浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不(bù)是(shì)热性也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一(yī)定的药用价值的。关于浆水是热性(xìng)还是凉性的以及浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)，浆水是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉(liáng)性(xìng)食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属(shǔ)于凉(liáng)性还是热性，浆水面是(shì)不是(shì)凉性的等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道历史(shǐ)悠(yōu)久的传(chuán)统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成(chéng)。浆水(shuǐ)本身就是用开(kāi)水或者热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不(bù)会影响人的身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴的(de)功效。如果(guǒ)在(zài)喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更为(wèi)酸甜(tián)可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒(dú)，主要具有调中和(hé)胃(wèi)、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食(shí)、利(lì)小便、调(diào)理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进(jìn)消化(huà)。

　　除了药用(yòng)，浆水还可(kě)用(yòng)来做面食(shí)，对于消暑解渴(kě)有一(yī)定(dìng)的(de)帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可以通(tōng)过冲水、煮粥或(huò)者(zhě)煎(jiān)汤等(děng)方式食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒(hán)性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不(bù)建(jiàn)议服用，否则可能会对胎儿(ér)发育不利(lì)。速溶黑咖啡粉是纯咖啡吗，黑咖啡配料表写着速溶咖啡粉p>

　　还有体(tǐ)质(zhì)偏寒者(zhě)、脾(pí)胃虚寒者都(dōu)不建议服(fú)用(yòng)浆水(shuǐ)，因为(wèi)服用后可(kě)能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服用期(qī)间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经常吃对(duì)身体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可以说速溶黑咖啡粉是纯咖啡吗，黑咖啡配料表写着速溶咖啡粉是家家户户必备的一种菜肴！在我们(men)这里甚至有这样一(yī)句俗语“三(sān)天不(bù)吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃(chī)酸（即(jí)浆水菜），走(zǒu)路都(dōu)没(méi)劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我们对(duì)于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个(gè)发酵的过程，在这个过程(chéng)中(zhōng)会产(chǎn)生一些微生物，这些(xiē)微生物具有帮(bāng)助消化、清热解毒去火(huǒ)的(de)功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能(néng)预防(fáng)中暑。

　　因此(cǐ)经(jīng)常食用对身体是有(yǒu)好处(chù)的。

　　但凡事都应(yīng)有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食(shí)用，会对(duì)人体(tǐ)的 健康 不利(lì)，因(yīn)此在(zài)食用的时候可以多清洗一会儿，这(zhè)样就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很(hěn)简(jiǎn)单：一、把制作(zuò)酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜(cài)和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或(huò)其他容(róng)器中(zhōng)；最后把(bǎ)下(xià)面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上(shàng)三五天(tiān)即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿(dùn)下顿那么(me)吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆(jiāng)水没有腐败，其实基本(běn)上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更(gèng)可以激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的能力增加，进而(ér)增加免疫力(lì)。

　　不(bù)过(guò)，世上没有仙(xiān)丹妙药(yào)，不论什么东西，没(méi)有100%全是优点而毫无(wú)缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人(rén)体内的(de)碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会(huì)影(yǐng)响个头发育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵(jiào)的酸性食物，容易使人罹患(huàn)各种(zhǒng)化(huà)脓(nóng)性疾病，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水，还会引起人(rén)的精神不稳定，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世(shì)上本就没有绝(jué)对意义(yì)上的安全(quán)食品，而且一般人也不(bù)会真的(de)经(jīng)年累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面(miàn)，完全没(méi)有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下(xià)来啦！这可是家乡特有的美(měi)味呀！从小家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不(bù)论是煮面(miàn)还是凉(liáng)拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都(dōu)是美不(bù)可言(yán)，浆水的味道(dào)一(yī)直伴随着(zhe)我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗(xǐ)干(gàn)净用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多了(le)好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发(fā)酵(jiào)形成(chéng)的(de)，有调中和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作(zuò)用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多(duō)多益善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生(shēng)一些亚(yà)硝酸盐，多吃(chī)对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的(de)患(huàn)者会(huì)加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还有刮油(yóu)脂(zhī)的作用过多食(shí)用胃里会(huì)有(yǒu)些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵(jiào)好的浆水(shuǐ)要尽早速溶黑咖啡粉是纯咖啡吗，黑咖啡配料表写着速溶咖啡粉食用不要泡(pào)太久如果发现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘(piāo)有(yǒu)白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃(chī)没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营(yíng)养(yǎng)不良，再(zài)喜欢吃的东西也要适量(liàng)控制，2到3天吃(chī)一(yī)次，既(jì)清淡又(yòu)还有增进食欲的(de)功能也很不错(cuò)。

