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堪用是什么意思拼音，堪是什么意思解释年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢？在(zài)蒸年糕时发现年糕还(hái)没有蒸熟(shú)，可以在锅里(lǐ)加(jiā)点水，然后把年糕放进去再蒸一(yī)会的。关于年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢(ne)以(yǐ)及年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎(zěn)么办(bàn)呢(ne)，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办视频，年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎么办窍(qiào)门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸(zhēng)熟怎么办等问题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

年(nián)糕是大米做(zuò)的吗

　　是的，年糕是大米(mǐ)做的。

　　年糕是用大米或(huò)糯(nuò)米做的。年糕(gāo)多用糯米磨粉制成(chéng)，而糯米是江南的特(tè)产，在北方有(yǒu)糯米那样黏性的谷物，

　　古来(lái)首推黏黍(shǔ)。这种黍脱壳磨粉，加(jiā)堪用是什么意思拼音，堪是什么意思解释水蒸熟后，又(yòu)黄、又粘、而且还甜。其制(zhì)作(zuò)方(fāng)法是，将糯米(mǐ)粉(fěn)用绢罗筛过后(hòu)，

　　加水(shuǐ)、蜜和成硬(yìng)一点的面团(tuán)，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起(qǐ)蒸熟即成。这(zhè)种糯米糕点(diǎn)颇具中原(yuán)特色。

　　用大米制作年糕的代(dài)表是弋阳年(nián)糕，弋阳(yáng)年糕以弋阳大(dà)禾谷米(mǐ)为(wèi)原料，采用“三蒸两(liǎng)百锤”的独特(tè)工艺制作而成。

年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕(gāo)时发现(xiàn)年糕(gāo)还没有蒸熟，可(kě)以在锅(guō)里加点水，然(rán)后把年(nián)糕放(fàng)进(jìn)去再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸(zhēng)好(hǎo)，只需要(yào)把一根筷(kuài)子(zi)戳(chuō)进去再拿(ná)出来，如果发现筷子表面(miàn)是干燥的，说(shuō)明(míng)年糕就(jiù)蒸好了，如(rú)果筷子上沾了一点(diǎn)年糕，并且很黏(nián)，就是还没有蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白三色，象征金(jīn)银，年糕又(yòu)称年(nián)年糕，与年(nián)年高谐音，寓意(yì)着小孩(hái)身高一(yī)年(nián)比一年高。

　　所以前(qián)人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时时利(lì)，虔诚默祝望(wàng)财临。

　　据说年糕是从春秋战国时期吴国都城（现(xiàn)江(jiāng)苏省(shěng)苏州市(shì)）传(chuán)递到四面(miàn)八方。

　　宁波一(yī)带民间有(yǒu)年糕(gāo)年糕年年(nián)高，今年更比去年(nián)好的民谚。

　　人(rén)们(men)还用年糕印板(bǎn)压成五福、六(liù)宝、金钱(qián)、如意等等(děng)形(xíng)状(zhuàng)外(wài)观，象征(zhēng)吉祥如意、大吉大(dà)利；有(yǒu)的则做(zuò)成(chéng)玉(yù)兔、白鹅等小动物，构成(chéng)真(zhēn)正意义上的内容与形(xíng)式的(de)完美结(jié)合(hé)。

　　有经验(yàn)的年糕师傅说(shuō)，要想做(zuò)出好的年糕，最(zuì)重要的是注意水和油的运用。

　　除此(cǐ)，糯(nuò)米粉是(shì)否纯(chún)也很重要，一般市场上买的糯(nuò)米粉(fěn)大多是(shì)掺杂了(le)别的(de)米粉，所以吃(chī)起来(lái)不够(gòu)软糯。

　　年糕(gāo)应直接用糯(nuò)米做，为(wèi)的(de)是保正年糕(gāo)的(de)纯正度(dù)和原汁原堪用是什么意思拼音，堪是什么意思解释味。

　　做年糕(gāo)很简单，年(nián)糕可以做成很多(duō)种口味，但都是(shì)在最基本的原味年糕上加入个人喜欢的其它材(cái)料(liào)，如红枣等。