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没带罩子他c了我一节课，没带bra被捏了一节课藕粉怎么分辨好坏藕粉可以当早餐吃吗

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藕粉能够(gòu)当(dāng)早餐(cān)吃吗

　　藕粉是能够当早餐吃的(de)。

　　藕粉能够当(dāng)早(zǎo)餐吃。藕粉是莲藕(ǒu)研(yán)磨后的产品，富(fù)含蛋白质、淀粉以及铁(tiě)、钙等微量元素及养分物质，具有促进代(dài)谢，削减体(tǐ)内脂质吸收，防备动(dòng)脉(mài)硬化等效(xiào)果(guǒ)。别的，适量(liàng)食用藕粉还能用于(yú)调(diào)度脾气虚引起的腹泻、食欲不振、胃胀等症状，具有健(jiàn)脾(pí)效(xiào)果。藕(ǒu)粉中许多的碳水混合物和脂肪能够(gòu)为身体(tǐ)供(gōng)给能量(liàng)及热量，多种维生素及矿物质元(yuán)素，能够为身体(tǐ)供给日(rì)常所需的养分元(yuán)素。因而(ér)，藕粉能够当早餐吃，十(shí)分简单消(xiāo)化，合(hé)适消化欠好的人。藕粉的冲泡办法：

　　1、先(xiān)加(jiā)少数(shù)冷(lěng)水,然(rán)后再(zài)搅匀直到看(kàn)不(bù)到颗粒(lì)状的藕粉停止。

　　2、参加开水(shuǐ)一(yī)边加一(yī)边拌(bàn)和。

　　3、快速拌和，一(yī)向(xiàng)拌和，直至藕粉(fěn)变成(chéng)淡(dàn)褐色通明的胶状。

　　值得注意的是：两道水的次序不能倒置(zhì)，第一次是凉开水，第2次是滚烫的沸水。

藕(ǒu)粉怎样分(fēn)辩好坏图(tú)片(piàn)

　　1、看色彩(cǎi)。

　　纯藕粉(fěn)与(yǔ)空气触摸,极易氧化,藕粉(fěn)的色(sè)彩会由(yóu)白转为微(wēi)赤(chì)色,因(yīn)其含有丰(fēng)厚的(de)铁质和还(hái)原糖等成分,而其他淀粉没有这种改变。

　　2、闻(wén)滋味。

　　纯藕粉带(dài)有(yǒu)共同的浓(nóng)郁幽香味,其他淀粉则没有这种(zhǒng)香(xiāng)气(qì)。

　　3、观形状(zhuàng)。

　　藕粉和其他(tā)淀粉(fěn)有时(shí)会(huì)是(shì)片状,但片(piàn)状的藕粉外(wài)表会有丝(sī)状(zhuàng)纹理,其他(tā)淀粉(fěn)两边是平的。

　　4、尝一(yī)尝。

　　藕粉放进口(kǒu)中是进口即(jí)化的(de)，很简(jiǎn)单(dān)消(xiāo)融，其他淀粉则不易消(xiāo)融还会粘在(zài)一团。

　　5、摸手感。<没带罩子他c了我一节课，没带bra被捏了一节课/p>

　　藕(ǒu)粉的质(zhì)地(dì)细腻(nì)爽滑，其(qí)他淀粉则要(yào)粗糙一些。

　　6、看冲(chōng)泡(pào)。

　　藕(ǒu)粉(fěn)的吸水胀大性高，冲泡后(hòu)的色彩微红，光(guāng)泽晶亮，放(fàng)置数(shù)小时后会变(biàn)稀。

　　其(qí)他(tā)淀粉的吸水胀大性和通(tōng)明度都不(bù)如藕(ǒu)粉(fěn)，且放置(zhì)数小(xiǎo)时也不会有(yǒu)改变。

藕粉——教你辨仔细假，辨明好坏，简述加工办法

　　藕粉又叫(jiào)真藕粉，用老藕加工而(ér)成，呈极薄而细微的(de)片状，白中透粉赤色(sè)，养分(fēn)丰厚。

　　所含淀粉转化为葡萄糖，易为人体所(suǒ)消化(huà)吸(xī)收(shōu)，很适合老、弱、病、幼食用，可(kě)作滋补食品(pǐn)。

　　藕粉食法简洁(jié)，幽香可口，是我国闻名的土特(tè)产品。

　　我国食(shí)藕早在(zài)三(sān)千(qiān)年之前(qián)，开端作蔬菜，周书曰“菽泽竭则莲藕掘”明(míng)代(dài)的书本(běn)中对(duì)藕粉已有(yǒu)“捣浸澄粉(fěn)服食，轻身(shēn)益年”之说。

