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外公总是在妈妈身上睡觉好吗，外公在妈妈身上做什么酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店(diàn)管理(lǐ)专(zhuān)业是学些什么的，酒店管理专业(yè)是学些什么内容(róng)是三年内北京酒店也将达(dá)800家，高级酒店管理人(rén)才抢手的。

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酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是学些什(shén)么的(de)，酒店(diàn)管理专业是(shì)学些什么内容

　　三年内北京酒(jiǔ)店(diàn)也(yě)将达800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才抢(qiǎng)手。

　　酒店(diàn)管理专业(yè)是(shì)全球(qiú)十大热门行业(yè)之(zhī)一(yī)，高级酒店管理人才在全球都是一(yī)直很(hěn)紧缺的，近年(nián)来(lái)，在国(guó)际(jì)人才市场上，酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才出(chū)现了供不应(yīng)求的(de)局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来(lái)越多的国际大型活动将在中国举行，中(zhōng)国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益(yì)增大，所以你大可(kě)不必为(wèi)就业犯愁(chóu)。

　　预(yù)计到2010年，高级酒店管理人才将成(chéng)为职场上炙手可(kě)热的高薪阶层。

　　国内酒店(diàn)从业(yè)人员，以高薪(xīn)阶层为多(duō)。

　　酒店管理人员在中国(guó)十大(dà)百万年薪职业中排名第(dì)六(liù)。

　　酒店(diàn)、旅(lǚ)游业将(jiāng)成为(wèi)上海(hǎi)服(fú)务产业的支柱。

　　目前，全世界(jiè)已有(yǒu)17个国际酒店管理(lǐ)集团在上海投资(zī)或管理高星级(jí)酒店，酒店行业在不断扩充，对(duì)人才的需求也(yě)不断(duàn)增加，每年都需要(yào)数(shù)以千计的国际化酒(jiǔ)店管理人才(cái)。

　　三年内(nèi)北京(jīng)酒店(diàn)也将(jiāng)达800家，高(gāo)级(jí)酒店(diàn)管理人才抢手。

　　一(yī)、培养目标与要求(qiú) 本(běn)专业培养拥护党的基本路线，适应生(shēng)产、建设(shè)、管(guǎn)理(lǐ)、服务(wù)第一线的，德智(zhì)体美(měi)等(děng)全面发展的中等职业技(jì)术应(yīng)用(yòng)性专门人才。

　　要(yào)求学(xué)生(shēng)掌握(wò)经(jīng)济管理(lǐ)基础(chǔ)理论，酒店、餐饮(yǐn)与旅(lǚ)游(yóu)基础知识(shí)，具(jù)备酒(jiǔ)店基(jī)本管理与服务能力。

　　学生毕业后(hòu)主要去各饭(fàn)店、酒店(diàn)、宾馆从事酒店基层(céng)管理及餐饮(yǐn)、客房服务工作。

　　本专业注重学生综合素(sù)质(zhì)的培养，主要学习经济管理基(jī)础知识、酒店基(jī)本(běn)理论。

　　本专(zhuān)业突(tū)出技能培(péi)训，学(xué)生在(zài)学习期(qī)间，将(jiāng)接(jiē)受(shòu)酒店、宾馆的餐(cān)饮、客房顶岗实习实训等(děng)多方面(miàn)的技能训(xùn)练。

　　二、主要(yào)课程酒店管(guǎn)理概(gài)论、现代(dài)酒店管理、酒店心理学、旅游(yóu)学概论(lùn)、前厅客房服(fú)务与管理、餐饮服务(wù)与管理、菜(cài)点(diǎn)与(yǔ)酒(jiǔ)水(shuǐ)、酒店英(yīng)语、现代(dài)酒店营销、酒店财务管理、会(huì)议(yì)服务(wù)与管理、康(kāng)乐(lè)服务与管理。

　　三、毕业(yè)应掌握的技能(néng)与就(jiù)业方(fāng)向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业(yè)、负责的职业(yè)道德与团队协(xié)作精(jīng)神；

　　 2、具(jù)有(yǒu)较好的专业基(jī)础(chǔ)知识和自学能力、进(jìn)取创新意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务(wù)理(lǐ)念，了解现代服务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务(wù)知(zhī)识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐、会展(zhǎn)等管(guǎn)理与基(jī)本服(fú)务能力(lì)；

　　 7、具有较强的(de)计算机操作(zuò)、文字表达、人(rén)际沟通能力以及一定的(de)职业外语表(biǎo)达能力。

　　济(jì)南,和北京都(dōu)有专业(yè)的(de)学(xué)校.

酒店(diàn)管理专业都学(xué)什么呢(ne)？

　　酒店管(guǎn)理专业(yè)，也称招(zhāo)待管(guǎn)理学，顾名思义，以后发展方(fāng)向为(wèi)酒店(diàn)管理方面的人才，但(dàn)刚从(cóng)酒店管理专业毕(bì)业，需要从(cóng)最基础(chǔ)的岗位前厅、餐饮(yǐn)等等(děng)职位做起，具备一定(dìng)的(de)实际经验(yàn)才(cái)有机会晋升为管理层。

　　虽(suī)然(rán)前期(qī)起点低，但随着目(mù)前国内外旅游业飞(fēi)速发展(zhǎn)，高(gāo)级(jí)酒店管理人才在全球(qiú)范围内都(dōu)需求量很大，前景还是不(bù)错，以(yǐ)下是酒(jiǔ)店管理专业及就业的相关详细(xì)内容(róng)！

