纸张是16k大还是32k大 16k纸和32k纸有什么区别-橘子百科-橘子都知道

纸张是16k大还是32k大 16k纸和32k纸有什么区别鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来(lái)放(fàng)冷藏还是冷冻好？如果(guǒ)是(shì)宰杀(shā)干净的鲜(xiān)活鱼，且短时间里(lǐ)将(jiāng)会食用，则放入冷藏室；如(rú)果是宰杀干净的鲜活鱼，短时(shí)间里(lǐ)不会(huì)被食用，则放入冷冻室；如果是烹(pēng)饪完成(chéng)的(de)熟鱼，则(zé)放入冷(lěng)藏室(shì)，并(bìng)尽快食用的。关于鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻好以及鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻好，鱼买回来放冷(lěng)藏(cáng)还是冷冻保存，鱼(yú)买(mǎi)回来放冷藏还是(shì)冷(lěng)冻呢，刚买的鱼放冰箱保鲜还是冷冻，买(mǎi)回来的鱼是保鲜还是冰冻里(lǐ)等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知(zhī)识：

鱼(yú)是胎生还是卵生(shēng)

　　鱼是卵生(shēng)的(de)。

　　鱼(yú)大部分(fēn)是(shì)卵生的，但也有少(shǎo)数是卵胎生和(hé)胎生的。通常在鱼儿发(fā)育成熟后(hòu)，雌雄亲鱼会自行配对，然后由雌鱼(yú)产卵，

　　雄(xióng)鱼受精，从而产生受精卵。受精卵在水(shuǐ)中孵化出小鱼。而(ér)卵(luǎn)胎生(shēng)与之(zhī)类似，

　　但亲(qīn)鱼(yú)是体内受精，鱼卵(luǎn)也在雌鱼肚子里孵化出来。胎生的鱼只(zhǐ)有真(zhēn)鲨科(kē)的鱼(yú)类(lèi)，仔鱼在产出前会从(cóng)母体中获(huò)得养分。

鱼买回来放(fàng)冷藏(cáng)还是冷冻好

　　如果(guǒ)是宰杀干净的鲜活鱼，且短(duǎn)时间里将会食用，则放入(rù)冷(lěng)藏室；如果是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，短时(shí)间里不会(huì)被食用，则(zé)放入冷冻(dòng)室；如果是烹饪完成(chéng)的(de)熟鱼，则放入冷藏室(shì)，并(bìng)尽快食用。

　　冷藏室温度高于零度(dù)，不能长时间保鲜动物肉(ròu)类，但短期里可以(yǐ)保证肉质(zhì)新鲜。

　　冷冻室温度低至(zhì)-14度(dù)以下，可以长(zhǎng)时间(jiān)保证(zhèng)肉(ròu)质质量，但同时(shí)会(huì)使鱼肉(ròu)严重结冰(bīng)，口味破坏。

　　秋冬季是体弱者进补的纸张是16k大还是32k大 16k纸和32k纸有什么区别好时机(jī)，鱼则是进补(bǔ)的好(hǎo)水产食(shí)品，不仅味道(dào)鲜美，而且(qiě)营养价值极高。

　　其(qí)蛋白质含量为猪肉的两倍(bèi)，且属于(yú)优质蛋(dàn)白，人体吸收率高。

　　鱼中富含(hán)丰富的硫(liú)胺(àn)素、核黄素、尼克(kè)酸、维生素D和一定(dìng)量的钙(gài)、磷、铁(tiě)等矿物质。

　　鱼肉(ròu)中脂肪(fáng)含量虽低，但其中的脂肪酸被证(zhèng)实有(yǒu)降糖、护心和防(fáng)癌(ái)的作用。

　　鱼肉(ròu)中的维(wéi)生素D、钙、磷，能有效地预防骨(gǔ)质疏(shū)松(sōng)症。

　　鱼含有丰(fēng)富的(de)完全蛋白质。

　　鱼肉(ròu)含有大(dà)量的蛋白质，如黄(huáng)鱼含17.6%、带(dài)鱼含18.1%、鲐(tái)鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼(yú)含17.3%、鲫鱼(yú)含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且多为不饱(bǎo)和脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪含(hán)量一般比较低，大(dà)多(duō)数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含(hán)3.8%、鲐鱼(yú)含(hán)4%、鲢(lián)鱼含(hán)4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖(pàng)头鱼）只含0.9%、墨(mò)斗鱼只(zhǐ)含0.7%。

鱼应该(gāi)放在冷藏(cáng)还是冷冻

　　鱼应(yīng)该放在冷冻。

　　在冷冻状态下，酶的(de)活性和微生物的生长都被(bèi)抑制，鱼的保质时间也大大(dà)延(yán)长，通常可达数月。

　　冷冻之(zhī)后的(de)鱼肉(ròu)跟活鱼相(xiāng)比发生(shēng)的变化：

　　1、从口感(gǎn)上(shàng)说(shuō)，冷冻鱼的肉质的确没(méi)有活鱼鲜嫩。

　　这主(zhǔ)要是因为在冷冻(dò纸张是16k大还是32k大 16k纸和32k纸有什么区别ng)过程中(zhōng)，鱼内的水分冻结成冰晶，导致鱼(yú)肉蛋白质(zhì)发生冷冻变(biàn)性和(hé)一系(xì)列理化性(xìng)质(zhì)的改变，包括蛋白质空间(jiān)结构和疏水性(xìng)的变化，凝胶性和保水性的降低，盐溶性蛋白含量(liàng)降低，ATP酶活性减低等，从而造成(chéng)鱼(yú)肉的品质(zhì)和口感下降。

　　2、从营养(yǎng)上看(kàn)，同品(pǐn)种的鱼冷冻(dòng)后确实会流失掉一(yī)部分营(yíng)养(yǎng)。

　　因为在(zài)鱼冷冻时，鱼肉的(de)肌原纤维中的水(shuǐ)分将结成冰晶，但在解冻的时候却没有办(bàn)法(fǎ)再与(yǔ)蛋白质分子聚合，也就不能被全部(bù)吸收(shōu)回鱼肉中。

　　这种(zhǒng)汁液的流失就(jiù)伴随(suí)着(zhe)鱼肉中一小部(bù)分可(kě)溶性蛋(dàn)白(bái)质、盐类(lèi)、维生素等水溶性营养物质的流失。

　　但是，这点(diǎn)损(sǔn)失并不影(yǐng)响鱼类的核心(xīn)营养价值。

　　因为这一(yī)点损失如果也(yě)要(yào)较(jiào)真(zhēn)儿(ér)的(de)话,那就不得不提(tí)醒你，其实活(huó)鱼在暂养过程中，受(shòu)局部(bù)水环境(jìng)氧(yǎng)气、温度(dù)、pH值、排泄物积累和(hé)捕捞造成的鱼体损伤等因(yīn)素影响，也会出现品质的(de)下(xià)降，一样有一定的营(yíng)养损(sǔn)失。