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  新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)?石灰水贮藏法(fǎ):取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充分搅(jiǎo)拌,经2天的静置沉淀后(hòu),取上面的清液倒入缸内,然后(hòu)将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào),盖上缸盖,周围温度保持在25℃以下(xià),最(zuì)好是(shì)10℃-15℃,采用(yòng)此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间(jiān)长(zhǎng),新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放最好,新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放好,新鲜鹅蛋怎么(me)保存,鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题,农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识(shí):

鹅(é)蛋(dàn)是发物吗

  是的,鹅蛋(dàn)是发物的。

  发物主要是指能诱发或是加重(zhòng)某种疾病症状的食(shí)物,鹅(é)蛋是(shì)发物,主要是(shì)鹅蛋当中富含(hán)的蛋白对人体是属(shǔ)于一种异体蛋(dàn)白,它可在人体内构(gòu)成一(yī)种过敏原(yuán),

  导致(zhì)人体疾(jí)病(bìng)的加重(zhòng)或是身体某(mǒu)种旧(jiù)病(bìng)宿(sù)疾的复发,且部分患(huàn)者可能(néng)还会出现(xiàn)过敏症状。

  食用鹅蛋(dàn)的时(shí)候要注意食用禁忌(jì)问题,一些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾病(bìng)、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不(bù)建议食(shí)用(yòng)鹅蛋的,

  易导致身体不适(shì),且鹅蛋(dàn)性温,食用之后很容易导致人体内(nèi)的(de)燥热之(zhī)气的加重,尤其(qí)是本身就(jiù)是热性体质的人(rén)群,也不建议食用鹅蛋,易导致口腔溃疡,大(dà)便(biàn)干燥,消化不良(liáng),腹胀等不适症状。

  鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较高(gāo)的,身体(tǐ)肥胖的人群也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋,以加(jiā)重(zhòng)身(shēn)体脂(zhī)肪含量(liàng)导(dǎo)致肥胖情况(kuàng)不(bù)能被缓(huǎn)解,

  本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱(ruò)的人群(qún)也不建(jiàn)议食用鹅蛋,易加重腹泻(xiè)的的症状,且(qiě)鹅蛋的食用量也要注意,主(zhǔ)要是一(yī)次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负(fù)担的加重且(qiě)很难被人(rén)体消化吸收,一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

  但若(ruò)鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)合适(shì),且个人体质也(yě)健康正常的人群食用(yòng)鹅蛋之后是(shì)可以起到补益身(shēn)体的作用的(de),主要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素(sù)等营养物(wù)质含量丰富,对人(rén)体(tǐ)健康是有益(yì)的。

新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长

  1、石(shí)灰水贮藏法(fǎ):取0.5千克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌,经(jīng)2天的(de)静置沉(chén)淀后,取(qǔ)上面(miàn)的(de)清液倒(dào)入缸(gāng)内,然后将挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡(pào),盖上缸盖,周围温度保持在25℃以(yǐ)下,最好(hǎo)是10℃-15℃,采用此法(fǎ)一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

  2、简易贮藏法(fǎ):在(zài)容器中添加填充物,如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物灰等(děng),进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

  3、淡盐水贮(zhù)藏法:清(qīng)水5千克、食盐35克,经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌,取出晾凉,将新鲜鹅蛋放入容器(qì)内,再将配好的盐水灌入(rù),直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún) 鹅蛋(dàn)存放方法

  鹅蛋在保存上面其实有(yǒu)很多要注意(yì)的(de)点,比较常见的储存方法有冷藏(cáng)法,石(shí)灰(huī)水(shuǐ)储藏法(fǎ)和淡盐(yán)水储(chǔ)藏法(fǎ),这几种方法对于保存(cún)鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较(jiào)好(hǎo)的。

   鹅蛋怎么保存

   1、冷藏(cáng)法:将(jiāng)检验合格的(de)鲜蛋,保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内,在这(zhè)样的(de)温度下,胚胎停止(zhǐ)发(fā)育,蛋内的(de)微生(shēng)物(wù)和酶的活动受到抑(yì)制(zhì),保(bǎo)鲜的目的自然就达成了。

