浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的？浆水不是热性也不(bù)是(shì)凉性，浆水属于寒(há频繁梦见一个人是缘尽吗，频繁梦见一个人是不是缘尽n)性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，频繁梦见一个人是缘尽吗，频繁梦见一个人是不是缘尽具有一定的药(yào)用(yòng)价值的。关于(yú)浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的以及浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的，浆水是热性还(hái)是(shì)凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是热性(xìng)，浆水面是(shì)不是凉性的(de)等问(wèn)题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的(de)生(shēng)活知识：

浆水可以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以(yǐ)当水喝(hē)的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以(yǐ)直(zhí)接喝(hē)。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料(liào)，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面(miàn)粉，加温水、酵母(mǔ)发(fā)酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开水(shuǐ)或者热(rè)面汤做成(chéng)，

　　可以直(zhí)接喝(hē)，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如(rú)果在喝时加以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经过发(fā)酵后形成的白(bái)色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的(de)药用价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于(yú)调中开胃，促进消化(huà)。

　　除(chú)了药用，浆水(shuǐ)还(hái)可用(yòng)来做面食，对于消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于(yú)浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性(xìng)，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不(bù)建议(yì)服用，否则可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不(bù)建议(yì)服(fú)用浆水，因为(wèi)服用后可能会(huì)加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间(jiān)，要注意饮食(shí)，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的(de)食(shí)物，以免影响药(yào)效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天不(bù)吃(chī)酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜(cài)制作的(de)时候会有(yǒu)一个发酵的过程(chéng)，在这个(gè)过程中会产生一些(xiē)微(wēi)生物，这些微生(shēng)物具有帮助消化、清热(rè)解毒(dú)去火(huǒ)的功效，夏天天(tiān)热的时(shí)候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应(yīng)有(yǒu)个(gè)度，所(suǒ)谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的(de)制作过程中会产生少量的(de)亚(yà)硝酸盐，若是(shì)过(guò)多的食用，会对人体的(de) 健康 不利，因此在(zài)食用的时候可以多清(qīng)洗一会儿，这样就(jiù)可以将危(wēi)害(hài)降到最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的(de)制作方法也很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘(táo)洗干净，我(wǒ)们(men)这(zhè)里一般(bān)用芥(jiè)菜和萝(luó)卜英子做(zuò)；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来(lái)倒(dào)入缸或其他容器(qì)中；最后把下(xià)面(miàn)条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可食用(yòng)！

　　 不(bù)论什么东(dōng)西，上(shàng)顿下顿(dùn)那(nà)么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于(yú)乳酸菌，这属于(yú)益生(shēng)菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中(zhōng)引(yǐn)气，开胃止渴，解烦(fán)去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可以激活人(rén)体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能力增加(jiā)，进(jìn)而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药(yào)，不(bù)论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无(wú)缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了(le)，会影响人(rén)唾液的(de)分泌(mì)，并可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的(de)，会中和(hé)人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的(de)话，就会影响(xiǎng)个头发(fā)育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精神不稳定，导(dǎo)致睡(shuì)眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义上的安全食品，而(ér)且一般(bān)人也不会真的(de)经年累月上顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通吃，隔(gé)三差(chà)五来(lái)一顿浆水面(miàn)，完(wán)全没(méi)有问(wèn)题。

