新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克(kè)清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉(chén)淀(diàn)后(hòu)，取(qǔ)上面的(de)清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放最(zuì)好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样(yàng)保鲜(xiān)等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物(wù)吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或(huò)是(shì)加重(zhòng)某种(zhǒng)疾(jí)病症(zhèng)状(zhuàng)的食物，鹅(é)蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)富(fù)含的蛋白(bái)对(duì)人(rén)体是属于一种异(yì)体蛋白(bái)，它可(kě)在人(rén)体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体疾(jí)病的(de)加重(zhòng)或是身体某种旧病宿(sù)疾(jí)的复发，且(qiě)部(bù)分患(huàn)者可能还会出现(xiàn)过敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食(shí)用鹅蛋的时(shí)候要(yào)注意食(shí)用禁忌问题，一些患有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后很容易导致人体内的燥热之(zhī)气的加(jiā)重，尤(yóu)其(qí)是本身就是热性体质的人(rén)群，也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便(biàn)干(gàn)燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白(bái)质(zhì)、脂肪、胆固醇的(de)含量是比较高的，身体肥胖的(de)人群也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量导致肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本(běn)身(shēn)有(yǒu)腹(fù)泻、肠胃(wèi)虚(xū)弱(ruò)的人(rén)群也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量也要注意，主要(yào)是一次摄入过多(duō)的鹅蛋(dàn)会导致患(huàn)者肠胃负(fù)担的加(jiā)重且很(hěn)难被人(rén)体(tǐ)消化(huà)吸(xī)收，一般一天食用(yòng)1到(dào)2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健康正(zhèng)常的人群食用(yòng)鹅蛋(dàn)之(zhī)后是可以起到补益身体(tǐ)的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养物质含(hán)量丰(fēng)富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的(de)清液倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克(kè)、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋怎(zěn)么(m马后炮是什么意思比喻什么人，马后炮是什么意思比喻什么ff0000; line-height: 24px;'>马后炮是什么意思比喻什么人，马后炮是什么意思比喻什么e)保存 鹅蛋存放(fàng)方(fāng)法(fǎ)

　　鹅蛋在保存(cún)上(shàng)面其实有很多要注意(yì)的点，比较常见的储存(cún)方法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏法和淡盐(yán)水储藏法，这几种方法(fǎ)对于保存鹅蛋来(lái)说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的(de)鲜蛋，保存在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在(zài)这样的温度(dù)下，胚(pēi)胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微(wēi)生物(wù)和酶的活动受到抑制，保鲜的(de)目的自然(rán)就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将蛋放入容(róng)器内，再将配好(hǎo)的(de)盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存(cún)放小技(jì)巧

　　 1放在(zài)通风(fēng)处(chù)，不要(yào)水洗，有污物的蛋(dàn)可以先用(yòng)温水浸过的半湿(shī)毛巾擦(cā)一遍，然(rán)后大头(tóu)朝上小(xiǎo)头朝下(xià)，竖(shù)着放(fàng)在(zài)冰箱里(lǐ)，能保鲜(xiān)较(jiào)长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均(jūn)匀地涂上一层食用(yòng)油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质(zhì)，最多和(hé)最主要(yào)的(de)是蛋白中的(de)卵(luǎn)白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富有人(rén)体所必须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋(dàn)白质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中的脂肪(fáng)绝大(dà)部(bù)分(fēn)集中在蛋黄内，含有较多的磷脂(zhī)，其中约一半是(shì)卵磷脂，这些成分对(duì)人的(de)脑(nǎo)及神经(jīng)组织的发育有(yǒu)重(zhòng)大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要含(hán)于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体(tǐ)吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生(shēng)素以核黄素和尼克酸居多(duō)，这些维生素也是人体所必(bì)须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐(yán)

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋(dàn)用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全(quán)熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉(fěn)、生(shēng)抽、小苏(sū)打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生粉、胡(hú)椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能(néng)让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼(yú)露味道可加点鱼露(lù)。

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