  

   2、石(shí)灰(huī)水(shuǐ)贮藏法:取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌(bàn),经2天(tiān)的静置沉淀后,取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸(gāng)内,然后(hòu)将(jiāng)挑选好的蛋放人(rén)缸内浸泡(pào),盖上缸(gāng)盖(gài),周围温(wēn)度(dù)保(bǎo)持在25℃以下,最好是(shì)10℃一15℃,采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

  

   3、简易贮藏法:在容(róng)器中添加填充(chōng)物(wù),如(rú)谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等,进行鲜蛋贮藏。

  

   4、淡盐(yán)水贮藏法:清(qīng)水5千克(kè)、食盐35克,经煮沸搅拌,取出晾凉,将蛋放入容(róng)器内,再将配(pèi)好(hǎo)的盐水灌(guàn)入(rù),直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

  鹅蛋存放(fàng)小技巧

   1放在通风处,不要(yào)水洗,有污物的蛋可以先用(yòng)温水(shuǐ)浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍(biàn),然后(hòu)大头朝上小头(tóu)朝(cháo)下,竖着放在冰箱(xiāng)里(lǐ),能(néng)保鲜(xiān)较长时间。

  

   2在蛋的表面均匀地(dì)涂上一层食用(yòng)油岳飞满江红多少字不含标点,岳飞《满江红》多少字加标点(yóu),或用(yòng)保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱,都可防止蛋壳内(nèi)的(de)水(shuǐ)分蒸发,阻止(zhǐ)外部细菌(jūn)侵入蛋(dàn)内。

  鹅蛋(dàn)营养成分

   1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋(dàn)白质(zhì),最多和最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋白,蛋白(bái)质中(zhōng)富有人(rén)体所必须的各种氨基酸,是完全(quán)蛋白质,易(yì)于人体消化吸收;

  

   2鹅蛋中的(de)脂(zhī)肪绝大(dà)部分集(jí)中在蛋黄内(nèi),含有较多(duō)的(de)磷(lín)脂,其中约一半是卵磷(lín)脂,这(zhè)些成分(fēn)对人的脑(nǎo)及神经组织(zhī)的发育有重大作用(yòng);

  

   3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于蛋黄内,铁、磷和钙含量较多(duō),也容易被人体(tǐ)吸收利(lì)用;

  

   4鹅蛋中的维生素也很丰富,蛋(dàn)黄中有(yǒu)丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素(sù),蛋白中的维生素以核黄素和尼(ní)克(kè)酸居多,这(zhè)些维生素也是人体所必须的维(wéi)生素。

  鹅(é)蛋的做法大(dà)全

   一、水煮(zhǔ)鹅蛋

  

   材料:鹅蛋(dàn)1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐(yán)

  

   做(zuò)法:

  

   1、盐放入水中,煮滚,水沸腾后(hòu),将(jiāng)蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮。

  

   2、煮三分钟,蛋白凝固幼嫩,蛋黄(huáng)半熟。

  六分钟,蛋白凝(níng)固,蛋黄半熟。

  十分(fēn)钟(zhōng),蛋(dàn)全熟(shú)。

  

   二、鹅蛋炒牛(niú)肉

  

   材料:牛肉、酒、香油、胡(hú)椒(jiāo)、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼(yú)露

  

   做法(fǎ):

  

   1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十(shí)分钟。

  如果早上买来晚上吃也可以切好腌(yān)冰箱冷藏。

  建议你最好在炒前加点(diǎn)小苏打。

  可(kě)以让牛(niú)肉(ròu)更鲜(xiān)嫩(nèn),切记不(bù)能过(guò)量。

  

   2、鹅蛋一个(gè),打散加盐调匀后(hòu)加点葱花(huā)拌匀。<岳飞满江红多少字不含标点,岳飞《满江红》多少字加标点/p>

  

   3、油锅(guō)烧热。

  下油,油有(yǒu)点温度时(shí)下(xià)牛肉。

  (温油下锅(guō)能让肉类(lèi)嫩滑)。

  

   4、炒(chǎo)到牛(niú)肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻(fān)炒(chǎo)。

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