　　一提(tí)起浆水我(wǒ)的哈喇子都(dōu)要留(liú)下(xià)来啦(la)！这可是(shì)家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水(shuǐ)是用三(sān)油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等(děng)用清水(shuǐ)洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水(shuǐ)老汤盖上盖(gài)子(zi)过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中(zhōng)和胃(wèi)，化积止(zhǐ)渴生(shēng)津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃(chī)，浆(jiāng)水在发酵过程中(zhōng)会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸(suān)对(duì)有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过多食用胃里会有些(xiē)不(bù)适，要搭配些其他养胃小菜一起(qǐ)食用(yòng)，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不(bù)要(yào)泡太久如果发(fā)现(xiàn)浆水汤色(sè)变浑，有异味上(shàng)面飘有白(bái)色就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至(zhì)食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如(rú)果(guǒ)量又多(duō)，吃的又(yòu)频繁，那就会胃(wèi)酸(suān)，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西(xī)也要适量(liàng)控制，2到3天(tiān)吃(chī)一(yī)次，既清淡又(yòu)还有增进(jìn)食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大(dà)家普(pǔ)及一下浆水是什(shén)么(me)东(dōng)西，相(xiāng)信很(hěn)多朋友(yǒu)不清楚这(zhè)道(dào)菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部(bù)分人家都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复(fù)杂，但一定(dìng)要干(gàn)净(jìng)，我妈是(shì)用芥菜(cài)的(de)根(gēn)和叶(yè)切(qiè)碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星(xīng)期(qī)就可(kě)以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜(cài)，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意用专用(yòng)的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东(dōng)西又来舀它(tā)，所以这(zhè)菜也是很排它(tā)很专一(yī)的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器(qì)具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上(shàng)变质，表面起一层白(bái)沫，浆水(shuǐ)就(jiù)不(bù)好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时(shí)候酸菜(cài)可以包饺子(zi)，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱(cōng)花(huā)，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也(yě)符合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可(kě)以做汤，作为(wèi)面(miàn)食作料，还(hái)有一个(gè)特点就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里(lǐ)偶尔(ěr)会有想不开喝了什么不(bù)好(hǎo)的东西，急救就(jiù)是(shì)灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了(le)吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对(duì)身体(tǐ)不好(hǎo)，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要(yào)吃浆水了(le)，那样(yàng)的话只会加重病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经(jīng)常用浆水(shuǐ)代替醋做(zuò)调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感(gǎn)觉(jué)上火了(le)，就会吃浆(jiāng)水面，特(tè)别(bié)是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗(wǎn)清(qīng)香(xiāng)可口(kǒu)的浆水面，让人(rén)顿(dùn)觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆水极易(yì)腐败变质，就是人们常说(shuō)的“白花”，这是一种对(duì)变质(zhì)浆(jiāng)水(shuǐ)很(hěn)形象的(de)说法，浆水如(rú)果(guǒ)变质了，上面会有一层白花花的绒毛一(yī)样的(de)东西，这就意(yì)味着浆水不(bù)能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是(shì)把这层白花花(huā)的东西(xī)撇出倒掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多因(yīn)寒凉引(yǐn)起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之(zhī)物，所(suǒ)以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水(shuǐ)平提(tí)高了，经常吃(chī)浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通频繁梦见一个人是缘尽吗，频繁梦见一个人是不是缘尽百(bǎi)姓家常(cháng)见(jiàn)的(de)食物，南方人(rén)品(pǐn)尝后(hòu)大都面露一(yī)付(fù)难(nán)以置信的(de)表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走到那里都(dōu)会铭记着那种味道，那是(shì)家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个(gè)好(hǎo)东西，不(bù)能说(shuō)多吃，什么东西吃多(duō)了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适，如(rú)果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不(bù)好，不过现在时代(dài)不同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能多(duō)吃(chī)对身体(tǐ)不(bù)好！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到(dào)来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可(kě)是降暑开胃的一道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多同(tóng)村人(rén)不论远近(jìn)，都来(lái)请教浆水做法，因为初(chū)做浆水(shuǐ)的水要用别人(rén)做好现成(chéng)的浆水，做(zuò)因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主要原(yuán)料就是(shì)下过面的面(miàn)汤(tāng)，和新鲜的(de)芹菜，母亲(qīn)有高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降(jiàng)血压！不知(zhī)道是不是真的有疗效(xiào)？而(ér)且用浆(jiāng)水泼出来(lái)的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事(shì)有个度，浆水更换不(bù)及(jí)时，容(róng)易变质，会(huì)导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只能是(shì)夏(xià)季吃，比较适宜(yí)！

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