　　藕粉在(zài)我(wǒ)国各地都(dōu)有名品，下面介绍两种比较(jiào)有名的藕(ǒu)粉(fěn)。

　　一(yī)、西湖藕粉很知名(míng)，西湖藕(ǒu)粉是(shì)杭州的名(míng)产(chǎn)，是藕粉中的名牌，前史上浙江余(yú)杭县三家(jiā)村的“西湖藕(ǒu)粉”在清(qīng)代曾(céng)作贡品进(jìn)入皇室，名驰迩遐(xiá)。

　　西湖藕粉已成为款待来宾(bīn)，奉(fèng)送(sòng)亲(qīn)朋(péng)的珍品，热销全国，出(chū)口东南亚各国和港澳区域。

　　清代钱塘诗人姚思勤(qín)的《藕粉(fěn)》诗：“谁(shuí)碾玉玲珑，绕磨滴芳液。

　　擢泥本不(bù)染(rǎn)，渍粉讵太白。

　　铺奁暴秋阳，片片银(yín)刀画(huà)。

　　一(yī)撮点汤调，犀匙溜滑泽。

　　”

　　二、扬州宝应藕粉特点(diǎn)是白(bái)如“鹅毛雪片(piàn)”。

　　宝(bǎo)应(yīng)藕粉洁(jié)如冰雪形似鹅毛，呈片状。

　　《宝应县志》记载：“本邑藕，粉(fěn)尤精洁，名鹅毛雪片”。

　　“藕粉，他邑多(duō)红莲，独邑白(bái)莲(lián)，粉尤精(jīng)洁。

　　”

　　清朝(cháo)道光年(nián)间，宝(bǎo)应知县(xiàn)吴春(chūn)滢曾作(zuò)藕粉诗，对“鹅(é)毛雪片(piàn)”的制造(zào)作了生动描绘：“洗(xǐ)濯(zhuó)激清(qīng)流，泥去皮先刮。

　　锯节复裁梢，响彻榨(zhà)床轧。

　　千揉(róu)与(yǔ)万(wàn)搓……百指费勤劳(láo)，乃(nǎi)见白如(rú)雪。

　　此犹一(yī)半(bàn)功，就视没有毕。

　　倾液(yè)滑如酥，细腻渐联合……”

　　 “鹅毛(máo)雪片”质地(dì)细腻，生粉不染没带罩子他c了我一节课，没带bra被捏了一节课(rǎn)纤(xiān)尘。

　　以开水冲熟后，呈淡紫色，晶(jīng)亮(liàng)通明。

　　进口浓艳幽香，味甘爽滑。

　　养分丰厚，含(hán)糖量高。

　　含丰厚的脂(zhī)肪、维(wéi)生(shēng)素B、钙、磷、铁和无机盐(yán)等(děng)。

　　在清(qīng)代，质地(dì)优秀的(de)“鹅毛(máo)雪(xuě)片”，是(shì)向皇帝“进贡”的珍品。

　　现代，久享盛誉的“鹅毛(máo)雪片”，每年以数(shù)百万斤的产值热(rè)销于海内外。

　　近年来，藕粉出产比解(jiě)放初虽(suī)有开展，但国内外商场需求量(liàng)大(dà)，产值远远不能满意消费需求。

　　有些(xiē)当(dāng)地用其他(tā)淀粉，参加葡萄糖、杏仁等精制成各式代藕粉(fěn)，虽包装漂亮，但质量终不如真藕(ǒu)粉。

　　【采(cǎi)挖和(hé)加(jiā)工】藕(ǒu)是莲横生(shēng)于淤泥中地下基(jī)的(de)肥壮部分，种类有10余(yú)种。

　　按老(lǎo)练时刻有“早熟藕”和“迟(chí)熟藕(ǒu)”二类。

　　前者在小(xiǎo)暑(shǔ)前后老练(liàn)，水分(fēn)多，脆嫩，适合鲜食；后(hòu)者在白露至秋分时节老练(liàn)，肉质(zhì)老，含粉质多，宜作菜或制藕粉。

