柿饼(bǐng)有酒味还能不能(néng)吃(chī)了(le)，柿(shì)饼有酒味还(hái)能不能(néng)吃了呢如果酒味比较淡(dàn)的(de)话是不影响食(shí)用的，如果酒味(wèi)比较重，而且味道也(yě)有些(xiē)变了就不建(jiàn)议继续食用(yòng)了的。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还能(néng)不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因(yīn)为柿饼(bǐng)中有大量的(de)碳水(shuǐ)化合(hé)物长期(qī)放置的过程中在发(公交车被C这才几天没做水，s货你是不是欠c了公交车站fā)酵菌(jūn)的无氧呼吸(xī)作用下(xià)转化成酒(jiǔ)精。

柿饼有酒味还能吃(chī)吗(ma)

　　柿饼有酒味(wèi)要(yào)看(kàn)酒味的(de)程度才能判(pàn)断(duàn)能不(bù)能吃(chī)。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味(wèi)很淡，并且(qiě)打开之后，一会儿就没有了的话，食用的时候也是没(méi)有酒味(wèi)的，这种(zhǒng)柿饼还是可以食用(yòng)的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且食用的时候也有很重的酒(jiǔ)味，那么这种柿饼就不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中有大量的碳(tàn)水化合物(wù)，因此在长(zhǎng)期放置的过程中，碳(tàn)水化合物会(huì)在发酵菌的无氧(yǎng)呼(hū)吸(xī)作用下转化成(chéng)酒精(jīng)，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味(wèi)很(hěn)轻的(de)柿饼(bǐng)可以将柿饼打开(kāi)放(fàng)置(zhì)一段时间，待酒味消(xiāo)失之后就可以正常(cháng)食用了，不会影响身体健(jiàn)康(kāng)。

　　柿饼中含有大量(liàng)的碳水(shuǐ)化合物，具有抑制细(xì)菌增长(zhǎng)的作用，再加(jiā)上冷冻室的温度很低，因(yīn)此可以抑制(zhì)细(xì)菌的(de)滋生，可(kě)以很好(hǎo)的保藏(cáng)柿饼，因此这样的柿饼没(méi)有酒味。

　　参考资(zī)料来源：百度百科-柿(shì)饼(bǐng)

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