年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢？在蒸年糕时发现年糕(gāo)还没有蒸熟，可(kě)以在锅(guō)里(lǐ)加点水，然(rán)后把年(nián)糕放进去再蒸一会的(de)。感受到体内那根东西变大很胀，你的东西还留在我体内关于年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢(ne)以及(jí)年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办呢，年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办视频，年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)窍(qiào)门，蒸(zhēng)年糕蒸不(bù)熟怎么办，年糕没蒸熟怎么(me)办等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

年(nián)糕(gāo)是(shì)大米做的吗

　　是的，年糕(gāo)是(shì)大(dà)米做(zuò)的。

　　年糕是用大米或糯(nuò)米做的。年糕(gāo)多用糯米磨(mó)粉制成，而糯米是江南(nán)的特产，在北方有(yǒu)糯(nuò)米(mǐ)那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加(jiā)水蒸(zhēng)熟后(hòu)，又黄、又粘、而且还甜。其(qí)制作方法是，将糯米(mǐ)粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬(yìng)一点的(de)面团，将枣(zǎo)和(hé)栗子等贴在粉团上，用箬叶(yè)裹(guǒ)起蒸熟即成。这种糯(nuò)米糕点颇(pǒ)具(jù)中原特色(sè)。

　　用大米制作(zuò)年糕的(de)代表是弋阳年(nián)糕(gāo)，弋(yì)阳年糕以弋(yì)阳大禾(hé)谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺(yì)制作而成。

年(nián)糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办呢

　　在蒸年糕时(shí)发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加(jiā)点水，然后把年糕放进去再蒸(zhēng)一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要把(bǎ)一根筷子戳进去再拿出来，如果发(fā)现筷(kuài)子表面是(shì)干燥的，说明年糕就蒸好(hǎo)了，如果(guǒ)筷子上沾了一点(diǎn)年糕，并(bìng)且很(hěn)黏(nián)，就是还(hái)没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三(sān)色(sè)，象征金银，感受到体内那根东西变大很胀，你的东西还留在我体内年糕又称年年糕，与年年高谐音(yīn)，寓(yù)意着小孩身高一年比一(yī)年高。

　　所以前人(rén)有诗称年糕：年糕寓(yù)意稍云深，白色如(rú)银黄色金(jīn)。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说(shuō)年糕是从(cóng)春秋战国时期吴国都城（现江(jiāng)苏(sū)省苏(sū)州(zhōu)市）传递(dì)到四面八方。

　　宁(níng)波(bō)一带(dài)民间有年糕年糕年年高，今年更比去年好的民谚。

　　人们还(hái)用(yòng)年(nián)糕(gāo)印板(bǎn)压(yā)成五福、六宝、金钱、如意等等形状(zhuàng)外(wài)观，象(xiàng)征吉祥(xiáng)如意、大吉大(dà)利；有的则做成玉兔、白鹅等小动物，构(gòu)成真正意(yì)义上的内容与形式的完美结合。

　　有经验的年糕(gāo)师傅(fù)说，要想(xiǎng)做出(chū)好的年糕，最重要的是(shì)注意水和油的运用(yòng)。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要，一般市场上(shàng)买的糯米粉大多是掺杂(zá)了别(bié)的米粉，所(suǒ)以吃起来(lái)不够软糯(nuò)。

　　年糕(gāo)应(yīng)直接用糯米做，为的是保正(zhèng)年糕的纯(chún)正度(dù)和原汁原味。

　　做年糕很(hěn)简单，年糕可以做成(chéng)很(hěn)多(duō)种口味，但都是在(zài)最基本的原味年糕上加入个人喜欢的其它材料，如红枣等。

年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么(me)办(bàn)

年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办？切片。

蒸年糕怎(zěn)么做(zuò)好吃又简单窍门

　　食材：糯米粉50克、粘米粉100克(kè)。

做法(fǎ)

　　1.将糯米(mǐ)粉和粘(zhān)米粉同(tóng)时倒(dào)进一个宽(kuān)敞(chǎng)的容(róng)器，用刮刀或者筷(kuài)子混合(hé)均匀。

　　2.准备一(yī)碗温水，用量大约为粉重(zhòng)量的70感受到体内那根东西变大很胀，你的东西还留在我体内%左右(yòu)，将混(hùn)合粉揉成面团，醒(xǐng)大约(yuē)3分钟(zhōng)。

　　3.将(jiāng)醒后的面团分(fēn)成大小均匀(yún)的几块，具体多(duō)大根据自己喜好。

　　4.把小(xiǎo)面团搓成(chéng)喜欢(huān)的样子(zi)，可以是(shì)条状也可(kě)以(yǐ)是(shì)馒头状(zhuàng)，上锅蒸，水开后(hòu)蒸20分钟。

　　5.出(chū)锅就可以吃了，如(rú)果喜欢吃(chī)甜(tián)口的，可以(yǐ)蘸(zhàn)蜂蜜或白糖。

小窍门

　　1、水的用量(liàng)不用那(nà)么机械，加(jiā)水的时候慢慢加(jiā)，水多(duō)了就加点(diǎn)点(diǎn)粉，面(miàn)干了(le)就加一点点水，和(hé)成面团(tuán)不开裂能成型就可以(yǐ)了。

　　2、粘米粉和(hé)糯(nuò)米粉(fěn)2：1，由于糯米粉的量少(shǎo)些，因此不会(huì)特别糯，更多的(de)是米(mǐ)香味，如果喜(xǐ)欢吃糯一(yī)些的，可以调整两(liǎng)种粉的比例。

　　3、一次不必做太多，可以想吃的时候(hòu)根据个(gè)人食量(liàng)做点，每次都吃(chī)现做的，味道更好。

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