　　主(zhǔ)产区藕粉加工一般自(zì)立冬(dōng)开端，因而时藕质(zhì)老熟，气候又晴朗(lǎng)、枯燥，有(yǒu)利于提高(gāo)出粉率和(hé)藕粉质量。

　　许多(duō)产区是家庭或(huò)村镇小厂出(chū)产，设备简陋，规(guī)划较小(xiǎo)，一般是随(suí)挖随(suí)加工，有些区域任其贮于土中达三、四个月，直到春分加工才(cái)完(wán)毕。

　　出粉率(lǜ)因藕(ǒu)的种类、采(cǎi)收时刻(kè)、加工(gōng)技能而(ér)异(yì)，一般是(shì)8 12%。

　　工艺(yì)流程如下：

　　洗(xǐ)藕——削藕节(jié)——破(pò)坏(huài)磨(mó)浆——过滤沉积（二次以上）——削片（或(huò)碾碎）——晾(liàng)干（或烘干）。

　　破坏磨浆一般(bān)用破坏机进行，个别出产各地习气(qì)不同，有的把(bǎ)藕切成细粒后用石磨碾碎；也(yě)有把(bǎ)藕水浸后，用石臼捣碎；还(hái)有在粗糙(cāo)的缸(gāng)边或(huò)石块上擦碎(suì)。

　　削片用(yòng)切(qiè)片机(jī)切(qiè)片，传统办法是用小(xiǎo)刀(dāo)将沉积后吹凉的粉块刨(páo)削成细微的薄片，技能性较(jiào)强(qiáng)。

　　也有些产区(qū)用棍棒把粉块(kuài)碾压成粉粒状。

　　加(jiā)工(gōng)对成(chéng)质量(liàng)量的联系很大，主要有以下三点:

　　一、仔细按工艺流程进(jìn)行的，制品中无泥沙(shā)杂质，或(huò)很少。

　　二(èr)、削片技能(néng)好的，粉呈薄片(piàn)状，巨细均(jūn)匀共(gòng)同。

　　三(sān)、在晴天加工(gōng)，一次晾干的色泽似桃花花瓣，白中(zhōng)透粉赤(chì)色，片子二(èr)面(miàn)，色深浅不同，业界(jiè)称“桃花片”有光泽。

