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白酒泡猕猴桃保质期能有几年啊

　　白酒(jiǔ)泡猕猴桃的保质期约为2年。

　　不过其保质期要参考酿造(zào)工艺和(hé)环境，以(yǐ)及保存状况等(děng)因素(sù)，但凡其中的一个因素出现问(wèn)题，保质期有(yǒu)可(kě)能缩(suō)短(duǎn)。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富(fù)含维生素、氨基酸(梭边鱼是不是鲶鱼 梭边鱼跟鲶鱼一样吗suān)、多酚、胡萝卜素和微(wēi)量元素。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是果(guǒ)酒的(de)一种，色泽明(míng)亮透明，黄绿色，果香浓郁，入(rù)口(kǒu)醇厚爽口(kǒu)。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其营养成分和功效都(dōu)远高于现在的葡萄酒，只是人(rén)们接受葡萄酒的历史(shǐ)更长而已。

　　猕猴桃酒色泽晶(jīng)亮透明，微黄带(dài)绿色，气(qì)味带有浓郁的果香(xiāng)，入口(kǒu)醇厚、爽口。

　　采用优质野生鲜果，再加人工精心挑选—清洗—破(pò)碎—微(wēi)生物发(fā)酵—榨汁—提纯—二次(cì)发酵—杀菌—灌装(zhuāng)—贴标—检(jiǎn)验—出厂。

　　生产(chǎn)过程绝(jué)不添加任何工业(yè)制剂和色素(sù)，是真正意义上(shàng)的纯天(tiān)然(rán)酒品，既保存(cún)了(le)猕猴桃(táo)鲜果的果香(xiāng)，又延续了猕猴桃的营养，口感(gǎn)纯正，酒色琥珀，果香四溢，品(pǐn)质(zhì)上乘。

猕猴桃酒能存放(fàng)多久时间？

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒存放时间一(yī)般在(zài)两年左右，不过(guò)是要根据不(bù)同的酿(niàng)造工艺和环境来进行决定的，对于一些(xiē)有细菌侵入的猕猴桃酒，我们在喝的时候会感觉(jué)到十分酸(suān)，而且有异(yì)味的(de)存在，这样(yàng)的猕猴桃是变质的危险，所以，它与白酒的保存方法(fǎ)和保存日期完全不同(tóng)的，我们一定要(yào)进行鉴别，自(zì)酿的猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)在进行酿制(zhì)时一定(dìng)要经过消毒处(chù)理，这样(yàng)才能(néng)够延长它的保质期。

自制猕猴桃酒注意事(shì)项(xiàng)

　　酿制猕猴桃酒的发酵时间是越久越好，时间越(yuè)久，酒味(wèi)也就越(yuè)浓。

　　不过注意要加一些糖(táng)哦。

　　加糖了之后(hòu)能够使得猕猴桃酒(jiǔ)在发酵的过程(chéng)中酒味愈(yù)发浓厚。

　　一般猕猴桃(táo)和(hé)糖的比例是(shì)10斤猕猴桃加(jiā)2-3斤糖，白糖，冰糖都(dōu)可以。

　　酿制猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)的时候，可以适当加一(yī)些酵母，虽然说(shuō)猕(mí)猴桃本身含有酵母菌，但(dàn)是含量比(bǐ)较(jiào)少(shǎo)，加一些酵(jiào)母菌(jūn)可以发酵(jiào)得更(gèng)快一些。

　　猕猴桃(táo)酒在发酵的(de)过程中要注意与空气隔绝，否则容易变(biàn)质。

　　但要(yào)注(zhù)意盛(shèng)装猕(mí)猴(hóu)桃酒(jiǔ)的容器最好有(yǒu)一(yī)个(gè)排气(qì)口，避免发酵过程中产(chǎn)生大量的(de)气体，导致罐(guàn)内压(yā)力过大而(ér)爆缸。

　　放置(zhì)猕猴桃(táo)酒的地方(fāng)最好是(shì)阴凉(l梭边鱼是不是鲶鱼 梭边鱼跟鲶鱼一样吗iáng)干燥处，不能(néng)阳光直射，否则会(huì)造(zào)成(chéng)发酵不均或产(chǎn)生霉菌。

　　一般(bān)情况下，发酵7-15天，猕猴(hóu)桃基本都化(huà)成(chéng)水汤，有很浓的(de)酒香，基本没有气(qì)泡产生，用筷子(zi)攒点(diǎn)尝一下(xià)微甜或甜味比(bǐ)较淡（糖分都转化(huà)为酒(jiǔ)份了），这时就要注意将酒渣分(fēn)离(lí)出(chū)来，剩(shèng)下的酒(jiǔ)继续(xù)发酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃(táo)酒的容器(qì)，最好是用玻璃或者陶瓷材(cái)质的，容量不需要太(tài)大，刚好能够酿制(zhì)的猕(mí)猴桃(táo)量刚好能达(dá)到罐的1/2以上、2/3以下(xià)为最好。

　　容(róng)器事先一定要(yào)清洗感觉并消毒，倒(dào)置晾干后才可使用。

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