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　　切(qiè)开(kāi)的南瓜是可(kě)以放冰(bīng)箱里(lǐ)面(miàn)冷藏的，也可(kě)以冷冻，只不过(guò)在存放(fàng)之前需(xū)要先将南瓜里(lǐ)面的瓜瓤个(gè)挖掉，这样(yàng)的做法的目的是为了防止水分的(de)流失，处理(lǐ)完瓜瓤之后(hòu)，只需(xū)要用保鲜袋把切(qiè)好(hǎo)的南瓜的包好，就可以放冰箱了(le)。

　　等后面拿(ná)出来在吃的时候，就把保鲜膜(mó)撕掉(diào)，再(zài)切掉南瓜(guā)切面的一层(céng)就好了，这(zhè)样(yàng)也不用担心变味。

切(qiè)开的南瓜放冰箱可以放多(duō)久

　　南瓜如(rú)果放置在(zài)干燥的地方(fāng)能够保存一年左右(yòu)的时间，如果(guǒ)放置在潮湿的地方，可以保管三个月左(zuǒ)右，南瓜是(shì)水果中比较坚固的食物，可以保存(cún)的时间(jiān)长。

　　南(nán)瓜很容易保存，完整的南(nán)瓜可以在常温下放置1~2个月(yuè)，切开的(de)南瓜容易变质，最多可以(yǐ)保存2~3天。

　　南瓜(guā)可以放入冰箱，但(dàn)最(zuì)好(hǎo)提高冰箱内的(de)温度，南瓜适合(hé)在十度以(yǐ)上的(de)环境存(cún)放。

　　一般来说，冰箱冷藏室(shì)的4~6℃不(bù)适合放入南瓜(guā)，否则容易冻伤，南瓜在冰箱里放2~3个月(yuè)没问题(tí)。

　　南瓜(guā)实际上(shàng)可以(yǐ)在常温下储存很长时间，不需(xū)要特别用到(dào)冰箱(xiāng)，放(fàng)在冰箱里保存反而会加速其变质。

　　南瓜挑选方法：

　　1叮当镯一般是什么材质，叮当镯为什么那么便宜）看颜色

　　由于(yú)南瓜的种类(lèi)很多，因此在(zài)选择(zé)时也会(huì)有(yǒu)一定(dìng)的差(chà)异，例(lì)如：金黄色的南瓜颜色暗黄(huáng)，条(tiáo)纹清晰粗(cū)重，表明是成熟的南瓜；

　　绿(lǜ)色的南瓜则要选择绿(lǜ)色(sè)的发(fā)黑，表明是成熟的南瓜。

　　无论黄色(sè)还(hái)是绿色(sè)，只要是(shì)南瓜(guā)，它的棱角越(yuè)深，瓜瓣就会越鼓越成熟(shú)。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切成(chéng)小块，瓜皮很(hěn)硬，这样的南瓜，煮熟后，吃起(qǐ)来又嫩(nèn)又甜。

　　瓜皮(pí)颜色(sè)一般为金(jīn)黄色(sè)，成熟时颜(yán)色(sè)较深。

　　反之，如果颜(yán)色较浅，则证明(míng)没(méi)有(yǒu)成熟。

　　此外(wài)，瓜子饱满也是南瓜成熟的标志(zhì)之一。

　　3）看外皮

　　选择南瓜时，最好(hǎo)选择外形完整无小(xiǎo)疙瘩(dā)的南(nán)瓜。

　　如果情况不佳(jiā)，就不要购买。

　　但乡下(xià)的(de)南瓜，外皮上(shàng)会(huì)有一些小斑点，这是因为(wèi)，当(dāng)南瓜(guā)在生长过程中，可能会被虫子(zi)咬(yǎo)或(huò)刮伤时，南瓜会分(fēn)泌出黏液来保护伤口(kǒu)，叮当镯一般是什么材质，叮当镯为什么那么便宜经过一段时(shí)间，这些黏液就凝固成硬块，表(biǎo)皮上也(yě)会有(yǒu)小斑点，但不影响食用(yòng)。

　　另外，挑(tiāo)南瓜和挑冬瓜是一(yī)样(yàng)的(de)，表面涂上一层白(bái)霜会更好，这样(yàng)的南瓜可以保存(cún)更久(jiǔ)，而且味道也更(gèng)甜美。

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