料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白(bái)酒(jiǔ)替代吗，料酒可以用白(bái)酒替(tì)代吗在炖肉的时候发现屋里的料酒没了，但是炖肉里最重要的(de)就是去腥了，没(méi)有料酒的话用白酒(jiǔ)应(yīng)该也是(shì)可以的吧(ba)？一般在没10002是什么电话啊 10002是哪个学校代码有(yǒu)料酒的情(qíng)况下用什么替代是(shì)比(bǐ)较好的(de)？的(de)。

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料酒(jiǔ)可(kě)以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替(tì)代吗

料(liào)酒可以用(yòng)白(bái)酒(jiǔ)替代吗

　　家(jiā)里(lǐ)没有料酒了可以用白酒代替(tì)，不过(guò)需(xū)要注意的是，虽然白酒也能起到去腥的目的，但(dàn)由(yóu)于酒精度数(shù)含量过高，所以会对(duì)蛋白质(zhì)和脂类造成(chéng)一定的破坏，从而影响口感，也会影响菜(cài)肴原有的风味，因此(cǐ)，尽(jǐn)量不要(yào)用白(bái)酒代替料酒(jiǔ)。

　　家(jiā)里没有料酒了也可以用黄(huáng)酒(jiǔ)代替。

料(liào)酒(jiǔ)可(kě)以用(yòng)什(shén)么替代(dài)

　　可(kě)以用黄(huáng)酒或花雕代替(tì)。

　　料酒是所有烹饪用酒的统称，主要包括(kuò)黄酒(jiǔ)等。

　　它的作(zuò)用是去除鱼、肉类的腥(xīng)膻味，增(zēng)加菜肴(yáo)的香气。

　　料酒并不是某种酒，也(yě)不(bù)是饮(yǐn)用(yòng)酒(jiǔ)，而是(shì)所有烹饪用酒的统(tǒng)称(chēng)。10002是什么电话啊 10002是哪个学校代码>

料酒是什么(me)味(wèi)道

　　有点酒的味道，主要是用(yòng)来(lái)去腥味，烹饪(rèn)用酒统称料酒(jiǔ)，它包括黄(huáng)酒、汾酒(jiǔ)等。

　　料酒的作用(yòng)主要是去(qù)除鱼、肉类的(de)腥膻味，增加(jiā)菜肴的香气，有(yǒu)利于咸(xián)甜各味充分渗入菜肴中(zhōng)。

　　家庭(tíng)烹饪(rèn)一般用黄酒。

料(liào)酒要(yào)放多少

　　其实料(liào)酒的用量也是稍微有点讲究的,烹调时(shí),一般要根(gēn)据(jù)烹调的食物酌量使用,比如常规菜肴时,我(wǒ)会放5-10毫升的长康料酒(jiǔ)。

　　鱼类(lèi)等(děng)腥味食材是,大概20-30毫升的长(zhǎng)康料酒。

　　其实用(yòng)料酒(jiǔ)还是(shì)根据菜品酌(zhuó)情(qíng)使(shǐ)用~注意(yì)一定的量就好了哦。

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