　　一、酒店管理必修的(de)课程，野旅主要有(yǒu)以下(xià)四大方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒店管理专(zhuān)业中食品营运研究(jiū)占比非常大，酒管专业的(de)同学(xué)们会学(xué)习(xí)到食品相关的(de)科学、食物的选配、如(rú)何正确地(dì)储存食品、如何正确地(dì)处理各种食物(wù)等了(le)解食物的各方面理论(lùn)知识，不仅(jǐn)仅在酒店餐饮行业(yè)，在日常生活(huó)中也(yě)非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验的college，对于烹饪和服务都有很大比重的实(shí)践教(jiào)学，大一就会有Kitchen&Dinnin外公总是在妈妈身上睡觉好吗，外公在妈妈身上做什么g课，每个(gè)学生都必须亲(qīn)身扮演侍应生和厨师(shī)的角色，学习(xí)服(fú)务客(kè)人的各种不同的角色，例如门口迎宾的host、饮(yǐn)料部的人员、传菜员还有(yǒu)侍(shì)应生。

　　在厨房(fáng)大家也要学习如何烹制凉菜(cài)、甜点、热(rè)炒和烧(shāo)烤等不同(tóng)的菜式，了(le)解厨房的(de)运作。

　　调酒课(kè)：这是比(bǐ)较有(yǒu)意思的一门课，学生们要了解酒类(lèi)的历史知识，并且学习如何亲自调制鸡(jī)尾酒，品(pǐn)尝(cháng)各种不同的酒类(lèi)，还(hái)要(yào)学会自(zì)己调制鸡尾酒，统一需要考取可以在正规(guī)餐饮场所销售酒类(lèi)的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营运，房务、渡假村、财务(wù)控管、房(fáng)间(jiān)、销售、市场营销、酒店建(jiàn)筑规划也(yě)都是必修，在(zài)此(cǐ)也(yě)需要懂得一些商(shāng)业相关的知识，了解(jiě)酒(jiǔ)店行业(yè)运(yùn)行(xíng)的规则。

　　4、会计：很多学生一(yī)听会计是拒绝的，不过酒管专业的会计知(zhī)识相对来说已经算是最(zuì)基础(chǔ)的了，学生只需要比较基(jī)本地学(xué)习如何计算酒(jiǔ)店餐(cān)厅的运营成(chéng)本、利润等(děng)等(děng)东(dōng)西，并且能很快(kuài)的运用到(dào)工作中去，相当实用。

　　二、酒店管理就业发展方向,总体来(lái)说有两个：

　　1、是以(yǐ)理论学习为主的，通常不外公总是在妈妈身上睡觉好吗，外公在妈妈身上做什么太注重实践操作方(fāng)面，主要学习的是酒店业的未来发展、餐饮(yǐn)业的运营方式和财务管(guǎn)理等等(děng)。

　　按(àn)照(zhào)这个方向学习的人未来(lái)的发展方向可以(yǐ)是研究酒店的学着(zhe)也可以直接成(chéng)为酒店的高(gāo)层(céng)管理(lǐ)者，特别是制定战(zhàn)略(lüè)发(fā)展方(fāng)向的重要人物(wù)。

　　2、另外(wài)一个方向(xiàng)就是(shì)注(zhù)重操作、运营和实践的学习，除了学习理论方面的(de)内(nèi)容，还(hái)会了解到每个部门(mén)的具体(tǐ)操作方法，细(xì)致到餐厅(tīng)的托(tuō)盘(pán)如何拿、中西餐如何正(zhèng)确服务(wù)客(kè)人等，也就是提问者口中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎(zěn)么选择发展方向呢?从(cóng)就业(yè)来说，以实践为主的学习(xí)方向比较(jiào)推荐(jiàn)，因(yīn)为在酒店(diàn)工作过就(jiù)可(kě)以发现，酒店里的运营高层基本都是从基层部门(mén)干出来的，很少有专门研究酒店(diàn)外公总是在妈妈身上睡觉好吗，外公在妈妈身上做什么运(yùn)营(yíng)或单纯学习理论的，因为酒(jiǔ)店这个行业是(shì)一个操(cāo)作性非常强的(de)行业，光有理论是远远不够的，懂(dǒng)的每个部门、每(měi)个职位(wèi)的工作(zuò)流程和(hé)标准，才是王道。

　　所(suǒ)以颂咐(fù)凳，

　　三、给想从事酒店管(guǎn)理行业人士的建议：

　　1、酒店这个(gè)行当，经验比学(xué)历重要，学习能力强比经验重要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭(píng)着经验(yàn)的(de)积累，做到了酒店的高层。

　　3、任(rèn)何(hé)一个企业，都只为你的工作业(yè)绩(jì)而不是你的教育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从技能(néng)学习开始锻炼(liàn)自己，放平稳心态

　　5、不要企图你还(hái)没有基层的经验就想(xiǎng)直接(jiē)做管理人员。

　　因(yīn)为你(nǐ)不从(cóng)底层(céng)的真(zhēn)正接触一个行业，那(nà)你永远也不知道这(zhè)行的水有多深，你永(yǒng)远也猜想不到(dào)这行(xíng)当里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理(lǐ)面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位(wèi)多(duō)为基础服务岗位，不是简猛高(gāo)科技，不是高精尖，需(xū)要的是手把手(shǒu)踏踏(tà)实实的(de)实践操(cāo)作，目前(qián)大部分(fēn)从业者(zhě)为(wèi)低(dī)学历人员、甚至大部分是农民(mín)工。

　　与(yǔ)其他行业相比基层服务人员(yuán)所获得的收(shōu)入、社会(huì)地(dì)位、个人成就(jiù)感(gǎn)是相当低的，前期必须能忍受这种低薪、低创造力、低(dī)附加值、低社(shè)会地位的工(gōng)作(zuò)岗位。