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凤凰(huáng)单丛茶(chá)是归于什么茶

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶(chá)的种(zhǒng)类之一(yī)，归归于乌(wū)龙(lóng)茶类，为(wèi)半(bàn)发酵茶(chá)，是我国(guó)茶树中花香最狷介(jiè)、花香类(lèi)型(xíng)最多样的茶树种类，

　　产自气候温文(wén)、雨水充(chōng)分、土壤肥(féi)美深沉的广东省(shěng)凤凰镇(zhèn)乌岽山茶(chá)区，冲泡之(zhī)后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明(míng)澈亮堂(táng)。

凤凰单(dān)丛(cóng)茶冲泡办法(fǎ)视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能(néng)够清(qīng)洗茶杯，还能够温杯，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边(biān)，茶量(liàng)8克，榜(bǎng)首(shǒu)遍冲泡的茶汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗里边(biān)焖泡，水量在七(qī)八分左右(yòu)，三秒后饮用(yòng)。

凤凰(huáng)单丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具(jù)有中国(guó)特色的茶(chá)，归于闻(wén)名的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮(cháo)州市凤凰镇，以当地的(de)一座凤(fèng)凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天然花香、汤色橙(chéng)黄（原茶(chá)）或(huò)金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐(nài)久(jiǔ)回甘、极(jí)耐泡等特色，那么(me)怎么冲泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷(cí)碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器、热(rè)水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉(lú)或酒精灯都能够），以增强泡茶(chá)的趣(qù)味。

　　沏茶(chá)用水：自古以来，喝茶就十(shí)分重视水质，水(shuǐ)的质量(liàng)将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量(liàng)高(gāo)的水最适合泡不是省油的灯是什么意思，没有一个省油的灯是什么意思茶，以山泉水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先(xiān)把(bǎ)水烧开，然后(hòu)放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细(xì)而(ér)定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜(yí)，喜爱喝浓茶的朋(péng)友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)不是省油的灯是什么意思，没有一个省油的灯是什么意思的朋(péng)友则放少些茶，依据(jù)自(zì)己的品味(wèi)，投进量多试几回，就(jiù)能把握自己喜爱的茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用(yòng)白开水洗净茶(chá)具，然后在余(yú)温散尽(jǐn)前，投(tóu)进茶叶并把100度的开水进步入盖碗(wǎn)，使茶叶滚动(dòng)，入水只(zhǐ)需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避(bì)免冲茶(c不是省油的灯是什么意思，没有一个省油的灯是什么意思há)过程中，水杯招引(yǐn)了开水(shuǐ)的(de)热量(liàng)，导致(zhì)水温不行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻(wén)香(xiāng)

　　刮沫又(yòu)称春风拂面，在倒入开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖(gài)悄悄刮去漂浮的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞(cōng)茶出(chū)汤要快。

　　一(yī)般(bān)不要超(chāo)越6秒，把泡后的茶水顺次巡(xún)回注(zhù)入并(bìng)排(pái)的茶杯里，可视泡(pào)数的添(tiān)加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量时要(yào)一点(diǎn)一点均匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出(chū)的(de)茶汤(tāng)不苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶(chá)品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯(bēi)中的茶香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯中的茶(chá)汤色彩，品啜甘霖(lín)，先(xiān)嗅其香后品(pǐn)味其味确是一种日(rì)子艺术(shù)享受

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