料酒可以用(yòng)白酒替代吗(ma)，料fe2o3是什么化学名称，feo是什么化学名称酒可以用白酒替代吗在炖肉的时候发现屋里的料酒没了，但是炖肉(ròu)里(lǐ)最重(zhòng)要的就是(shì)去(qù)腥了，没有料酒的话(huà)用白酒应该也是(shì)可以的吧？一般在没有料酒的情(qíng)况下用什么(me)替代(dài)是比(bǐ)较好的？的。

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料酒可(kě)以用白酒替(tì)代吗，料酒可(kě)以用白酒替(tì)代吗

料酒可以(yǐ)用白酒替代吗(ma)

　　家里(lǐ)没有料酒了可以用(yòng)白酒代替，不(bù)过需要注(zhù)意的是，虽然白酒(jiǔ)也能起到去腥的目的，但(dàn)由于酒精度数(shù)含量过高，所以会(huì)对(duì)蛋白质和脂类造成一定的破坏，从而影响口感，也会影(yǐng)响菜肴原有的风味，因此，尽(jǐn)量不要用白酒代替料(liào)酒。

　　家里(lǐ)没有料酒(jiǔ)了也(yě)可以用(yòng)黄酒(jiǔ)代替。

料(liào)酒可以用什(shén)么(me)替代

　　可以用黄酒或花雕代替(tì)。

　　料酒(jiǔ)是所有(yǒu)烹(pēng)饪用酒(jfe2o3是什么化学名称，feo是什么化学名称iǔ)的(de)统称，主(zhǔ)要包括黄酒等。

　　它的作用是去除鱼、肉类的腥(xīng)膻味，增加菜肴的香气。

　　料酒并不是(shì)某种酒，也不是(shì)饮用(yòng)酒，而(ér)是所有烹饪用(yòng)酒的(de)统称。

料酒(jiǔ)是什么味道

　　有点酒的味道，主要是用来去(qù)腥味，烹饪用酒(jiǔ)统称料酒，它包(bāo)括黄酒、汾酒等(děng)。

　　料酒(jiǔ)的作用主要(yào)是去除鱼(yú)、肉类的腥膻味(wèi)，增加菜肴(yáo)的香(xiāng)气，有利于咸甜各味充分渗入菜(cài)肴中。

　　家庭(tíng)烹饪一般用(yòng)黄酒。

料酒要放多(duō)少(shǎo)

　　其实料酒的(de)用量也(yě)是稍微有点讲究的(de),烹调时,一般(bān)要根据烹(pēng)调的食物酌(zhuó)量(liàng)使用,比如常(cháng)规(guī)菜肴时,我(wǒ)会放5-10毫(háo)升(shēng)的长康料(liào)酒。

　　鱼(yú)类等腥(xīng)味食(shí)材是(shì),大概(gài)20-30毫升的(de)长(zhǎng)康料酒。

　　其实(shí)用料酒(jiǔ)还是根(gēn)据菜品(pǐn)酌情使用~注意一定的量就好了哦(ó)。

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