　　回(huí)答完题主(zhǔ)问题，这(zhè)里给大家普及一下(xià)浆水是什么东(dōng)西(xī)，相信很多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我(wǒ)们这里冬天大部分人家都要腌一(yī)坛(tán)，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作并不复杂，但一(yī)定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的(de)根(gēn)和叶(yè)切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛(tán)，然后加(jiā)入开水，盖(gài)好盖子，静置大约一个星期就(jiù)可(kě)以食(shí)用(yòng)了(le)。

　　如果放置的(de)地方温度低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中(zhōng)菜叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器(qì)具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀它(tā)，所以(yǐ)这(zhè)菜也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过这(zhè)菜，浆水(shuǐ)马上(shàng)变质，表(biǎo)面起一(yī)层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜(cài)也会腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们(men)吃的时候(hòu)酸(suān)菜(cài)可以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着(zhe)当才(cái)吃(chī)，放点葱花(huā)，一点油(yóu)，非常(cháng)好吃(chī)。

　　也符合现(xiàn)代(dài)人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作(zuò)为面食作料，还(hái)有一(yī)个特点就是可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们(men)这(zhè)里偶尔会有(yǒu)想不开(kāi)喝了什么不(bù)好的东西，急救(jiù)就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了(le)这么(me)多，亲们知(zhī)道(dào)浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可以留言和私(sī)信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)肯定(dìng)对身体不(bù)好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病(bìng)的人就不要吃(chī)浆(jiāng)水了，那样的(de)话(huà)只会(huì)加重(zhòng)病情(qíng)，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人(rén)们(men)经济(jì)不宽裕，为(wèi)了(le)节省开支，就经常用(yòng)浆水代替醋做调(diào)味品，所以很多(duō)经常(cháng)吃浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有(yǒu)清热降(jiàng)火功(gōng)效。

　　实际(jì)生活(huó)中，好多人感(gǎn)觉上(shàng)火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人(rén)顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一(yī)定(dìng)要注意(yì)卫(wèi)生，因为如果保(bǎo)护不(bù)好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们常说的(de)“白花(huā)”，这是(shì)一种对(duì)变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆(jiāng)水(shuǐ)如果变(biàn)质(zhì)了，上面会有一(yī)层白花花的绒毛一样(yàng)的东西(xī)，这就意味着(zhe)浆水不(bù)能食(shí)用了。

　　解(jiě)救的办法就(jiù)是把这层白花花的(de)东西撇(piē)出倒(dào)掉，往浆(jiāng)水里从新加入新(xīn)鲜的(de)面汤。

　　胃病多(duō)因寒(hán)凉引起，而浆水(shuǐ)本身(shēn)就是寒冷之物(wù)，所以(yǐ)更(gèng)容(róng)易加重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在生活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地(dì)区普通百姓家常见(jiàn)的食物，南方人品(pǐn)尝后大都(dōu)面(miàn)露一付难(nán)以置(zhì)信的表情。

　　西(xī)北长大的孩子不论(lùn)走(zǒu)到(dào)那里都(dōu)会铭记着那种味道，那(nà)是家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的(de)身(shēn)体(tǐ)状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的(de)两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果是(shì)胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么不好(hǎo)，不过现在时(shí)代(dài)不同了(le)，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)不(bù)好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能多(duō)吃对(duì)身体(tǐ)不(bù)好！

　　夏季即将到来(lái)，让人(rén)酸爽无比的浆(jiāng)水面可(kě)是降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来请(qǐng)教浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水要用(yòng)别人做好现(xiàn)成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水(shuǐ)主(zhǔ)要原(yuán)料就(jiù)是(shì)下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这(zhè)个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助降(jiàng)血压！不知道是不是真(zhēn)的有(yǒu)疗(liáo)效(xiào)？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明显(xiǎn)效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换不及时(shí)，容(róng)易变质(zhì)，会(huì)导致肠(cháng)胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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