　　阴(yīn)干或(huò)焙干(gàn)的则色暗淡无(wú)光。

　　【种类和产地】藕粉种类因(yīn)产(chǎn)区加工习气(qì)的不(bù)同，可分薄片状(zhuàng)和粉粒状二种。

　　片状的(de)外形(xíng)、色光漂亮，很受商场欢(huān)迎，有些销地就将(jiāng)粉粒状(zhuàng)仿制成片状(zhuàng)再投入商场。

　　藕粉主(zhǔ)产于浙江(jiāng)、湖南、湖北、江苏等(děng)省，安徽、江西、广(guǎng)西、福建等省也有出产(chǎn)。

　　其(qí)间浙江(jiāng)省是(shì)全(quán)国最主要的产地(dì)。

　　各省散布区域(yù)、县(xiàn)如下。

　　浙江：金华、东阳(yáng)、义乌(wū)、兰溪、余杭(háng)、诸暨、绍兴、永康(kāng)、衢(qú)县、吴兴(xīng)。

　　片状粉为(wèi)主。

　　湖北：江(jiāng)陵、荆门、公安、鄂城、黄冈(gāng)、新洲、麻(má)城、汉阳、武昌、浠水。

　　片状粉为主(zhǔ)。

　　湖南(nán)：安乡、汉寿(shòu)、澧县、常(cháng)德、沅江(jiāng)、南县、岳阳、益阳。

　　粒子粉为主。

　　江苏：吴(wú)县、宝应、高邮。

　　片状粉为主(zhǔ)。

　　【标(biāo)准(zhǔn)等级】主产区粉的标准等级如下。

　　甲级：白色(sè)、枯(kū)燥、纯洁，无泥沙杂质，片薄均匀，冲熟后(hòu)粘性强，微(wēi)通明(míng)呈(chéng)藕芽色。

　　乙级(jí)：色(sè)较白，其他和甲级同。

　　丙级(jí)：色(sè)次白，片(piàn)不均匀(yún)，略有块粉和(hé)碎(suì)粉(fěn)，其他和甲(jiǎ)级同。

　　【查验】查验藕粉先要看是片状，仍是粉粒(lì)状。

　　关键如下。

　　色泽和形状：好的，应是白中透粉赤(chì)色，片薄(báo)而(ér)均匀，粉屑少，且有光泽。

　　干湿度(dù)：藕粉的正常含(hán)水(shuǐ)量13 14%。

　　干湿适(shì)度的，伸手(shǒu)入包装中心，感清新，成把捏(niē)紧，粉(fěn)从指缝间(jiān)喷出，松手后当即散开；较(jiào)潮(cháo)的，伸手入包(bāo)装中心感(gǎn)潮润，成把紧捏(niē)，粘结成(chéng)块；更潮的，手感发热(rè)或已成团状，极易蜕变发霉。

　　真伪：可从以(yǐ)下几点辨认藕粉(fěn)和其(qí)他(tā)淀粉(fěn)的不同。

　　 1.藕(ǒu)粉的粉末不易飞扬(yáng)，其他粉则(zé)否(fǒu)则(zé)；

　　 2.藕粉含单(dān)宁(níng)和还原糖，色泽白中透微红，用冷开水拌和后色更(gèng)红，稍久色转(zhuǎn)深，其(qí)他粉无此改变；

　　 3.藕粉粉质(zhì)细腻，用手指揉(róu)擦，感清(qīng)新(xīn)，粘附在(zài)手指上的粉屑滑(huá)润如脂；

　　 4.藕粉进(jìn)口少数(shù)易(yì)溶化，其他粉不易溶化；

　　 5.藕粉(fěn)用开水冲泡后易(yì)熟，无白点，胀(zhàng)性好，拌和(hé)稠(chóu)厚(hòu)，丝头长(zhǎng)而通(tōng)明，有耐性(xìng)，乃至可用筷子(zi)整碗挑起，碗内周围毫无粘(zhān)连，但冷却后却很快化(huà)为淡薄水状，其他淀粉则彻底不同。

　　如(rú)在藕粉中掺有其(qí)他淀粉，可放在(zài)清水中，（或在流(liú)水中参(cān)加少数(shù)漂白粉）藕粉粉粒细而重，沉(chén)积鄙人，其他粉在上，红白色清(qīng)楚(chǔ)，一望而知。

　　新货藕粉，色白而微红，幽香(xiāng)味浓，入(rù)水易溶化(huà)，沉积，冲调(diào)后胀性足；陈货则色带灰黄，无幽香味(wèi)，不易(yì)溶化、沉积没带罩子他c了我一节课，没带bra被捏了一节课较(jiào)慢(màn)，胀性(xìng)也差。

　　无泥沙杂质(zhì)，可用少数干粉进口(kǒu)细嚼，或置通明器(qì)皿中加清水拌(bàn)和，就可看清区(qū)分(fēn)。

　　【食法】藕粉四季(jì)常销(xiāo)，秋夏最旺，一般食(shí)法是用少数冷开水把藕粉和白糖调拌(bàn)到湿润均匀即(jí)可，使粉浆起丝头，然(rán)后用沸水冲(chōng)泡(pào)并不(bù)断拌(bàn)和到通明稠(chóu)厚即可食用(yòng)。

　　每(měi)斤干(gàn)藕(ǒu)粉可冲泡成(chéng)8.5斤。

　　中医(yī)以为藕粉性平，调中(zhōng)开(kāi)胃，益血通气。