，分别(bié)到河流上游(yóu)或在河(hé)口(kǒu)产卵，形成渔(yú)汛，产卵后(hòu)又返(fǎn)归海中(zhōng)。

　　”长江下(xià)游从南京到南(nán)通的水道，通常是刀鱼鱼(yú)群(qún)出(chū)入的最佳(jiā)地段。

　　江阴(yīn)地处长江河(hé)口(kǒu)入海处的(de)南岸，是(shì)鱼群回游的“黄金水道”，拥有的河(hé)岸线长途(tú)上百里(lǐ)，又有相(xiāng)当规模的捕捞能力(lì)，所以，每年(nián)上市的刀(dāo)鱼(yú)，其产(chǎn)量(liàng)在长江下(xià)游(yóu)各县(xiàn)市中雄居榜(bǎng)首。

　　往往春节一过，渔船(chuán)竞发(fā)，渔人(rén)的兜篓里(lǐ)就银(yín)白一片。

　　旺季来(lái)临时(shí)，大街小巷，只(zhǐ)要叫(jiào)卖的人一招(zhāo)引，围者如堵，争相(xiāng)选购(gòu)，称秤(chèng)的、收钱的就会忙得(dé)不亦乐乎。

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