新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月的(de)。关于新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发(fā)物的。

　　发(fā)物主要是(shì)指(zhǐ)能诱发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中富(fù)含的蛋(dàn)白对人体是属于一种异体蛋(dàn)白，它(tā)可在(zài)人体内构成(chéng)一(yī)种过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾(jí)的复发，且部分(fēn)患者(zhě)可(kě)能还会出(chū)现(xiàn)过(guò)敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要(yào)注意食(shí)用禁忌问题，一些患(huàn)有(yǒu)皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核或(huò)是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)的(de)，

　　易导致身体(tǐ)不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后很容易导致人体(tǐ)内的燥热之气的加重，尤其(qí)是本(běn)身(shēn)就(jiù)是(shì)热性(xìng)体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导致(zhì)口腔(qiāng)溃疡(yáng)，大便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇(chún)的含(hán)量是比较高(gāo)的(de)，身体肥(féi)胖的人群也(yě)不建议(yì)食(shí)用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪含量导(dǎo)致肥胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚(xū)弱的人(rén)群也不建议食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量也要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致患者(zhě)肠(cháng)胃负担的加重且很难被人体消化(huà)吸收，一般一天食(shí)用1到2颗(kē)鹅(é)蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食(shí)用(yòng)量合适，且(qiě)个人体质也健康正(zhèng)常的人群食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补益身体(tǐ)的作用的，主要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素等营养物质含(hán)量丰富(fù)，对人体(tǐ)健康(kāng)是有益的(de)。五一最适合带孩子去哪旅游，五一带孩子去哪里好玩

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的(de)新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器(qì)中添加填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实有很多要注意的点(diǎn)，比(bǐ)较常(cháng)见的(de)储存(cún)方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和淡(dàn)盐水储藏法，这几种方法对于(yú)保(bǎo)存鹅蛋(dàn)来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这(zhè)样的(de)温度下，胚胎(tāi)停(tíng)止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到(dào)抑(yì)制，保(bǎo)鲜的目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上(五一最适合带孩子去哪旅游，五一带孩子去哪里好玩shàng)面(miàn)的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃一15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般(bān)可(kě)保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千(qiān)克(kè)、食(shí)盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾(liàng)凉，将蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再(zài)将配(pèi)好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水洗，有(yǒu)污物的蛋可以(yǐ)先用温(wēn)水浸(jìn)过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头(tóu)朝上小头朝下，竖(shù)着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

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　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上(shàng)一层食用油(yóu)，或用保(bǎo)鲜膜(mó)包(bāo)裹后(hòu)放入(rù)冰箱，都(dōu)可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发(fā)，阻止外部(bù)细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是(shì)蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集(jí)中在蛋(dàn)黄内(nèi)，含有较多的磷脂(zhī)，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这些成分对人的(de)脑及神经组织(zhī)的发育(yù)有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要(yào)含(hán)于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙(gài)含量较(jiào)多，也(yě)容(róng)易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也(yě)很丰富，蛋黄中有丰富的(de)维生素(sù)A、D、E、核(hé)黄素和硫胺(àn)素，蛋白中的维生素(sù)以(yǐ)核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒(jiāo)、生(shēng)粉、生抽(chōu)、小苏(sū)打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生(shēng)粉(fěn)、胡椒粉(fěn)、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃也可以切好腌冰(bīng)箱(xiāng)冷藏。

　　建(jiàn)议(yì)你(nǐ)最好在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以(yǐ)让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点(diǎn)温度时下(xià)牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入(rù)蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露(lù)味道(dào)可(kě)加点鱼(yú)露。

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